Ryadovka de ciuperci fuzionată: descriere și fotografie
Ryadovka are nevoie de o atenție specială atunci când colectează, deoarece multe tipuri de aceste fructe care cresc în grupuri sunt necomestibile și chiar otrăvitoare. În acest articol vom acorda atenție unui șir de ciuperci comestibile condensate. Mulți culegători de ciuperci consideră că este un corp valoros și comestibil de fructe, care, atunci când este gătit, se dovedește a fi foarte gustos.
Rândul alb fuzionat sau rândul rând răsucit și-au primit numele ca urmare a faptului că crește în grupuri mari apropiate. Aceste grupuri de rânduri sunt deseori contopite cu pălării și picioare. O fotografie a rândului de fuzionate va deveni pentru tine o îndrumare suplimentară pentru căutarea cu succes a ciupercii.
Descrierea albului topit
Vă sugerăm să vă familiarizați cu fotografia și descrierea canotajului alb.
Numele latin: Lyophyllum connatum.
familia: Liofillovyh.
Rod: Lifillum.
clasă: Agaricomycetes.
Sinonime: rândul s-a răsucit.
pălărie: atinge un diametru de 3 cm până la 10 și uneori 15 cm Ciupercile tinere au o formă de capac convex, apoi flat-convex. Suprafața este netedă și uscată, catifelată la atingere, albă. În timpul ploilor, dobândește o nuanță albăstruie sau gri-măslinie. Marginile capacului sunt întoarse, iar la exemplarele vechi devin ondulate.
picior: lungime de la 4 cm la 12, grosime de la 0,5 cm la 2 cm. Are o formă aplatizată sau cilindrică, catifelată la atingere. Structura este fibroasă, cu vârsta devine scobită, cu toate acestea culoarea albă rămâne neschimbată pe toată durata creșterii ciupercii. Baza topită a picioarelor formează un fel de rădăcină comună.
Pulpa: elastic, are o culoare albă, cu un miros asemănător cu castravetele.
plăci: ciuperca, ryadovka fuzionată, este o specie lamelară cu plăci moderat frecvente, care coboară ușor în peduncul sau cresc foarte mult până la ea. La ciupercile tinere, farfuriile sunt albe sau crem deschis, la adulți devin galben pal.
dispute: alb, cu o suprafață netedă, în formă eliptică.
Aplicație: rândurile topite posedă acțiuni imunostimulatoare și au capacitatea de a inhiba dezvoltarea tumorilor.
comestibilitatea: considerată a fi o ciupercă comestibilă, cu toate acestea, recent a fost clasificată ca specie comestibilă condiționată. Cu toate acestea, nu există cazuri de intoxicații cauzate de un rând de topite.
Distribuție: crește în păduri de diferite tipuri de la sfârșitul lunii august până în octombrie. Adesea poate fi găsit de-a lungul căilor forestiere, în zonele iluminate ale pădurii. Fructe fuzionate pachete de până la 20 de exemplare de diferite dimensiuni.
Asemănări și diferențe: este dificil să confundați metoda caracteristică a fructificării rândanelor cu alte specii de ciuperci. Alte specii de ceps nu formează asemenea rădăcini la rădăcini. Cu toate acestea, ele pot fi confundate cu ciupercile comestibile exagerate - o colibie, precum și agaric de miere marmură, care provoacă putregaiul brun al copacului.
Culesul de ciuperci pentru începători încă se întreabă: este rândunarea topită otrăvitoare sau nu? După cum am menționat mai sus, această ciupercă a fost considerată anterior comestibilă, dar acum se consideră că este o specie necomestibilă și chiar otrăvitoare.Dar iubitorii experimentați de „vânătoarea tăcută” încă nu încetează să ridice vâsle crescute împreună pentru a pregăti preparate delicioase și preparate din ele.
Gătitul ciupercilor
Prepararea canotajului topit practic nu diferă de pregătirea altor specii din această familie. Trebuie să spun că curățarea și înmuierea sunt efectuate în același mod. Fierberea rândurilor trebuie efectuată în apă sărată cu adăugarea unui vârf de acid citric timp de 20-30 de minute. După pretratare, acestea pot fi prăjite, fierte, murate sau sărate. Mulți experți culinari susțin că, sub formă marinată și sărată, canotul topit are un gust uimitor.
Doar examinând în detaliu descrierea și fotografia ordinului de topit (Lyophyllum connatum), puteți decide dacă este otrăvitor sau nu. Puteți cere sfaturi culegătorilor de ciuperci cu experiență, încercați rândul gătit și apoi luați decizia finală.
