Cum să identificați uleiuri false: sfaturi pentru culegătorii de ciuperci

Fluturii au un gust incredibil, vitamine sănătoase și aminoacizi esențiali. În natură, există mai mult de 40 de specii, dar nu toate sunt comestibile. În acest caz, se pune întrebarea: dacă există ciuperci uleioase false și normale, atunci cum să le definim între o astfel de varietate? Folosiți următoarele sfaturi pentru culegătorii de ciuperci începători.

Cum se poate determina uleiul fals sau normal: caracteristici distinctive

Numele „untdish” în sine este asociat cu aspectul: are o pălărie alunecoasă și grasă. Prin acest semn, această ciupercă lucioasă este recunoscută. În plus, sub pălărie există întotdeauna rămășițele unui bouncer alb, formând un inel pe picior.

Cu toate acestea, untul are frați periculoși pentru oameni. Cum să identificați în mod corect ciupercile false ale untului, pentru a nu vă face rău dvs. și celor dragi? Culegătorii de ciuperci neexperimentați pot pune accidental într-un coș de baston împreună cu uleiuri reale și duble false. Utilizarea unor astfel de ciuperci în alimente duce la otrăvire, precum și funcții afectate ale corpului uman. Și deși medicina modernă nu cunoaște cazurile de deces, cu toate acestea, culegătorii de ciuperci începători trebuie să înțeleagă cum arată un fals fluture și cum să-l identifice printre cei reali.

Uleiurile false au caracteristici distinctive și nu este prea dificil să le recunoaștem. Uleiurile reale au întotdeauna o pălărie mucoasă maronie. În ciupercile tinere, partea inferioară a capacului este strânsă cu un film alb, care ulterior se rupe și rămâne pe picior, ca un inel. Partea inferioară a capacului acestui ulei are o structură tubulară fină poroasă. Și pentru o ciupercă falsă, aceasta este gri și lamelară. Pentru un mușter experimentat, nu va fi dificil să se determine adevăratele ciuperci uleioase. Nu le va confunda niciodată cu o înfățișare falsă. Cu toate acestea, pentru iubitorii începători ai „vânătorii tăcute”, uleiul găsit trebuie studiat cu atenție. Aveți în vedere cu atenție culoarea pălăriei, încercați să o atingeți și priviți sub ea.

Cum altfel să identificați uleiuri false pentru un cules de ciuperci pentru începători? Pentru a face acest lucru, ar trebui să examinați cu atenție culoarea pălăriei. Într-un ulei fals, se va distinge printr-o nuanță purpurie și o structură spongioasă.

Culegătorii de ciuperci amatori trebuie să-și amintească un punct important: în uleiuri nu există duble otrăvitoare în natură. Cu toate acestea, dacă ciuperca este în îndoială, este mai bine să nu o atingeți, ci să colectați acele uleiuri în care sunteți sigur!