Unde și cum cresc ciupercile: ce trebuie să știe culegătorii de ciuperci

Calitățile gustative ale laptelui de șofran fac parte din cea mai înaltă categorie. Acest corp de fructificare a câștigat aprecierea culegătorilor de ciuperci pentru fructele masive, aroma plăcută și proprietățile nutritive. Dacă ați încercat o dată ciupercile, acestea vor deveni produsul dvs. cel mai dorit.

Toate speciile de ciuperci din lapte de șofran sunt membri ai familiei Syroezhkov și aparțin genului Mlechnik. Acestea sunt unite prin două semne obișnuite - o culoare portocalie cu mai multe variații de alte nuanțe, precum și suc de lapte de culoare roșie sau portocalie, care, în contact cu aerul, devine o nuanță albastră sau verde.

Pentru a merge în pădure pentru acest produs, trebuie să știți cum și unde cresc ciupercile.

Aproape toate speciile de camelină preferă să formeze micoriză cu conifere. Prin urmare, cresc în pădurile de pin sau molid, crescând pe gunoi de conifere. Colecția de camelină începe la mijlocul lunii iulie și continuă aproape până la sfârșitul lunii octombrie, când este de așteptat prima zăpadă.

Cât timp cresc ciupercile și când este mai bine să mergi în pădure?

Mulți culegători de ciuperci începători se întreabă: cum cresc ciupercile? Rețineți că aceste corpuri fructifere germinează numai dacă se află într-un loc umed. Mai ales ciupercile active încep să crească după ploile torențiale calde. Dacă vara a fost aridă și fierbinte, fructarea camelinei poate să nu apară deloc.

Miceliul de ciuperci crește de la mijlocul primăverii și continuă până la sfârșitul toamnei. Cu toate acestea, creșterea sa necesită un flux constant de aer cald, o anumită temperatură și umiditate în straturile de suprafață. Miceliul poate pătrunde în stratul de suprafață până la adâncimea de 15 cm. În timpul secetei sau înghețurilor severe, se deshidratează și se dezvoltă foarte slab, dar nu moare și își crește stabilitatea. Ghimbirul se formează, de obicei, la 50-60% umiditate a aerului în straturile de suprafață. Vă oferim să vedeți o fotografie vizuală despre cum cresc ciupercile.

Iubitorii experimentați de „vânătoare tăcută” împărtășesc informații despre cum cresc ciupercile în pădure. Nu cresc exemplare solitare, ci preferă coloniile mari. Prin urmare, găsind câteva bucăți, uită-te în jur și vezi că există o mulțime de aceste ciuperci. Ciupercile de șofran adoră mai ales lămpile iluminate, poienile, marginile, precum și părțile de drum ale pădurilor care sunt bine încălzite de soare.

Rețineți că un număr mare de oameni din Rusia nu sunt numai iubitori de sare sau ciuperci de murat, dar și colectează. Acesta este motivul pentru care se pune întrebarea despre cum cresc ciupercile rapide.

După cum am menționat mai sus, creșterea organismelor de fructificare depinde de mai mulți factori. Cea mai importantă este temperatura, modul optim fiind de la 15 ° C la 27 ° C. Dacă este mai bine pentru un singur fruct, de exemplu, champignons, să crească la întuneric, atunci laptele de șofran are nevoie doar de lumina soarelui. La temperatura potrivită, aceste ciuperci cresc destul de repede.

Cât timp cresc ciupercile și când este mai bine ca culegătorii de ciuperci să meargă în căutarea lor? Aceste corpuri de fructificare devin mari deja la 12-15 zile după „naștere”. Prin urmare, cea mai bună opțiune ar fi colectarea ciupercilor timp de 4-7 zile. Pentru a face acest lucru, găsiți o poiană cu aceste ciuperci în pădure și asigurați-vă că vă amintiți de ea, deoarece în timpul întregului sezon de ciuperci puteți vizita aici și colecta oa doua recoltă.

Vă sugerăm să vizionați un videoclip despre cum cresc ciupercile în pădure.

Cât de repede cresc ciupercile după ploaie toamna și când să culegi ciuperci?

Cât de repede cresc ciupercile după ploaie: această întrebare este de obicei adresată de către culegătorii de ciuperci începători. În acest caz, modelul dintre precipitații și creșterea ciupercilor este destul de dificil de urmărit. Dacă ploile sunt calde și abundente, atunci corpurile fructifere cresc rapid. După ploaie, puteți merge în pădure aproximativ 5-6 zile, colectând exemplare mici și tinere de capac de lapte de șofran. Cei care erau mai în vârstă cresc și diametrul pălăriilor lor poate fi de până la 12 cm. Uneori puteți merge la recoltă după 3-4 zile, deoarece micile corpuri fructifere cresc foarte repede cu umiditate ridicată. Prin urmare, pentru culegătorii de ciuperci cu experiență, puteți merge în siguranță în pădure după primele ploi.

Adevăratul sezon al ciupercilor începe abia la mijlocul toamnei, când pământul este acoperit cu ceață groasă.

Cât de repede cresc ciupercile toamna după ploaie și când să mergi în pădure pentru o recoltă de ciuperci? În perioada de toamnă, creșterea organismelor de fructificare durează de obicei aproximativ o lună. Imediat ce s-au format sporii, corpurile fructifere îmbătrânesc rapid și se deteriorează. Deși ciupercile de toamnă sunt greu și își păstrează gustul mult timp.

De obicei, ciuperca de șofran doar „născut” poate crește cu 1-1,5 cm pe zi, ceea ce înseamnă că după 3-4 zile merg în pădure și colectează exemplare mici, ideale pentru decapare. Pe masa festivă, aceste ciuperci vor arăta uimitor, iar gustul va impresiona pe oricine le încearcă. Și ciupercile mai mari pot fi ușor sărate și se pot face caviar din ele.