Auricular auricular (Auricularia auricula-judae)
Corpul fructelor (diametrul 5-11 cm, înălțimea 7-9 cm): ca formă și dimensiune este foarte asemănătoare cu auricul unui adult. La ciupercile adulte, acoperite cu părul mic, pot fi încrețite sau strecurate cu vene. Auricularis ovate este orice nuanță de portocaliu sau maro, partea interioară este de obicei ușor mai închisă decât cea exterioară.
Pulpa: transparent la lumină și foarte subțire. Ciuperca spartă în aer liber se ridă rapid și se întărește.
Doubles: sunt absenti.
Când crești: pe tot parcursul anului în zona temperată de nord a continentului eurasiatic, mai puțin obișnuită în America de Nord.
Unde pot găsi: în pădurile de foioase cu umiditate ridicată. Crește pe copaci morți. În afară de mămăligă, preferă arinul, mai rar stejarii sau arțarii.
Posibilitati de alimentatie: Nu este folosit în preparatele culinare autohtone, dar este foarte considerat în Orient (în China) ca ingredient în salate și supe. Adesea vândute în formă uscată. Imediat înainte de gătit, ciuperca auricularia este înmuiată, după care se luminează și crește în dimensiuni de mai multe ori.
Aplicație în medicina tradițională (datele nu au fost confirmate și nu au trecut studii clinice!): Popoarele slave au aplicat ciuperca proaspătă pe tumorile amigdalelor, laringelui și limbii. În Asia, i se atribuie proprietăți hematopoietice și purificatoare. Medicii chinezi folosesc auricularia auriculară (Auricularia auricula-judae) în tratamentul hipertensiunii și aterosclerozei. Se crede că sub formă de pulbere, poate dizolva pietre la rinichi și vezica biliară și chiar vindeca tumorile canceroase.
Alte nume: Ureche de Iuda, ureche lemnoasă, meduze lemnoase.
În China, auricularul auricular se numește "kikurage" (ureche lemnoasă) și popularul supa de ciuperci negre este preparată din ea. Pentru a face acest lucru, ciuperca este mai întâi uscată și ușor înmuiată înainte de a găti.
Auricularismul a început să fie numit urechea iudaică, deoarece crește adesea pe un vârstel, de care, după o versiune a legendei biblice, Iuda, un discipol al lui Iisus Hristos, s-a spânzurat.
