Molid Ryadovka: fotografii și diferențe față de alte ciuperci
conținut
Rândul de ciuperci necomestibil
Ciupercile de molid sunt foarte asemănătoare cu coșul verde subțire, iar atunci când sunt mâncate pot provoca tulburări digestive ușoare. Diametrul pălăriei variază de la 3 cm la 10 cm. Are forma unui clopot cu o depresiune la mijloc, strălucitor sau ușor maroniu. Dacă lingi carnea unei pălării, va apărea imediat un gust acut de arsură, deși vara nu are un miros pronunțat.
Fotografia propusă de vârf de molid în condiții naturale îi va ajuta pe culegătorii de ciuperci să determine corect această specie necomestibilă.
La o vârstă fragedă, ca și la bătrânețe, este foarte ușor să confundați o ciupercă cu coșul verde. Cu toate acestea, rândul de molid are o nuanță mai maronie. Piciorul și capacul ciupercii sunt mai puțin cărnoase și subțiri. Piciorul de rând este întotdeauna vizibil decât greenfinch. Și ciuperca în sine este mult mai mare și mai mare. Rândurile de molid cresc în colonii mari, dar se găsesc și în grupuri mici. De obicei, formează o microză cu molid, care apare în pădurile de conifere umede, în special printre mușchi.
Pe suprafața capacului există mici fulgi și dungi radiale abia sesizabile. Sub cap sunt plăci de frecvență medie pe care apar pete întunecate. La vârsta adultă, pălăriile încep să crape, iar carnea ușoară este vizibilă.
Piciorul de ciuperci din rânduri de molid are de obicei o ușoară îndoire. Spre deosebire de coada verde, în care piciorul este dens, rândul picioarelor de molid este gol. Pulpa ciupercii miroase și mușcă neplăcut, uneori se pare că este saturată de apă.
Ciuperci necorespunzătoare molid sultry
O altă specie de specii care nu pot fi consumate este peștele molid sultry (Tricholoma aestuans). Această ciupercă are dimensiuni mici și are un miros și un gust neplăcut. Crește în conifere, precum și în păduri mixte și de pin. Preferă mai ales să dea roade în grupuri mari din Orientul Îndepărtat, în Siberia, Urale și în pădurile din Europa de Vest. Perioada de fructificare începe în septembrie și continuă până la primul îngheț, ca în rândurile comestibile.
Dacă colacul verde, care arată ca un rând de molid, este recoltat sub orice formă, atunci rândul de molid, și mai ales sultry, trebuie să fii atent să nu otrăvești. Prin urmare, greenfinch sau rândul verde este colectat de obicei de către culegătorii de ciuperci cu experiență vastă. Este mai bine pentru iubitorii novice de „vânătoare tăcută” să nu ispitească soarta, ci să treacă pe lângă aceste corpuri de fructe necomestibile.
Care este diferența dintre o ciupercă din molid și o ciupercă?
Unii culegători de ciuperci confundă uneori un rând de molid cu o astfel de ciupercă ca o păpădie. Care este diferența dintre un sân și un rând de molid și ce consecințe pot apărea după o astfel de confuzie?
Este demn de remarcat faptul că lotul este clasificat ca ciupercă comestibilă condiționată. Datorită sucului lăptos caustic, care conferă pulpei o amărăciune puternică, aceste corpuri de fructe nu sunt folosite proaspete. Numai după înmuiere prelungită pot fi gătite. De obicei, sunt sărate: sânii sărați sunt o gustare preferată în bucătăria rusă.
Palaria este neteda, cu o predominanta a culorii gri-verde.Pe suprafața pălăriei există pete pronunțate maro. Pe vreme ploioasă, devine lipicios și alunecos, precum untul. Plăcile de exemplare tinere au o culoare albă, care apoi devine gri-verde. Principala diferență între sâni și rândurile de molid este că pe tăietură, aceste corpuri de fructificare secretă imediat sucul de lapte. Dacă puteți obține puțină intoxicație din rândul de molid, atunci ciupercile sunt ciuperci destul de comestibile și gustoase.
În plus, sânii, spre deosebire de rândul molidului, formează micoriza cu rădăcinile de mesteacăn. Prin urmare, cresc mai ales în pădurile de mesteacăn vechi sau în pădurile mixte cu predominanță a acestor copaci. Spre deosebire de ciupercile din rânduri de molid, care preferă locurile umbroase umbroase, sânii cresc în poienele deschise, unde există multă lumină solară și căldură.
Cu toate acestea, există o altă diferență semnificativă între rândul de molid și sân. Deci, prima de pe pălăria ei formează o pâlnie doar la bătrânețe. În ceea ce privește sânii, atunci în orice stadiu de dezvoltare pot observa pălăriile corecte în formă de pâlnie.
Important! Nu uita niciodată regula de aur a culegătorului de ciuperci: nu sunt sigur - nu o lua! Fiecare iubitor al „vânătorii tăcute” trebuie să distingă clar între speciile comestibile de fructificare de cele necomestibile și cele otrăvitoare. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți cu atenție, studiind în detaliu aspectul ciupercilor care pot fi consumate. În cazul chiar și celui mai mic dubiu, este mai bine să renunțați la ideea de a pune corpul fructific în coș.
