Rețete de mâncăruri delicioase cu cartofi cu ciuperci și carne tocată

Mâncarea delicioasă de casă energizează organismul și oferă un set complet de nutrienți esențiali. Cartoful cu ciuperci și carne tocată este un preparat nutritiv complet în care proteinele, grăsimile și carbohidrații sunt într-o formă echilibrată. Aici puteți alege rețeta potrivită pentru cartofi cu carne tocată și ciuperci: există multe opțiuni diferite de gătit la cuptor și aragaz lent, într-o tigaie etc. Înainte de a găti cartofi cu carne tocată și ciuperci, trebuie să colectați toate ingredientele și să vă asigurați că acestea sunt complet sigure. Este, în primul rând, despre cadourile pădurii. Adunarea ciupercilor, trebuie să evaluați cu atenție edibilitatea acestora. Sub rezerva tuturor regulilor de gătit, cartofii cu ciuperci și carne tocată, deși nu sunt în întregime dietetici, sunt complet siguri pentru sănătate.

Cartofi cu cuptor și carne tocată

Pentru a găti cartofii cu carne tocată și ciuperci la cuptor, trebuie să luați următoarele produse:

• 5-6 tuberculi cu cartofi medii
• 400-500 gr carne tocată
• 300-400 gr ciuperci congelate
• sare
• marar uscat
• maioneză

Mod de preparare:

Cartof la cuptor cu carne tocată și ciuperci

Pentru a găti cartofii coapte cu carne tocată și ciuperci, veți avea nevoie de următorul set de produse.

• Carne măcinată - 0,8 kg,
• cartofi - 15 buc.,
• ciuperci uscate - 60 g,
• ceapă - 3 buc.,
• morcovi - 2 buc.,
• smantana - 0,75 cani,
• piure de rosii - 6 linguri. linguri,
• făină - 1 cană,
• slănină grasă - 60 g,
• unt - 100 g,
• sarea.

Dezghețați carnea măcinată, tăiați morcovii în felii, cartofi și ceapă - în cubulețe și prăjiți separat. Se fierbe ciupercile, se toacă mărunt și se prăjesc. Prăjiți făina până se rumenesc. Așezați produsele în straturi pe o foaie de copt, mai întâi cartofi, apoi carne tocată, ciuperci, ceapă, carne tocată, morcovi, cartofi. Toarna putin bulion de ciuperci, adauga smantana, piureul de rosii, sare si coace pana este fiert.

Rețetă cu ciuperci, carne tocată și cartofi

Această rețetă cu ciuperci, carne tocată și cartofi aparține clasicului, are gustul obișnuit.

• 1 kg carne de vită măcinată
• 5 cartofi
• 500 g de ciuperci
• 4 ouă
• 1 ceapa
• 2 căței de usturoi
• 3 linguri de apă
• 0,5 linguriță nucșoară măcinată
• 1 vârf de cuișoare
• ulei vegetal, praf de supă și sare după gust

Tăiați cartofii în felii subțiri alungite, prăjiți până la auriu și puneți pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Puneți cartofii pregătiți în formă. Bateți un ou cu 3 lingurițe. linguri de apă și un vârf de sare și turnați amestecul în formă.

Combinați carnea tocată, ceapa tocată, 3 ouă, ciupercile fierte, pudra de supă, usturoiul, nucșoara și cuișoarele trecute printr-o presă până la neted. Puneți masa deasupra cartofilor. Bateți bine 1 ou și ungeți carnea tocată. Dam la cuptor timp de 35 de minute la temperatura medie.

Cartofi prăjiți cu carne tocată și ciuperci

Pentru cartofii prăjiți cu carne tocată și ciuperci, veți avea nevoie de următorul set de ingrediente:

• carne tocată (jumătate de kilogram),
• ciuperci (200 grame0,
• ceapa (250 grame),
• cartofi (1, 3 kg),
• maioneza,
• brânză (200 grame).
• Condimente după gust.

Se taie cartofii în cercuri și se întinde pe o foaie de copt unsă. Puteți închide golurile în bucăți mici, astfel încât să nu existe un teritoriu „neatins”. Se presară cu condimente, sare. Se curăță ceapa și se toacă fin, se întinde deasupra cartofilor. Se taie ciupercile în bucăți mici și se întinde deasupra ceapă. Carnea tocată și se amestecă cu condimentele, apoi se așază pe ciuperci. Dacă umplutura este prea groasă, puteți adăuga puțină apă. Ultimele straturi sunt maioneză și brânză rasă. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți cartofii cu carne tocată aproximativ 30 de minute.

Cartofi în ghivece cu carne tocată și ciuperci

Ingredientele pentru gătirea cartofilor în ghivece cu carne tocată și ciuperci ar trebui să ia următoarele produse:

• carne tocată - 600 g;
• sare de mare;
• șase cartofi;
• un amestec de ardei;
• trei cepe;
• lapte - 200 ml;
• morcov mare;
• smantana - 150 g;
• champignons - 300 g;
• brânză - 100 g;
• conopidă mică și broccoli.

Metoda de gătit

1. Cu un cuțit ascuțit, cojiți cartofii, spălați-i și tăiați-i în cercuri subțiri. Întindeți un bol, sare, zdrobiți cu ierburi și amestecați.
2. Ceapa mea decojită. Tăiați fin o jumătate, tăiați un sfert în inele.
3. Se amestecă carnea tocată cu ceapa mărunțită, sare și piper. Se prăjesc într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal până când sunt fierte pe jumătate. Trecem la o farfurie.
4. Curățăm campionii, ștergem cu o cârpă umedă și tăiem în cuburi. Se prăjesc în ulei încălzit până când toată umiditatea s-a evaporat.
5. Se macină morcovii decojiți în chipsuri mari. Combinați cartofii cu sferturi de ceapă și chipsuri de morcov. Se amestecă.
6. Amortizăm conopida și broccoli în inflorescențe mici și se decojesc timp de trei minute. Ne înclinăm pe sită.
7. În partea de jos a oalei întindem un strat de carne tocată, apoi cartofi cu legume, un strat de champignons prăjiți, conopidă și broccoli, un strat de carne tocată și cartofi. Puneți deasupra două linguri de smântână, turnați lapte și presărați cu chipsuri de brânză.

O altă rețetă pentru un fel de mâncare la cuptor

Ingrediente (pe oală):

• 700 gr. cartof
• 400 gr. ciupercă
• 500 gr. Carne tocată (oricare)
• trei cepe
• smantana
• lapte
• condimente
• verdeață
• 200 gr. brânză tare

Metoda de gătit:

1. Cojiți cartofii și ceapa. Tăiem unul și celălalt în inele subțiri subțiri (dacă cartoful nu este prea mare, atunci îl puteți tăia în inele). Amestecă materialele din cartofi cu condimente, brânză rasă și ierburi. Carnea tocată se împarte în două părți. Ciupercile tăiate în fâșii, dar nu fin.
2. Se diluează smântâna cu lapte. Într-o foaie de copt unsă cu unt, puneți cartofii, niște carne tocată, deasupra - ceapa tocată, câteva ciuperci, apoi din nou carnea tocată și ciupercile rămase, turnați vasul cu smântână. Trimitem vasul la copt în cuptor. Se coace timp de cincizeci de minute la 170-190 C.

Rețeta pentru gătirea cartofilor cu carne tocată și ciuperci

Ingredientele

• cartofi - patru tuberculi;
• ciuperci - 200 g;
• ulei vegetal;
• carne tocată - 300 g;
• verdeață;
• morcovi mari;
• doi bulion de pui;
• cinci cepe;
• șase căței de usturoi;
• litru de apă fiartă;
• patru frunze de dafin.

Metoda de gătit

1. Cojiți și spălați cartofii, ceapa și morcovii. Luați un cartof mic pentru acest fel de mâncare. Fierbeți ciupercile, tăiate în bucăți mici.
2. Se macină morcovii pe o răzătoare grosieră. Se toacă ceapa în cuburi mari. Pune ceapa într-o tigaie cu ulei încălzit și prăjește-le până la moale. Apoi adăugați chipsuri de morcov la el și continuați să prăjiți încă zece minute.
3. Aranjați cartofii în ghivece întregi fără a tăia. Presărați cartofii cu ciuperci.
4. Dezgheață carnea tocată, condimentează-o cu condimente și sare. Frământați și formați mici chiftele. Întindeți-le deasupra cartofilor cu ciuperci. Acoperiți totul cu un strat de prăjit de legume. Pune cateva frunze de dafin in fiecare oala.
5. Într-un borcan de litru, puneți sare, cubulețe de bulion sfărâmate și usturoi fin ras. Turnați totul cu apă caldă și amestecați până când sarea și bulionul se dizolvă. Opțional, adăugați verdeață tocată.
6. Turnați conținutul vaselor cu bulion și trimiteți-le la cuptor timp de trei ore. Gătiti la 180 C. Serviți cartofii cu o salată de legume proaspete.
7. Cartofi fierti cu ciuperci si carne tocata
8. Pentru a găti cartofi înăbușiți cu ciuperci și carne tocată, aveți nevoie de:
9. 8 cartofi, 300 gr. carne tocată (pui), 200 gr. ciuperci fierte, 1 ceapă, 1 morcov, 1/2 lingură. linguri de grăsime, sare după gust.

Mod de gătit.

Se fierbe ciupercile în apă sărată cu ceapă și morcovi, se scot, se taie în bucăți, se prăjesc cu grăsime. Din carnea tocată, pregătiți chiftele (bile de carne). Puneți toate ingredientele în același bulion cu cartofi crudi tocați și fierbeți într-un recipient sigilat.

Cartofi cu ciuperci și carne tocată într-o tigaie

Cartofii gătiti cu ciuperci și carne tocată într-o tigaie sunt o opțiune pentru cină

• 500 g cartofi
• 200 g carne de porc tocată
• 300 g de ciuperci fierte (porcini sau ciuperci din lapte)
• 1 ceapa
• Sare, piper după gust
• Crema acru
• Ulei vegetal pentru prăjit

Cojiți cartofii, tăiați în fâșii (sau cuburi). Puneți o tigaie cu ulei pe un cuptor preîncălzit. Pune cartofii într-o tigaie încălzită, sare, prăjește pe ambele părți.

Combinați carnea tocată dezghetată cu ceapa tocată, sare, piper și puneți la cartofi. Fierbeți ciupercile și tocați-le nu foarte fin. Când cartofii cu carne tocată vor fi aproape gata să le pună într-o tigaie. Cu 5 minute înainte de gătit, turnați cartofii cu smântână și acoperiți.

Cartoful cu carne tocată și ciuperci este gata. Bon pofta!

Cartof gustos cu carne tocată și ciuperci la cuptor

• 500 g carne de vită măcinată
• 1 cutie de ciuperci din conserve
• 7–8 cartofi
• 200 g roșii cherry
• 1 buchet de busuioc
• 250 ml smântână
• 100 g brânză
• 1 ceapa
• 4 ouă
• 2 lingurițe linguri de ketchup
• 2 lingurițe linguri de ulei vegetal
• piper negru și roșu măcinat, sare - după gust

Tăiați cartofii și prăjiți în 1 lingură. o lingură de ulei. Râșniți brânza pe o răzătoare grosieră. Se toacă ceapa, se stropesc în uleiul rămas și se amestecă cu carnea tocată. Aruncați ciupercile într-un colizor și amestecați cu 50 g brânză și 1 ou. Sare amestecul, piperul și se adaugă în carnea tocată.

Puneți cartofii într-o formă și tocați-i deasupra. Tăiați roșiile în jumătate și întindeți deasupra carnea tocată. Smântână, ketchup, 3 ouă, se adaugă busuioc tocat, sare și piper. Se toarnă amestecul rezultat într-o formă și se presară cu brânza rămasă. Se dă la cuptor timp de 30 de minute la 200 ° C.

Cele mai bune rețete cu ciuperci, carne tocată și cartofi

Acestea sunt cele mai bune rețete cu ciuperci, carne tocată și cartofi, pentru că există un aspect clasic al produselor.

• 400 g de orice umplutură
• 300 g ciuperci proaspete
• 4-5 cartofi
• 200 g roșii proaspete sau conserve
• 500 ml lapte
• 2 cepe
• 2 lingurițe linguri pasta de rosii
• 4–5 art. linguri de făină
• 4 ouă
• ulei vegetal, piper și sare după gust

Se toaca fin ceapa si se prajeste cu pasta de rosii. Adăugați carnea tocată și săriți încă 15-20 de minute. Apoi puneți roșiile tocate fin, ciupercile, cartofii și continuați să prăjiți amestecul până când cartofii sunt gata, sare și piper. Pune masa rezultată într-o matriță și toarnă jumătate de pahar cu apă în ea.

Coaceți la cuptor la temperatura medie până se evaporă apa. Amestecați ouăle cu laptele, făina, untul și turnați uniform amestecul în formă.

Se continuă coacerea până se rumenesc.

Cartofi la cuptor cu carne tocată și ciuperci

• 1 foaie de pâine subțire de pita
• Sortiment de carne tocată 500 g,
• 300 g cartofi
• 500 g de ciuperci
• 1 ceapa,
• 3 ouă
• 150 g smântână
• 150 g brânză
• ½ buchet de verdeață
• condimente,
• sare după gust

Se amestecă carnea tocată cu ceapa tocată. Tăiați ciupercile (fierte, murate - după gust), verdeața. Adaugă sare, condimente după gust. Împărțiți o foaie mare de pâine pita în 4 părți (dacă foile sunt mici, va fi nevoie de 4). Puneți umplutura pe marginea fiecărei părți și rotiți-o în sus. Ar trebui să se dovedească 2 rulouri cu carne tocată, 2 - cu ciuperci. Puneți rulouri terminate pe o foaie de copt, alternând. Tăiați cartofii în cercuri, sare, piper și puneți pe laturile foii de copt. Amestecați ouăle, brânza rasă, smântâna și turnați rulourile cu cartofii. Coaceți la cuptor 30–40 minute.

Ghivece cu carne tocată, ciuperci și cartofi

Ingrediente pentru ghivece cu carne tocată, ciuperci și cartofi:

• piept de pui - 300 g;
• ulei de floarea soarelui;
• champignons proaspete - 300 g;
• sare de mare;
• făină - 50 g;
• cartofi - 300 g;
• piper negru;
• smantana - 350 g;
• condimente;
• ceapă - 200 g.

Metoda de gătit

1. Ceapa decojită, toacă un sfert cu inele. Cojiți șampanii, tăiați picioarele și frecați ciupercile cu șervețele umede. Tăiați-le în bucăți mici. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal. La foc mediu, prăjiți ceapa cu ciuperci în ea până când toată umiditatea s-a evaporat. Amestecați constant cu o spatulă.
2. Fierbeți pieptul de pui până este fraged. Se pune pe o farfurie, se răcește și se taie în bucăți. Răsuciți puiul într-o mașină de tocat carne sau macinați într-un blender pentru a obține carne tocată.
3. Spălați cartofii decojiți, tăiați-i în felii medii și prăjiți în ulei de floarea soarelui încălzit. Primele zece minute, prăjiți la foc mare, amestecând constant, apoi răsuciți focul, acoperiți și aduceți la dispoziție.
4. Prăjiți ușor făina într-o tigaie uscată la foc mediu. Se toarnă smântână, se adaugă căldura și se aduce la fierbere. Pune ciuperci, cartofi și carne tocată. Condimentează cu sare, condimente și piper. Se amestecă cu o spatulă și se îndepărtează de la foc.
5. Aranjați masa pregătită în ghivece. Introduceți la cuptor o jumătate de oră. Gătiti la 180 C. Scoateți cartofii cu carne tocată în ghivece, răciți ușor și serviți cu pâine pita.

Cartof cu carne tocată și ciuperci într-un aragaz lent

Gătirea cartofilor cu carne tocată și ciuperci într-un aragaz lent este mult mai ușoară decât utilizarea unui cuptor. Pentru această rețetă, trebuie să luați următoarele produse:

• 400-500 g carne de vită măcinată,
• 75 g grăsimi venate
• 200 g de ciuperci,
• 1 punga cu biscuiti de branza,
• 2 cepe, 1 morcov,
• 4-5 tuberculi de cartofi,
• 80–100 g smântână,
• ciuperci (dar orice alt) bulion uscat,
• sare,
• piper,
• asezonare
• sos de soia dupa gust.

Tăiați grăsimea în cubulețe mici, cartofii în cubulețe, ceapa în jumătate de inele, tocați morcovii pe o răzătoare grosieră. Ciupercile, de asemenea, tăiate în bucăți. Forcemeat pentru a dezgheța.

Carnea tocată să se prăjească într-o cantitate mică de ulei vegetal, în modul „Coacerea”. Puneți-l deoparte, pe uleiul și sucul de carne rămas, morcovii și ceapa.

Puneți o tigaie în straturi: mai întâi untură, apoi puneți carnea tocată într-un singur strat (poate fi presărată generos cu hamei-suneli și ardei, puteți folosi alte condimente preferate pentru carne). Următorul strat este format din ciuperci, întindeți ușor ceapa cu morcovi deasupra ciupercilor, apoi biscuite (pot fi zdrobite în firimituri, dar nu puteți face acest lucru). Se așează uniform cartofii cu ultimul strat. Amestecă cu sos de soia.

Se diluează bulionul uscat într-o astfel de cantitate de apă, astfel încât, turnat în vas, să nu acopere cartofii cu blatul (ar trebui să se dovedească un amestec sărat), se toarnă bulionul în tigaie.

Adăugați cartofi suplimentari. Ungeți cartofii cu smântână.

Gătiti în modul „Friptura” timp de o oră și jumătate.

Cartof cu carne tocată și ciuperci într-un aragaz lent

Puteți găti cartofi cu carne tocată și ciuperci într-un aragaz lent, cu adăugare de varză albă proaspătă.

• 500 g carne de porc tocată
• 1 ceapa,
• 1 morcov
• 3 tuberculi de cartofi,
• 200 g de varză proaspătă,
• 300 g de champignons prăjiți,
• 2 lingurițe linguri de ulei vegetal,
• 2 lingurițe linguri de smântână
• 1 lingură o lingură de ketchup sau pastă de roșii,
• amestec de condimente pentru feluri de mâncare cu cartofi,
• piper și sare după gust.

Dezghețat carne tocată. Turnați ulei vegetal în tigaia multicooker, adăugați ceapa și carnea tocată tăiată în jumătate de inele. Ardei și sare. Porniți modul „Coacerea” timp de 20 de minute. Ceapa prăjită și carnea tocată, nu uitați să amestecați.

Adăugați legumele tocate (varză, cartofi, morcovi) și champignons. Sare și puneți condimente de cartofi. Se toarnă în cremă, se pune pasta de roșii și se amestecă toate ingredientele într-un aragaz lent. Gătiti în modul "Friptura" timp de 1 oră.

Cartofi prăjiți cu ciuperci și carne tocată

Ingredientele pentru cartofii prăjiți cu carne tocată și ciuperci pot fi variate, dar următoarele produse sunt baza mâncărurilor:

• 500 g cartofi
• 200 g de ciuperci proaspete (fierte),
• 300 g pui tocat
• 1 ceapa,
• Sare, piper după gust,
• Verzii.

1. Se curăță cartofii, se taie în fâșii și se pune într-o tigaie încălzită. Se prăjesc cartofii până sunt cruste.
2. Tăiați ciupercile în jumătate (și fin), amestecați cu ceapa tocată. Prajiti ciupercile cu ceapa in unt separat de cartofi.
3. Decongelăm carnea tocată, sarea, piperul și prăjim în unt.
4. Se amestecă toate ingredientele cu cartofii și se prăjesc 10 minute, fără acoperire.
5. Înainte de servire, presărați cartofii cu carne tocată și ciuperci cu ierburi proaspete.

Cartofi la cuptor cu carne tocată și ciuperci

Înainte de a găti cartofi coapte cu carne tocată și ciuperci, trebuie să pregătiți produsele:

• 400-500 g carne de vită măcinată
• 100 g de ciuperci proaspete
• 1 ardei verde dulce
• 4-5 cartofi
• 1 ceapa
• 300 ml bulion de vită
• 2 lingurițe linguri pasta de rosii
• 2-3 lingurițe. linguri de lapte
• 1 lingurita sos Worcestershire
• 1 linguriță de verdeață de busuioc tocat
• legume și unt, piper și sare după gust

Prăjiți ceapa tocată și ardeii dulci în ulei vegetal timp de câteva minute. Apoi puneți carnea tocată și prăjiți amestecul până aproape gata. Adăugați ciupercile tocate și fierbeți amestecul până se înmoaie ciupercile. Introduceți piureul de roșii, sosul Worcestershire, bulionul, busuiocul, sarea, piperul și aduceți treptat masa rezultată la fierbere. Reduceți căldura și mai fierbeți încă 20 de minute.

Gătiti cartofii timp de 20 de minute în apă sărată până când este fraged. Scurgeți apa, spălați cartofii cu o furculiță, adăugați unt și lapte fierbinte. Bateți piureul de cartofi până se netezește.

Pune masa de carne într-o formă, deasupra - piure de cartofi și uniformizează-o cu o furculiță. Coaceți la cuptor 20 de minute până se rumenesc.

Ghivece cu carne tocată, cartofi și ciuperci

Olarii umpluți cu aromă incredibilă cu carne tocată, ciuperci și cartofi vor deveni mâncarea preferată și nu este dificil să le gătiți.

• 400 g carne tocată
• 100 g de ciuperci
• 120–130 g grăsime
• 2 cani piure de cartofi
• 2-3 buc. morcovi
• 2 vinete
• 2-3 tulpini de praz
• 150-200 g rădăcină de țelină
• 2 lingurițe linguri de unt
• 2 lingurițe linguri de pesmet
• piper și sare după gust

Scalați vinetele, cojiți și tăiați în cercuri. Treceți legumele și ciupercile printr-o mașină de tocat carne, sare și piper. Puneți piureul în straturi de ghivece unse cu grijă, deasupra - carne tocată cu legume, apoi vinete. Deasupra lor, așezați slănina tăiată cubulețe, presărați cu pesmet și suprapuneți cu felii de unt. Se bagă la cuptor până se fierbe la temperatura medie.

Cartofi cu carne tocată și ciuperci

Și în final, gătiți cartofii cu carne tocată și ciuperci la cuptor, cu adaos de carne de porc grasă. Acesta nu este un fel de mâncare pentru dietă, nu abuza de el.

• 500 g carne tocată
• 200-300 g de ciuperci
• 1 cană lapte
• 3 ouă
• 3 cartofi
• 50-60 g carne de porc grasă
• 4–5 art. linguri de ulei vegetal
• piper și sare după gust

Gatiti ciupercile si toaca fin. Gătiti cartofii și treceți printr-o mașină de tocat carne cu carne de porc.Sare masa rezultată, piper și amestecă cu ciupercile și carnea tocată. Adăugați ouă bătute și lapte. Frământați bine masa cu adăugarea de ulei, puneți-o într-o formă unsă și neteziți. Dam la cuptor pana se rumenesc. Se servește cu salată verde.