Colecția de ciuperci de molid și șofran de pin în octombrie

Deși ciupercile nu sunt la fel de populare ca ciupercile, cu toate acestea, datorită gustului și nutrienților lor, acestea sunt foarte apreciate. De exemplu, laptele de șofran conține multă magneziu, calciu, sodiu, fosfor și sulf, există și glucoză și glicogen (amidon animal). Utilizarea regulată a unor astfel de produse forestiere îmbunătățește vederea și metabolismul. În aceste corpuri de fructificare există un antibiotic natural, chiar și tuberculoza este tratată cu acesta. Mulți culegători de ciuperci sunt interesați dacă ciupercile cresc în octombrie, deoarece vârful recoltei este de obicei în septembrie?

În laptele de șofran există suc de lapte, dar nu are amărăciune, astfel încât acestea sunt consumate chiar și sub formă brută. Mai ales gustoase sunt ciupercile care cresc în octombrie. Aceste corpuri de fructificare nu necesită înmuiere și fierbere. Acestea sunt utilizate pentru gătit o varietate de feluri de mâncare, precum și preparate pentru iarnă. Deci, ciupercile de șofran pot fi murate, sărate, prăjite, uscate sau congelate.

Cum arată ciupercile care cresc în octombrie?

Există două tipuri principale de camelină, a căror colecție are loc în octombrie - molid și pin. Le place să se stabilească în pădurile tinere, unde sunt mulți pini, brazi, cedri și brazi. În plus, ciupercile pot fi găsite în pădurile mixte, în mijlocul ierbii groase și al mușchiului.

De obicei, roșii preferă solurile nisipoase, dar sunt foarte greu de confundat cu alte corpuri fructifere. Ciupercile au un aspect foarte remarcabil - o pălărie portocalie strălucitoare, care este convexă la o vârstă fragedă, iar la adulți este în formă de pâlnie, cu cercuri întunecate care sunt clar vizibile. Adevărat, ciupercile de molid au o culoare mai închisă, cu cercuri verzuie la suprafață. Când este tăiat, carnea ciupercii secretă suc lăptos de aceeași culoare ca pălăria.

Cum arată ciupercile care cresc în octombrie și care este diferența lor față de corpurile fructifere de vară? Este demn de remarcat faptul că principala caracteristică a ciupercilor de șofran de toamnă este că pălăriile lor au aceeași formă, dar culori diferite.

Dacă o familie de o camelină s-a stabilit lângă un molid, atunci ciupercile care cresc la umbră vor avea, de regulă, o umbră mai strălucitoare. Alții care s-au așezat în zona luminată par ușor arse sau vărsate.

Ciupercile de molid pot fi recoltate în august și aproape până la începutul lunii octombrie. Speciile de pin din aceste corpuri de fructe sunt colectate de la mijlocul lunii septembrie până aproape de primele înghețuri. Cu toate acestea, dacă condițiile climatice permit, timpul apariției camelinei se schimbă - într-un climat cald, acestea pot crește chiar și în noiembrie. Doar la primele înghețuri, ciupercile dispar imediat.

Ghimbirul, care crește în octombrie, este o mulțumire pentru viermi. Dacă dimineața ciuperca era fără gaură de vierme, atunci seara ar putea fi deja consumată. Prin urmare, cea mai bună opțiune pentru colectarea ciupercilor de șofran este dimineața devreme, când soarele nu a răsărit încă.

O altă caracteristică a ciupercilor de șofran care cresc în octombrie este o nuanță verzuie după tăiere. Trebuie să spun că o astfel de proprietate poate speria culegătorii de ciuperci, dar este complet zadarnică, deoarece chiar și cu o mică atingere, plăcile ciupercilor comestibile devin verzi.