Când puteți culege ciuperci și cât timp

Există o gradare clară a momentului în care este posibilă colectarea laptelui în pădurile din apropiere. Tocmai în aceste momente se observă fructificarea în masă, iar vânătoarea liniștită este garantată să se încheie cu o recoltă bogată. Acest articol oferă sfaturi practice despre momentul în care să ridicați laptele, unde să îl faceți mai bine și cum să alegeți vremea potrivită.

Sperăm că sfaturile vă vor ajuta să planificați și să efectuați o excursie în cea mai apropiată pădure în acest weekend. Acum este exact momentul în care puteți culege ciuperci în cantități mari, cu timp minim. Amintiți-vă însă că există o gradație a speciilor acestei ciuperci și în fiecare sezon doar un soi sau altul fructifică activ. Aceste informații vă vor ajuta să recunoașteți și să căutați ciuperci din pădure.

Culesul de ciuperci este una dintre cele mai utile și interesante activități, oameni de toate vârstele și profesiile sunt angajați în ea.

În fiecare an sunt din ce în ce mai mulți culegători de ciuperci. Din când în când, ciupercile imemoriale din Rusia au fost un ajutor în nutriție, un preparat preferat atât al oamenilor bogați, cât și al oamenilor săraci. Cu mare pricepere, ciupercile erau uscate, marinate și preparate supe, borș și prăjituri coapte. Această abilitate a fost transmisă din generație în generație. Fiecare regiune din Rusia avea propriile metode de recoltare și prelucrare, propriile sale secrete de excelență culinară. Ciupercile ca produs alimentar nu și-au pierdut semnificația în timpul nostru.

În ce perioadă a anului se adună sânii albi

Anul ciupercilor începe în aprilie și se încheie la sfârșitul lunii octombrie. Trebuie să știți când este mai bine să colectați ciupercile pentru a vă pune la dispoziție materii prime de înaltă calitate pentru procesare și achiziții. Este mai bine să culegi ciuperci dimineața devreme. În primul rând, cu cât vă veți găsi mai repede în pădure, cu atât este mai mare probabilitatea de a nu urma pe urmele altor culegători de ciuperci. Acest lucru este deosebit de important în zonele dens populate, în acele locuri unde se aleg o mulțime de culegători de ciuperci în weekend. În al doilea rând, dacă este vară, atunci soarele nu va avea timp să încălzească ciupercile. În acest caz, acestea pot fi stocate mai mult timp. Ciupercile încălzite de soare, se răspândesc într-un strat gros, se deteriorează mai repede - devin acoperite cu mucus și emit un miros neplăcut. Pe vreme însorită, este indicat să alegeți o rută astfel încât soarele să nu orbească, iar vederea dvs. este foarte intensă fără ea. Acest lucru se simte mai mult în pădurea de pin la 11-12 și la 15-16 ore, încercați să alegeți un astfel de traseu, astfel încât de cele mai multe ori soarele să strălucească din spate sau din lateral (nu în ochi). Să ne uităm la ce perioadă a anului se colectează ciuperci albe și în ce luni este mai bine să mergi pentru alte tipuri de ciuperci.

Iunie: la ce oră este mai bine să colectăm ciupercile

Iunie este momentul să strângem primele ciorchine. Trebuie să știți exact la ce oră este mai bine să colectați lapte în iunie și este mai bine să faceți acest lucru dimineața devreme sau după-amiaza târzie. Și dacă aveți noroc și vremea caldă și ploioasă, pe poienele acoperite cu mușchi, aici și acolo, vor începe să se uite:

• butuc de stejar
• camfor
• mocirlă
• pâslă
• roșu maro
• piper.

Iulie este anotimpul în care se adună ciuperci negre

Iulie este cea mai tare lună de vară. Ciupercile, care suferă de soarele înfiorător, încetinesc creșterea lor și așteaptă cu nerăbdare să plouă pentru a câștiga forță și pentru a apărea în toată gloria ei. Acesta este sezonul în care culege ciuperci negre, deoarece ploile frecvente din iulie sunt o garanție că va exista o recoltă mare de ciuperci în pădure. În veri ploioase, dimineața devreme, în zonele joase și în râpe, puteți vedea ceata se răspândește pe pământ. Această umiditate atmosferică este o bună protecție a solului împotriva uscării și, odată cu aceasta, miceliul, care dă roade pe parcursul întregii luni, încântând culegătorii de ciuperci cu o abundență de astfel de umflături precum:

• real
• obișnuit
• roșu maro
• camfor
• stejar
• pâslă
• mocirlă
• piperat
• negru

August este perioada în care este mai bine să colectați ciuperci albe

August este cea mai fertilă lună pentru culegătorii de ciuperci. Și acesta este exact momentul în care este mai bine să colectați ciuperci albe, întrucât căldura de vară este în scădere, ceața de noapte devine din ce în ce mai stabilă, iar roua matinală devine din ce în ce mai abundentă. Primele frunze galbene apar pe copaci, iar cu ele ciuperci tinere. În acest moment, colectăm următoarele ciuperci:

• galben
• negru
• mocirlă
• stejar
• camfor
• piperat
• pâslă
• real
• roșu maro
• obișnuit
• lila gri
• îmblănit
• papilar
• aromat

Septembrie: ce altă lună pentru a colecta ciuperci

În septembrie, pădurea își îmbrăcă cea mai strălucitoare ținută, pregătindu-se pentru ultima vacanță în ajunul răcelilor de iarnă și al tăcerii albe. Furtunile lungi înlocuiesc furtunile de vară. În ce altă lună ar trebui să fie colectate ciupercile, dacă nu în septembrie, care este bogat în ele, dar sub stratul gros de frunze căzute, este din ce în ce mai dificil să se facă capacele strălucitoare ale ciupercilor. Intrând în pădure într-una din zilele de vară indiană, puteți culege o cultură bună de ciuperci care dau fructe în august. Micile înghețuri care pot începe la sfârșitul lunii septembrie nu interferează cu apariția unor astfel de ciuperci în pădurea de toamnă, cum ar fi:

• aromat
• pâslă
• stejar
• îmblănit
• gri lila
• papilar
• galben auriu
• mocirlă
• camfor
• roșu maro
• real
• blând
• obișnuit
• plop tremurător
• galben
• negru

Octombrie: până la ce oră poți culege ciupercile

În mod tradițional, octombrie este considerată luna sfârșitului unei vânătoare liniștite. Aici și deja există zăpadă. Viața în pădure îngheață treptat, dar este prea devreme pentru ca culegătorii de ciuperci să se retragă și să se retragă în amintirile trofeelor ​​din vara trecută. Cei mai încăpățânați dintre ei vor fi răsplătiți de o sută de ori pentru perseverența lor, aducând acasă buchete pline de sâni diferiți. Nu există reguli stricte cu privire la cât timp puteți culege ciuperci într-o pădure din apropiere, dar ciupercile pot înceta brusc să crească sub influența frigului și a zăpezii. Și acest sezon poate fi considerat închis.

Colectarea Păduri

Pentru succes, este important să cunoaștem pădurile pentru culesul ciupercilor - aceasta este informația care permite colectoarelor de ciuperci inveterate și experimentate să se întoarcă întotdeauna cu o recoltă bogată.

Pădurea de pin, chiar și cu un mic amestec de alte specii de arbori, este mult mai bogată în soiul de ciuperci pure decât pădurea de pin pur. Dacă în pin există un amestec de aspen și stejar, există o sarcină albă, o sarcină neagră și alte tipuri de sarcină.

În pădurile de molid pur, există puține varietăți de ciuperci. În pădurile de molid maturi, se găsește o mulțime de galbeni. Crește în grupuri mici în locuri umede mușcate de poieni de pădure, de-a lungul pârâurilor și de-a lungul versanților râurilor.

În pădurile de stejar puteți găsi bulgări de stejar, precum și bulgări de ardei, care cresc în ciorchine mari, chiar și în locuri foarte umbroase.

Arborii pur de aspen sunt de obicei săraci în ciuperci, dar au și propriile specii caracteristice, bulgări de aspen. Aici puteți găsi russula albastru-galben, uneori în cantități mari și nulescript russula.

În pădurile de foioase mixte, multe specii de ciuperci cresc. Pădurile cu frunze mici abundă cu diverși oameni de lapte, printre care se află un lot real, galben, negru și albastru.

Cu toate acestea, pădurile de conifere mixte de foioase sunt deosebit de bogate într-o varietate de ciuperci.În funcție de compoziția speciilor de arbori și arbusti, aici puteți găsi orice ciuperci care cresc în simbioză cu acestea. Principalele specii de arbori, precum și vârsta, densitatea și umiditatea pădurii, au o importanță primară pentru compoziția ciupercilor. În pădurile umede cu predominanță de mesteacăn și aspen, amestecate cu molid pot fi așteptați sânii negri și podgruzki, sânii aspen.

Un cules de ciuperci începător ar trebui să-și amintească că majoritatea ciupercilor preferă marginile pădurilor, poienile, locurile subțiri încălzite de soare și doar foarte puține ciuperci, cum ar fi ciupercile sau stejarul, se urcă în pădure și pe versanții râurilor. Un culegător de ciuperci fără experiență poate ridica un coș dintr-o mare varietate de ciuperci, fără a merge departe în pădure, dar trebuie să le cunoașteți bine pentru a fi la locul potrivit la momentul potrivit și a ieși din pădure cu un coș plin cu ciuperci porcini, ciuperci șofran sau ciuperci.