Carne de porc cu ciuperci într-o tigaie, la cuptor și aragaz lent
Carnea de porc merge bine cu alte produse, în special cu ciupercile. Multe bucătării naționale numesc această combinație cea mai de succes, întrucât ciupercile sălbatice conferă cărnii un gust special. Și în combinație cu sos de legume sau smântână, felul de mâncare capătă nuanțe de gust și mai interesante. Cu toate acestea, pentru ca cele două ingrediente principale - carnea de porc și ciupercile, să nu întrerupă gustul celuilalt, este mai bine să le gătești separat, apoi să le combini. Dar uneori carnea poate fi gătită imediat cu ciuperci. Vă sugerăm să folosiți rețete pentru prepararea cărnii de porc cu ciuperci cu miere.
conținut
- Carne de porc cu ciuperci și smântână într-o tigaie
- Carne de porc cu tocană de ciuperci într-un aragaz lent
- Cum să gătești carne de porc fiartă cu ciuperci cu miere
- Carne de porc cu ciuperci de miere și roșii în sos de smântână
- Carne de porc cu roșii și ciuperci
- Carne de porc cu cartofi și ciuperci la cuptor: cum să gătești ciuperci cu cartofi și carne
Carne de porc cu ciuperci și smântână într-o tigaie
Carnea de porc prăjită cu ciuperci într-o tigaie este un fel de mâncare clasic, precum și o opțiune bună pentru o cină romantică sau o masă cu întreaga familie. Dacă respectați etapele pas cu pas ale gătitului, puteți surprinde plăcut oaspeții cu palatabilitatea mâncării.
- Carnea de porc (coada) - 700 g;
- Ciuperci cu miere - 400 g;
- Grăsime - 100 g;
- Crema acru - 300 g;
- Roșii - 3 buc .;
- Ceapa - 2 buc .;
- Ulei vegetal;
- Sare și piper după gust.
În tigaie, turnați 4 lingurițe. l. ulei vegetal și căldură, tăiați grăsimea în cubulețe mici, puneți-le în unt și prăjiți 7 minute.
Se spală carnea de porc în apă, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în cuburi de dimensiuni medii.
Îl vom acoperi cu un ciocan de bucătărie, vom pune într-o tigaie la slănină și vom prăji la foc mare până când sunt fierte, amestecând adesea cu o spatula de lemn.
Când prăjiți carnea de porc, nu acoperiți tigaia, astfel încât carnea să nu fie fiartă.
Se prăjește carnea până se rumenesc și se pune totul cu o lingură tăiată într-o farfurie separată fără carne.
Să fierbem ciupercile cu miere în apă sărată, lăsăm întregul lichid să se scurgă printr-un colizor.
Curatam ceapa, o spalam sub robinet si o taiem cubulete.
Combinați ciupercile cu ceapa într-o tigaie în care a fost prăjită carnea de porc. Se prăjesc până la fiert la foc mediu, amestecând ocazional.
Clatiti rosiile, taiate cubulete si adaugati in ciuperci, lasati-l sa fiarba 15 minute impreuna.
Adăugați masa, piperul după gust, amestecați și prăjiți timp de 10-15 minute.
Carnea de porc prăjită cu untură se va trimite la legume, se amestecă și se adaugă smântână.
Acoperim tigaia cu un capac, punem focul la minim și stingem totul împreună 10 minute.
Opriți aragazul, lăsați să stea 5-8 minute sub capac, apoi puneți farfurii.
Carnea de porc prăjită cu ciuperci cu miere va fi servită fierbinte împreună cu orez alb sau cartofi fierti. Oaspeții vor aprecia mâncarea ta, vei vedea!
Carne de porc cu tocană de ciuperci într-un aragaz lent
Uită-te la o rețetă simplă pentru prepararea cărnii de porc cu ciuperci cu miere într-un aragaz lent.
Datorită acestui „asistent” de bucătărie, procesul de gătit este destul de ușor. Și pentru a face carnea cu ciuperci suculente și apetisante, gătește-l fără grăsimi vegetale.
- Carne de porc - 700 g;
- Ciuperci cu miere - 700 g;
- Bulion sau apă;
- Ceapa - 1 buc .;
- sare;
- Ardeiul negru măcinat - 1 lingură;
- Allspice - 4 buc .;
- Lavrushka - 2 buc.
Ciupercile cu miere se fierb timp de 20 de minute în apă sărată, înclinată într-un frigider.
Carnea de porc se spală, se taie în felii și se transferă în vasul multicookerului.
Turnați în bulion sau apă (5 linguri. L.), porniți multicooker-ul în modul „Coacerea” timp de 20 de minute și gătiți cu capacul închis.
După semnal, se deschide capacul multicooker, se adaugă ciuperci fierte, ceapă tăiată cubulețe, după care se amestecă masa.
Plita lentă se aprinde timp de 60 de minute în modul „Stingere”. Înainte de sfârșitul gătitului, capacul se deschide și se adaugă sare după gust, lavrushka, allspice și negru măcinat.
După ce a sunat multicooker-ul, capacul se deschide, vasul este presărat cu verdeață tocată (după gust) și servit fierbinte.
Cum să gătești carne de porc fiartă cu ciuperci cu miere
Carnea de porc înăbușită cu ciuperci cu miere este întotdeauna un fel de mâncare copios și nutritiv, care poate fi servit pentru orice ocazie.
- Carne de porc cu conținut scăzut de grăsime - 500 g;
- Ciuperci cu miere - 500 g;
- Ceapa - 2 buc .;
- Pasta de rosii - 2 linguri. l .;
- Ulei vegetal;
- Usturoi - 3 buc .;
- Maioneza - 3 linguri. l .;
- sare;
- Coriandru măcinat - un vârf;
- Boabe de piper negru - 5 cantități
Cum să gătești carnea de porc cu ciuperci de miere, astfel încât mâncarea să surprindă toată lumea cu gustul și aroma sa?
Vom curăța ciupercile de resturile de pădure, vom fierbe în apă cu acid citric și sare timp de aproximativ 20 de minute. Aruncăm într-un coliator și lăsăm excesul de lichid să se scurgă.
Se spală carnea în apă, se taie în bucăți și se întinde pe un prosop de bucătărie pentru a se usca.
Încălzim uleiul într-o tigaie și punem ceapa tocată în ea, prăjim până la auriu.
Introducem ciupercile și prăjim 20-25 de minute la foc mediu, amestecând constant cu o lingură.
Reduceți focul la minimum și puneți carnea de porc în tigaie.
După 10 minute, imediat ce carnea începe sucul, se adaugă pasta de roșii, se amestecă și se fierbe timp de 10 minute.
Se adaugă toate condimentele, se amestecă din nou și se lasă la foc mic timp de 5-7 minute.
Se amestecă maioneza cu usturoiul tocat și se adaugă după gust.
Adăugați sosul în ciuperci și carne, amestecați și lăsați la foc mic timp de 3-5 minute.
Servind pe masă, vasul poate fi decorat cu mărar tocat sau frunze de busuioc verde.
Carne de porc cu ciuperci de miere și roșii în sos de smântână
Un fel de mâncare precum carnea de porc cu ciuperci de miere în smântână este preparat de obicei destul de simplu. Avantajul acestui fel de mâncare este că nu trebuie să pregătiți o farfurie laterală pentru aceasta.
- Carne de porc - 700 g;
- Ciuperci cu miere - 500 g;
- Roșii -2 buc .;
- Ardei gras - 2 buc .;
- Ceapa - 1 buc .;
- Brânză tare - 250 g;
- Usturoi - 2 cuișoare;
- Crema acru - 200 ml;
- sare;
- Un amestec de ardei măcinat - 1 lingură;
- Unt;
- Ierburi provensale - 1 lingură.
Pentru a face carne de porc cu ciuperci de miere în sos de smântână, trebuie să urmați corect rețeta pas cu pas.
Tăiați carnea de porc în porții și bateți cu un ciocan de bucătărie pe ambele părți. Se unge fiecare felie cu condimente, usturoi, răzuite pe o răzătoare fină și smântână, se lasă la marinat 2 ore.
Fierbeți ciupercile timp de 15 minute în apă sărată, înclinați într-un frigider și clătiți sub apă curentă, lăsați să se scurgă bine. Se prăjesc în unt până se rumenesc.
Ardei din semințe și tăiat în inele, toacă ceapa și roșiile în jumătate de inele.
Pe o foaie de copt unsă, puneți straturile: carne, ceapă, ciuperci, roșii, ardei.
Întindeți un strat de smântână deasupra și presărați brânză rasă pe o răzătoare grosieră.
Puneți la cuptorul preîncălzit timp de 1 oră și coaceți la 180 ° C.
Carne de porc cu roșii și ciuperci
Această opțiune pentru gătitul cărnii de porc cu roșii și ciuperci cu miere va atrage toți iubitorii unei mese gustoase și satisfăcătoare.
- Pulpă de porc - 800 g;
- Ciuperci cu miere - 500 g;
- Praz - 2 tulpini;
- Crema - 100 ml;
- Roșii - 3 buc .;
- Brânză tare - 100 g;
- Maioneza - 3 linguri. l .;
- Ulei vegetal;
- sare;
- Cimbru și rozmarin - 1 cep;
- Ardeiul negru măcinat - după gust.
Ciupercile sunt bine spălate, părțile inferioare ale picioarelor sunt tăiate și fierte timp de 20 de minute, se înclină într-un colizor.
Se adaugă ulei în tigaie, se încălzește, se introduc ciuperci, precum și crengile de cimbru și rozmarin. Totul este prăjit 15 minute la foc mediu.
Prazul tocat pe inele se adaugă și se prăjește până se rumenesc.
Carnea de porc se taie în porții și este bătută pe ambele părți. Se unge cu sare, piper și se pune într-un vas de copt.
Deasupra fiecărei bucăți se toacă cu maioneză, apoi se pun ciuperci (fără rozmarin și cimbru), precum și ceapă.
Se pun roșiile tăiate în felii, totul se presară cu brânză tare răzuită.
Crema se toarnă deasupra și forma este trimisă la cuptor timp de 40 de minute.
Coaceți carnea de porc cu roșii și ciuperci de miere la o temperatură de 190 ° C.
Carne de porc cu cartofi și ciuperci la cuptor: cum să gătești ciuperci cu cartofi și carne
Încercați să gătiți carne de porc cu cartofi și ciuperci cu miere la cuptor - vasul se va dovedi uimitor de delicios.
- Carne de porc - 600 g;
- Ciuperci cu miere - 400 g;
- Ceapa - 2 buc .;
- Maioneza - 100 ml;
- Brânză - 200 g;
- Ulei slab;
- Un amestec de ardei - 1 lingură;
- sare;
- Busuiocul uscat - 10 g.
Carnea de porc cu ciuperci și cartofi la cuptor va atrage cu siguranță toți membrii familiei tale, precum și oaspeții invitați.
Carnea de porc se taie în felii, se sărează, se toacă și se amestecă cu busuiocul uscat.
Ciupercile cu miere se fierb timp de 20 de minute în apă sărată, se îngreunează într-un frigider și se spală în apă curgătoare.
Ceapa este decojită, spălată în apă și tăiată în jumătate de inele.
O tavă de copt este unsă cu ulei și apoi toate ingredientele sunt așezate în straturi: bucăți de porc, ciuperci, ceapă, deasupra cu maioneză.
Brânza tare pe o răzătoare grosieră se freacă cu stratul superior.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 60 de minute.
Se servește un fel de mâncare cu o salată proaspătă de legume sau orice alt fel de mâncare.
