Viermi în uleiuri și cum să scapi de ele

În acest an, fanii „vânătorii tăcute” sunt fericiți cu nebunie de cultura mare de ciuperci. Cu toate acestea, cu o astfel de abundență, lucrurile nu sunt atât de bune. Uneori colectezi untul într-un coș și, dintr-o dată, vezi că sunt viermi. Ce să facem în acest caz: să aducem „pradă” acasă? Este posibil să mănânci viermi de vierme deloc - întrebați?

Pe teritoriul Rusiei, există aproximativ 14 specii de ciuperci uleioase. Toți iubesc marginile pădurii și locurile confortabile din apropierea pinilor. În plus, fluturii cresc în familii mari, uneori până la sute de persoane. După ploile calde, aceste ciuperci apar de până la 8 ori pe an. Dacă nu vă grăbiți în pădure, atunci două zile mai târziu îmbătrânesc și se deteriorează. Cauza unei astfel de pagube este apariția viermilor din uleiuri.

Uneori puteți auzi: dacă viermele mănâncă un unt, atunci acesta este comestibil. Poate că această expresie ar trebui considerată adevărată. Cu toate acestea, experții cer convingător să se evite uleiurile vierme, pentru a nu obține otrăvire.

De ce viermii devin viermi?

Mulți culegători de ciuperci începători se întreabă: de ce fluturii devin viermi? Cert este că muștele fructelor și țânțarii depun ouă pe ciuperci, din care apar apoi larve vorace. Unii viermi trăiesc în mere, alții în zmeură sau căpșuni, iar unii ca viermii cu unt. Pentru insecte, vremea cea mai bună este când este uscat, cald și însorit. În acest moment, mesterii au început să se deterioreze. Cu toate acestea, rețineți că viermii înșiși nu fac ca ciuperca să fie otrăvitoare. De fapt, versiunea de otrăvire de către „deșeurile de viermi” nu are nicio bază.

Mulți culegători de ciuperci cred că nu există nimic periculos în uleiurile de vierme, dacă nu există atât de multe dintre ele. La urma urmei, chiar și cu semifabricate industriale de ulei, deteriorate mai puțin de jumătate sunt considerate adecvate pentru utilizare. Dar dacă alegeți ciuperci pentru dumneavoastră și pentru familia dvs., este mai bine să nu luați viermi. Mențineți regula bună a culegătorului de ciuperci: mai puțin este mai bun, dar mai bun. Nu vă grăbiți să colectați tot uleiul la rând, care se află într-o pajiște. Este mai bine să vă protejați cultura într-un coș de viermi. Viermii sunt atât de voraci încât pot distruge rapid toate ciupercile pe care le colectezi. Cu toate acestea, în cazul în care culegătorul de ciuperci a respectat toate măsurile de siguranță, iar stridele viermele încă au intrat în coș, ce ar trebui să fac?

Sfaturi pentru a face uleiuri de vierme

Dacă în coș se află ulei de vierme, folosiți următoarele sfaturi. Pentru început, tăiați zonele deteriorate. Procesați toate ciupercile acasă, în special viermii. Și cum să scapi de viermi în uleiuri? Pentru a face acest lucru, tăiați fiecare ciuperci în două părți și scufundați în apă sărată timp de trei ore. Atunci toți viermii vor ieși la suprafață, iar ouăle se vor scufunda până la fund. Dacă tăiați o ciupercă foarte viermată în pădure, nu o aruncați pe pământ. Atingeți sfarcul pe ramură cu sporii în jos. Pălăria în această poziție nu se va putrezi, ci se va usca treptat. Sporii vor începe să adormă suficient și un mic miceliu va apărea în apropiere. O ciupercă uscată va deveni hrană pentru animalele pădurii în timpul iernii.

Este posibil să mănânci unt vierme?

Nu există un răspuns fără echivoc la întrebarea dacă este posibil să mănânci unt vierme. Aceste ciuperci sunt aproape întotdeauna vierme, mai ales dacă nu au avut timp să se strângă la timp. Este posibil să colectați și să mâncați ulei de vierme în acest caz? Puteți răspunde cu încredere, nu spuneți la masă ce era în interiorul ciupercii.În uleiurile prăjite și fiarte, viermii sunt complet invizibili. Dar dacă supa sau tăiței cu ciuperci este gătită, viermele poate apărea în cel mai nepotrivit moment. Prin urmare, înainte de servire, asigurați-vă că strecurați bulionul pentru a evita necazurile. Rețineți o singură regulă: colectați întotdeauna uleiul tânăr, nu excesiv.