Locuri preferate de creștere a ciupercilor de porcini
Trebuie remarcat faptul că cepsul este considerat a fi cadouri foarte utile și delicioase ale pădurii. Și-au primit numele din cauza pălăriei, care nu își schimbă culoarea nici după prelucrare, inclusiv prin uscare. Borovik rămâne întotdeauna alb, dar alte tipuri de ciuperci își schimbă culoarea. În plus, gustul și calitățile nutriționale ale acestor corpuri de fructificare sunt la maxim. Ciuperca conține vitamina C, B, D, precum și caroten și riboflavină, care întărește părul, unghiile și pielea. În plus, includ lecitina, care ajută la ateroscleroză și crește hemoglobina.
conținut
În ce locuri trebuie să cauți ceps?
Puțini oameni cunosc locurile de creștere a ciupercilor de porcini, așa că în acest articol vă vom spune unde puteți colecta aceste corpuri de fructificare. Vremea ploioasă este cea mai potrivită pentru colectarea ciupercilor. O caracteristică distinctivă a cep-ului este habitatul său alături de acariile zburătoare. Ce locuri alege cep-ul și unde este mai bine să-l colecteze? Rețineți că, dacă în pădure cresc o mulțime de coada de cal, boletul nu se găsește aproape niciodată acolo.
Fiecare culegător de ciuperci știe că toate corpurile fructifere adoră căldura și umezeala. Dacă vremea este caldă vara, atunci pot fi găsite sub tufișuri și în iarbă. Toamna, ciupercile cresc în locuri deschise, sub soare.
Culegătorii de ciuperci cu experiență au întotdeauna o idee în ce locuri trebuie să cauți ceps, pentru că nu se găsesc în toate pădurile. De exemplu, pădurile de pin sau mesteacanele au fost întotdeauna celebre pentru boletus. Aici nu cresc singuri, ci preferă clustere mari. Dacă găsiți un boletus, nu vă grăbiți să plecați, deoarece probabil sunt mai multe exemplare în apropiere.
Ce alte locuri ca ciupercile de porcini?
Următorul fapt indică care îi plac ciupercii de porcini. Trebuie să spun că în pădurile tinere, care nu au încă 20 de ani, nu veți întâlni boletus. Dar pădurile de pin, conifere și de foioase, cu predominanță de mesteacăn, care au o vechime de peste 30 de ani, sunt renumite pentru abundența acestei delicatese.
Dar este important să vă amintiți că în primăvară nu veți găsi niciodată ciuperci. Această ciupercă crește vara și toamna, așa că pentru aceasta sezonul de recoltare începe la sfârșitul lunii iunie și continuă până la sfârșitul lunii octombrie. Dacă primăvara a fost destul de caldă și ploioasă, atunci ciuperca albă poate fi găsită în luna mai. Dar dacă toamna s-a dovedit a fi înghețată, atunci în octombrie nu veți întâlni boletus. Vă oferim să vizionați un videoclip care arată în care cresc cepurile pădurilor:
În condiții favorabile, toate corpurile de fructificare cresc foarte repede, iar ciuperca porcini nu face excepție. O ciupercă mică care cântărește doar 3 g poate crește în greutate până la 300 g în 5 zile. Adesea puteți găsi exemplare mari care cântăresc 600 g. Cu toate acestea, o ciupercă de la 150 la 300 g este considerată ideală. Ciupercile mari sunt slab absorbite de corpul uman, deoarece prea multa fibra. Exemplarele mici sunt absorbite mai ușor și mai repede, dar au mai puține vitamine. Prin urmare, atunci când colectați ciuperci porcini, decideți-vă singuri.
Locuri preferate unde cresc ciupercile porcini
Pădurile cu predominanță de mesteacăn și stejar, precum și păduri de pin și păduri de molid, sunt considerate locuri preferate pentru creșterea ciupercilor porcini. Miceliul de ciuperci pătrunde adânc în rădăcinile copacilor, din care ambele tipuri de plante beneficiază reciproc. Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că ciuperca albă este un corp fructific capricios. Este prea sensibil la schimbările de temperatură pe teritoriul unde crește. Umiditatea și alți parametri climatici sunt principalul motiv pentru ce fel de cultură de ciuperci porcini ar trebui să fie așteptată.
Dacă vremea este însorită și caldă, ciuperca de porcini crește rapid. Maturizarea completă durează câteva zile, după 10-12 zile, corpul fructului începe să îmbătrânească: se pierd calitățile unice de gust, viermele și acumularea de produse toxice cresc.
Prin urmare, pentru a prinde perioada de colectare a ciupercilor, trebuie să vă pregătiți în avans pentru o „vânătoare tăcută”. Toată lumea trebuie pur și simplu să cunoască locurile în care cresc ceps-urile și să se simtă liber să meargă în căutarea lor.
În ce păduri cresc ciupercile porcini (cu video foto)
Vă sugerăm să vă familiarizați cu fotografia care arată pădurile în care cresc ciupercile porcini. Aceste corpuri de fructificare sunt comune în întreaga lume. Excepție fac Australia și latitudinile arctice. Uneori, această ciupercă se găsește în Kamchatka și Chukotka. Găsit activ în coloniile mari din taiga sibiană. Cu toate acestea, cele mai bogate recolte pot fi găsite în vaste păduri mixte din partea europeană a Rusiei. Ciuperca albă se simte grozav în acele locuri unde există multe mușchi și licheni. Pădurile mixte cu copaci precum mesteacăn, stejar, carpen, brad, pin și molid sunt considerate în special locuri preferate pentru ceps.
Culesul de ciuperci distinge mai multe tipuri de ciuperci porcini: bronz închis, mesteacăn, pin și molid. Fiecare ciupercă porcini are locuri de creștere caracteristice speciei sale. De exemplu, boletul din bronz închis preferă stejarul, carpenul sau pădurile de fag. Ciuperca albă de mesteacăn iubește pădurile de mesteacăn și pădurile, în special pe drumurile forestiere și la margini. Sezonul de colectare este de la începutul lunii iunie până la sfârșitul lunii octombrie. Speciile de pini de boletus cresc în pădurile de pin, unde există mulți pini, foarte rar găsiți în pădurile de molid. Ciuperca de molid alb crește în pădurile de brad și molid. Începe să fructeze la sfârșitul lunii iunie și dă roade până în octombrie.
Acum știți în ce locuri și unde cresc ceps-urile, așa că puteți merge cu ușurință în căutarea lor.
