Beneficiile și dăunările candelabrelor pentru corpul uman

Culegătorii de ciuperci au observat de mult că printre candelabrele sălbatice nu există aproape niciodată viermi. Se dovedește că în compoziția lor există o substanță naturală de hinomanoză, pe care insectele și viermii nu o tolerează deloc. În acest sens, mulți se pot întreba: Care sunt avantajele și dăunele candelabrelor pentru sănătatea umană?

Chinomannose îndepărtează helminții din corp și le distruge ouăle. Pentru oameni, această substanță nu provoacă absolut niciun efect secundar. Cu toate acestea, în timpul tratamentului termic al ciupercilor cu adăugare de sare, precum și în timpul metodei reci de sărare, chinomanoza este complet distrusă și nu are proprietăți utile. Prin urmare, candelabrele sunt folosite pentru a scăpa de helminți doar într-o formă "brută", sau mai degrabă, sub formă de pulbere uscată zdrobită. Candelabele sunt uscate, măcinate într-o mașină de tocat cafea și apoi depozitate în borcane de sticlă curate și uscate.

Care sunt avantajele candelabrelor proaspete și uscate pentru oameni?

Beneficiile și prejudiciile utilizării ciupercilor de chanterelle sunt vizibile în compoziția lor. De exemplu, vitamina C ajută în tratamentul infecțiilor respiratorii acute, insomniei și depresiei. În plus, beneficiile organismelor fructifere pentru corpul uman sunt evidente prin faptul că atunci când sunt consumate, iritabilitatea și oboseala sunt reduse, iar rezistența organismului la diferite infecții virale crește.

După efectuarea unor cercetări, oamenii de știință au descoperit cum ciupercile de chanterelle sunt utile oamenilor. Astfel, un conținut ridicat de vitamina D întărește tonusul muscular, consolidează imunitatea organismului, previne apariția eczemelor și psoriazisului și, de asemenea, previne riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

În plus, au fost dovedite și beneficiile pentru sănătate ale candelabrelor uscate. Este demn de remarcat faptul că în China, preparatele sunt preparate din pulberea acestor corpuri fructifere care pot îmbunătăți vederea și trata „orbirea nocturnă”. În Franța, candelabrele uscate și crude sunt adesea adăugate la mâncărurile care solicită cel mai mult în restaurantele scumpe. Aceste ciuperci sunt bogate în vitaminele B1, B2, E și PP. În plus, conțin substanțe chimice și compuși utili: calciu, sodiu, fosfor, magneziu, potasiu, zinc, cupru, fluor, cobalt, fier, mangan, proteine ​​și carbohidrați. Toate acestea curăță perfect ficatul și rinichii unei persoane, ajutând să facă față virusului hepatitic. Proprietățile benefice ale candelabrelor sunt utilizate pe scară largă de medici ca un antibiotic natural pentru tuberculoză.

În cosmetologie, puteți vedea, de asemenea, beneficiile candelabrelor, fără rău și efecte negative. Un extract din ciuperci și adăugat la creme și spray-uri reduce riscul posibil de leziuni ale pielii bacteriene și fungice, iar pielea în sine este hidratată și înmuiată. După cum s-a menționat deja, nu a fost identificat un prejudiciu cauzat de candelabre în cosmetologie.

Pentru cei care urmează o dietă, va fi, de asemenea, interesant să afle despre beneficiile și pericolele candelabrelor crude. Reținem imediat că aceste ciuperci nu pot fi consumate proaspete din cauza amărăciunii, ele pot fi fierte și prăjite. Valoarea energetică a candelabrelor fierte la 100 g este de numai 19 kcal. Chanterelles prăjite au mai multe calorii - 70 kcal la 100 g. Dar vă puteți permite, de asemenea, deoarece produsul are un gust și o aromă uimitor de delicate.

Concluzionând că ciupercile de chanterelle sunt utile sub formă uscată și crudă, putem face următoarea listă:

• Întărește vasele de sânge ale inimii;
• Promovează eliminarea sărurilor grele din organism;
• Tratează infecțiile respiratorii acute și amigdalita;
• Îndepărtează helminții și le distruge ouăle;
• Ameliorează simptomele de oboseală și iritabilitate;
• Îmbunătățește vederea și consolidează sistemul imunitar;
• Ajută cu varice;
• Efect benefic asupra stării pielii și părului;
• Ajută la eliminarea fierberilor și abceselor.

Care este răul candelabrelor pentru sănătate?

Se dovedește că, pe lângă bine, candelabrele aduc și rău. Acest lucru va deveni vizibil dacă sunt colectate în zone situate în apropierea drumurilor, orașelor și întreprinderilor industriale. Prin urmare, colectați candelabrele departe de aceste locuri, preferând pădurile izolate de mesteacăn, pădurile mixte sau conifere.

Nu dați ciuperci femeilor însărcinate și care alăptează, precum și copiilor mici cu vârsta sub 5 ani - acest lucru le va aduce numai rău. În plus, ar trebui să limitezi utilizarea candelabrelor în timpul unei exacerbări a gastritei, a ulcerului peptic și a bolilor renale.

Conținutul ridicat de proteine ​​poate fi greu de digerat. Prin urmare, nu le folosiți în cantități mari, în special înainte de culcare.

Candelabrele pot provoca daune după o prelucrare necorespunzătoare, precum și ca urmare a depozitării care nu îndeplinește anumite cerințe. Corpurile de fructe trebuie să fie supuse unui tratament primar în termen de 3-5 ore de la colectare sau plasate într-o încăpere rece și întunecată nu mai mult de 7 ore.

Știind care sunt avantajele și păcatele ciupercilor de chanterelle - uscate și proaspete, puteți merge în siguranță în pădure pentru aceste ciuperci frumoase și sănătoase, pentru a pregăti ulterior o varietate de feluri de mâncare din ele.