Ciuperci cu corpuri de fructe de formă neobișnuită
conținut
- Ciuperci neobișnuite din familiile discrete și lobate
- Ciuperci neobișnuite din familia Morel
- Ciuperci neobișnuite din familia Locia
- Ciuperci cu formă neobișnuită din familiile Otideeva și Pecitsa
- Ciuperci neobișnuite din familiile Pironeme și Sarcoscifidae
- Ciuperci cu formă neobișnuită din familiile Chanterelle și Veselkovy
- Ciuperci neobișnuite din familiile Starovikovye și Fals-curcubeu
Ciuperci neobișnuite din familiile discrete și lobate
Linia comună (Gyromitra esculenta).
familia: Discinaceae (Discinaceae)
sezon: sfârșitul lunii aprilie - sfârșitul lui mai
obiceiul: singure și în grupuri
Descriere:
Piciorul este ușor pliat, adesea îngustat până la bază, gol, ușor.
Pulpa este ceroasă, fragilă, ușoară, fără un miros special.
Marginea pălăriei este lipită de picior pe aproape toată lungimea șepcii. Pălăria, pliată cu riduri, în formă de creier, maro, strălucește cu vârsta. În interior, capacul este scobit
Această ciupercă neobișnuită este otrăvitoare. Conține giromitrine care distrug sângele, precum și sistemul nervos central, ficatul și tractul gastro-intestinal.
Ecologie și distribuție: Crește în păduri mixte și conifere, în plantații tinere de pin, pe poiană, de-a lungul drumurilor.
Lama cretă (Helvella crispa).
familia: Lob (Helvellaceae).
sezon: sfârșitul lunii august - octombrie.
obiceiul: single și în grupuri.
Descriere:
Pulpa este fragilă, albicioasă, inodoră.
Palarie, curbata, cu doi sau patru lobi, galben deschis sau ocru, marginea pălăriei este liberă, ondulată, în unele locuri a crescut.
Piciorul este înțepat cu caneluri, extins până la bază, scobit, ușor.
Ciuperca comestibilă de calitate scăzută. Se folosește proaspăt (după fierberea prealabilă cu scurgerea bulionului) și uscat.
Vedeți cum arată această ciupercă neobișnuită în fotografie:
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase și mixte, în arbuști, în iarbă, lângă drumuri. Este rar.
Lama împletită (Helvetia lacunosa).
familia: Lob (Helvellaceae).
sezon: Iulie - septembrie.
obiceiul: single și în grupuri.
Descriere:
Pălăria este formată din două sau trei lobi în formă de șa neregulat, o culoare de la gri-albăstrui la gri închis.
Picior - incorect cilindric sau sub forma unui pustiu îngust, împletit, cu coaste ascuțite, tonuri de gri.
Pulpa este foarte fragilă, gustul și mirosul ciupercilor tinere sunt picante, odată cu vârsta devin mustăcioase, pământești.
O ciupercă neobișnuită numită scapula pusă este comestibilă condiționat. Exemplarele tinere sunt gustoase, deși oarecum dure.
Ecologie și distribuție:
Crește în foioase și amestecate, mai rar în pădurile de conifere, pe pământ gol și printre vegetații. Preferă solurile acide.
Ciuperci neobișnuite din familia Morel
Morel înalt (Morchella elata).
familia: Morel (Morchellaceae).
sezon: Aprilie - iunie.
obiceiul: single și în grupuri mici.
Descriere:
Pulpa este albă, fragedă, scobită în interior, cu un miros pământesc sau de ciuperci.Celulele sunt brun-măsliniu, în ciupercile mature - maro sau negru.
Capacul este îngust, conic, acoperit cu celule delimitate de pliuri înguste verticale mai mult sau mai puțin paralele. Marginea capacului la o vârstă fragedă se extinde dincolo de granița legăturii cu piciorul, se netezește în timp și trece fără probleme în picior.
Pediculul este pliat, extins la bază, scobit, albicios printre ciupercile tinere, mai târziu gălbui sau ocru. Partițiile sunt de culoare oliv-ocru; culoarea ciupercii se întunecă odată cu vârsta.
Ciupercă comestibilă. Este potrivit pentru mâncare după fierbere timp de 10-15 minute (bulionul se contopește) sau după uscare timp de 30-40 de zile.
Ecologie și distribuție:
Crește pe sol în păduri de conifere și foioase, adesea pe pajiști ierboase și margini de pădure, în grădini și grădini de bucătărie.
Morel (Morchella esculenta).
familia: Morel (Morchellaceae).
sezon: începutul lunii mai - mijlocul lunii iunie.
obiceiul: single și în grupuri.
Descriere:
Piciorul fuzionează cu marginea capacului.
Ciuperca este scobită în interior. Pălăria este în formă rotundă, maro, grosieră.
Carnea este ceară, fragilă, cu un miros și gust plăcut, degetul de culoare albicioasă sau gălbuie, extinsă mai jos, adesea notată.
Ciupercă delicioasă comestibilă. Este potrivit pentru mâncare după fierbere timp de 10-15 minute (bulionul este scurs) sau uscat.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri ușoare de foioase, precum și în păduri mixte și conifere, în parcuri și grădini, pe peluze ierboase și margini de pădure, sub tufișuri, pe poiană.
Beanie (Verpa conica).
familia: Morel (Morchellaceae).
sezon: Aprilie - mai.
obiceiul: grupuri unice și împrăștiate.
Descriere:
Picior cilindric sau aplatizat lateral, scobit, fragil, acoperit cu solzi în formă de tărâțe; culoarea este albă, apoi devine galbenă.
Pălăria în formă de clopot, tonuri de maro.
Pulpa este fragedă, fragilă. Suprafața capacului este acoperită cu riduri superficiale, uneori aproape netedă, încrețită, de obicei la vârf.
Această ciupercă neobișnuită este comestibilă, necesită fierbere preliminară (bulionul se contopește).
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase, mixte și inundate, arbuști, centuri forestiere, adesea lângă aspen, salcie, mesteacăn. Este rar.
Farfurie Streaky (Disciotis venosa).
familia: Morel (Morchellaceae).
sezon: Aprilie - mai.
obiceiul: individual sau în grupuri mici.
Descriere:
Suprafața exterioară este netedă, pudră sau fin, solzoasă, pliată, albicioasă sau bufoasă.
Pulpa este fragilă, cu un gust și miros ușor de clor, suprafața interioară este mai întâi netedă, ocru, apoi devine radială, brună.
Corpul de fructare este cărnos, mai întâi cu formă sau farfurie, apoi plat.
Piciorul scurt este cufundat în sol.
Ciupercă comestibilă de calitate scăzută. Necesită fierbere preliminară pentru a îndepărta mirosul urât.
Ecologie și distribuție:
Crește pe sol nisipos în păduri de diferite tipuri, de-a lungul drumurilor, râurilor, de-a lungul malurilor pârâurilor, pe poiană.
Ciuperci neobișnuite din familia Locia
Ciuperci în formă de cupă și în formă de disc, pâlnie.
Bisporella de lămâie (Bisporella citrina).
familia: Lecium (Leotiaceae).
sezon: mijlocul lunii septembrie - sfârșitul lunii octombrie.
obiceiul: mari grupuri dense.
Descriere:
Corpurile de fructificare au la început, în formă de picătură, convexe, suprafața este opacă, galben-lămâie sau galben deschis.
Odată cu înaintarea în vârstă, organismele fructifere capătă o formă în formă de disc sau de goblet.
În jos, corpurile fructifere se extind într-o „picior” îngust, uneori degenerează.
Datorită dimensiunii mici a valorii nutritive nu este.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase și mixte, pe lemn de esenta tare (mesteacăn, tei, stejar), pe trunchiuri, adesea la capătul unui buștean - pe suprafața orizontală a cabanelor și a tulpinilor, pe ramuri.
Bulgaria murdară (Bulgaria inquinanilor).
familia: Lecium (Leotiaceae).
sezon: mijlocul lunii septembrie - noiembrie.
obiceiul: în grupuri.
Descriere:
Pulpa este gelatinoasă-elastică, densă, brun-ocru, când este uscată, devine rigidă.
Suprafața superioară neagră lasă urme pe degete, corpul fructului copt are forma unui pahar larg.
Exemplarele tinere sunt căpșune, maro.
Ciuperca este necomestibilă.
Ecologie și distribuție:
Crește pe lemn și lemn mort (stejar, aspen).
Neobulgaria este pură (Neobulgaria pura).
familia: Lecium (Leotiaceae).
sezon: mijlocul lunii septembrie - noiembrie.
obiceiul: grupe fuzibile dense.
Descriere:
Suprafața interioară este strălucitoare, cenușie, cenușiu-albăstrui sau maro-cenușiu.
Pulpa este cărnoasă, gelatinoasă, fragedă.
Corpul de fructare este în formă de cupă, proeminent, îngustat conic până la bază.
Ciuperca este necomestibilă.
Ecologie și distribuție:
Crește pe ramurile moarte ale copacilor de foioase (mesteacăn).
Ciuperci cu formă neobișnuită din familiile Otideeva și Pecitsa
Măgar Otidea (Otidea onotica).
familia: Otideas (Otideaceae).
sezon: începutul lunii iulie - mijlocul lunii octombrie.
obiceiul: în grupuri.
Descriere:
Corpul fructific este ovat, cu margini ondulate, suprafața interioară este galben-ocru, galben-portocaliu, cu o nuanță roșiatică și pete ruginite.
Pulpa este subțire, piele, fără miros.
Suprafața exterioară este ocru, mată, există un picior scurt distinct.
Ciupercă comestibilă de calitate scăzută. Se folosește proaspăt după fierberea prealabilă.
Ecologie și distribuție:
Crește pe sol în păduri de foioase și mixte. Distribuit în partea europeană a Rusiei și în Urale.
Ardei brun (Peziza badia).
familia: Pezitsovye (Pezizaceae).
sezon: mijlocul lunii mai - septembrie.
obiceiul: în grupuri.
Descriere:
Suprafața exterioară este castană, granulară, suprafața interioară este netedă, pe vreme umedă, maro strălucitor.
Corpul fructific este sedentar, în tinerețe este emisferic, apoi se deschide treptat.Corpul de fructare matur are formă de farfurie cu margini îngrijite.
Carnea este maro, fragilă, apoasă.
Ciupercă comestibilă de foarte slabă calitate. Se folosește proaspăt după fierbere preliminară, precum și uscat.
Ecologie și distribuție:
Crește doar în locuri umede de pe sol în păduri de conifere și mixte, pe lemnul mort de specii de foioase (aspen, mesteacăn), pe butucuri, pe drumuri.
Ardei cu bule (Peziza vesiculosa).
familia: Pezitsovye (Pezizaceae).
sezon: sfârșitul lunii mai - octombrie.
obiceiul: în grupuri și singure.
Descriere:
Corpul fructului este la început aproape sferic, apoi devine cuțit cu o margine sfâșiată înfășurată spre interior.
Suprafața exterioară este maronie, brun-pudră, corpurile vechi de fructe au formă de farfurie, adesea cu o margine lobată, uscată, sesilă sau cu un picior foarte scurt.
Carnea este fragilă, ceroasă, maronie.
Informațiile despre comestibilitate sunt contradictorii. Conform unor rapoarte, acesta poate fi utilizat în alimente după fierbere.
Ecologie și distribuție:
Crește în locuri umede pe solul fertilizat în păduri și grădini, pe lemn de foioase decupat (mesteacăn, aspen), în gropile de gunoi și flori.
Ciuperci neobișnuite din familiile Pironeme și Sarcoscifidae
Aleuria portocalie (Aleuria aurantia).
familia: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
sezon: sfârșitul lunii mai - mijlocul lunii septembrie.
obiceiul: în grupuri.
Descriere:
Corpul fructific este sedentar, în formă de farfurie, în formă de farfurie sau în formă de ureche. Marginile sunt îndoite neuniform.
Pulpa este albicioasă, subțire, fragilă, fără un miros și gust pronunțat.
Suprafața interioară este portocalie strălucitoare, netedă.
Ciupercă comestibilă de calitate scăzută. Se folosește proaspăt după fierberea prealabilă (de exemplu, pentru decorarea unei salate) sau uscată.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase și mixte pe sol și lemn putred, în locuri umede, dar luminate, luminoase, în pajiști umede, în grădini, pe drumuri.
Scutellinia în formă de farfurie (Scutellinia scutellata).
familia: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
sezon: sfârșitul lunii mai - noiembrie.
obiceiul: mari grupuri dense.
Descriere:
Corpurile de fructe mature sunt în formă de cupă sau în formă de disc, sesile.Trupurile tinere de fructe au o formă sferică, pe un „picior”, marginea este încadrată de părul brun închis sau aproape negru.
Carnea este subțire, roșiatică, fără gust sau miros deosebit.
Suprafața interioară este netedă, roșu-portocalie, suprafața exterioară este de culoare maro deschis.
Nu are nicio valoare nutritivă datorită dimensiunilor mici.
Ecologie și distribuție:
Crește în locuri umede, pe terenurile joase mlăștinoase, pe lemnul putrezit brut (mesteacăn, aspen, mai puțin pin) și ramuri cufundate în sol.
Sarcoscifa austriacă (Sarcoscypha austriaca).
familia: Sarcoscyphus (Sarcoscyphaceae).
sezon: începutul lunii aprilie - mijlocul lunii mai.
obiceiul: în grupuri.
Descriere:
Suprafața interioară este netedă, mată, roșu strălucitor, suprafața exterioară este înghețată vertical, albicioasă sau rozalie.
Pulpa este densă, cu un miros plăcut de ciupercă.
Piciorul rotind în jos. La bătrânețe, corpurile de fructificare iau uneori o formă sub formă de disc.
Ciupercă comestibilă de calitate scăzută. Necesită fierbere preliminară. Poate fi folosit pentru a decora vasele.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri și parcuri pe terenuri bogate în humus, pe mușchi, lemn putred, frunze mature sau putregaiul rădăcinilor.
Ciuperci cu formă neobișnuită din familiile Chanterelle și Veselkovy
Pâlnie de corn (Craterellus cornucopioides).
familia: Chanterelles (Cantharellaceae).
sezon: începutul lunii iulie - sfârșitul lunii septembrie.
obiceiul: splicing grupuri și colonii.
Descriere:
Suprafața exterioară este grosieră, ceară, cenușie. Capacul are formă de tub, trece într-un picior gol.
Piciorul îngustat până la bază, maroniu sau maro-negru, rigid.
Carnea este fragilă, peliculoasă, cenușie. Suprafața interioară este fibroasă, brună, brun-cenușie, maro-negru sau aproape negru. Marginea este întoarsă, neuniformă.
Porțiunea tubulară superioară se mănâncă proaspăt și uscat. În Europa de Vest, ciuperca este considerată o delicatesă.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase și mixte, în locuri umede, lângă drumuri.
Chanterelle îngălbenitoare (Cantharellus lutescens).
familia: Chanterelles (Cantharellaceae).
sezon: August - septembrie.
obiceiul: în grupuri.
Descriere:
Pulpa este densă, ușor cauciucată, fragilă, gălbui.
Piciorul este îngustat până la bază, curbat, galben auriu. Ciuperca este tubulară de la pălărie la bază.
Capacul este subțire, elastic, uscat, maroniu-gălbui. Plăcile din ciupercile tinere nu sunt exprimate; mai târziu sinuos, galben sau portocaliu, apoi gri.
Ciuperca comestibilă. Se consumă proaspăt (după fierbere) și uscat. Ca pulbere măcinată fin, este folosită pentru supe și sosuri.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de conifere, de obicei molid.
Ciuperci în formă de stea și trântite.
Clathrus archeri.
familia: Vesel (Phallaceae).
sezon: Iulie - octombrie.
obiceiul: în grupuri și singure.
Descriere:
Lamele sunt fuzionate inițial la vârfuri.După separarea lamelor, ciuperca ia o formă în formă de stea.
Suprafața interioară a lamelor este spongioasă, acoperită cu pete de măslin de mucus sporifer, cu un miros puternic neplăcut.
Trupul tânăr de fructificare este ovoidal, cenușiu.
Nu are valoare nutritivă.
Ecologie și distribuție:
Crește pe solul pădurilor de foioase și mixte, în pajiști și în parcuri. Se găsește pe dunele de nisip.
Grătar roșu (rubin Clathrus).
familia: Vesel (Phallaceae).
sezon: primăvară - toamnă.
obiceiul: în grupuri și singure.
Descriere:
Corpul de fructe coapte are aspectul unei zăbrele sferice de culoare roșie. Carnea este spongioasă, fragedă, într-o formă matură are un miros neplăcut.
La baza corpului fructific sunt rămășițe vizibile ale unei paturi membranoase, corpurile imature albe sau maronii au formă ovoidală.
Suprafața internă a epruvetelor mature este acoperită cu mucus purtător de spori maro.
Ciuperca necomestibilă.
Ecologie și distribuție:
Crește pe așternutul pădurii și pe resturile de lemn putred. Găsit ocazional în Rusia pe teritoriul Krasnodar. Este listat în Cartea Roșie a Rusiei.
Ciuperci neobișnuite din familiile Starovikovye și Fals-curcubeu
Stele franjuri (Geastrum fimbriatum).
familia: Asemănător stelelor (Geastraceae).
sezon: toamnă.
obiceiul: grupuri sau inele.
Descriere:
Corpul fructului este inițial sferic, se dezvoltă în pământ. Mai târziu, o coajă rigidă în trei straturi este sfâșiată și se diverge în părțile laterale de o stea.
Gaura de ieșire a sporilor este franjită.
Sacul cu spori este gri deschis cu o coajă subțire.
Lobii individuali încep să se bucle pe măsură ce corpul fructului părăsește pământul.
Trupurile tinere de fructificare sferică pot fi consumate, dar carnea lor este slab digerată.
Ecologie și distribuție:
Crește pe o așternut pe sol alcalin sub copaci conifere și foioase.
Steaua de mare a lui Schmidel (Geastrum schmidelii).
familia: Asemănător stelelor (Geastraceae).
sezon: Iulie - septembrie.
obiceiul: în grupuri și singure.
Descrierea stelei ciudate a ciupercii Schmiedel:
Geanta de spori este piele, maro, cu un picior mic, deschiderea pentru ieșirea sporilor este înconjurată de franjuri fibroase.
Partea interioară a cochiliei este netedă, mai puțin crăpată, de la galben-brun deschis la maro deschis.
Învelișul subțire exterior al corpului de fructare este rupt în 5-8 lobi ascuțiți inegali, înfășurarea se încheie în jos.
Ciuperca necomestibilă.
Ecologie și distribuție:
Crește pe sol și în pământ în păduri de foioase și conifere și plantații forestiere, în stepele de pe sol. Preferă solul ușor nisipos. Se găsește în Rusia în regiunile sudice ale părții europene, Siberia și Orientul Îndepărtat.
Triplu stelei terestre (Geastrum triplex).
familia: Asemănător stelelor (Geastraceae).
sezon: sfârșitul verii este toamna.
obiceiul: în grupuri.
Descriere:
Stratul exterior al cochiliei când este copt formează o „stea.” Trupul fructelor tinere are o formă repetitivă.
Gaura de ieșire a sporilor este înconjurată de o zonă deprimată, iar stratul interior al cochiliei formează un „guler” caracteristic.
Sacul spor este maroniu.
Ciuperca necomestibilă.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase și amestecate, printre frunzele și ace căzute.
Pinionul higrometric (Astraeus hygrometricus).
familia: Pseudo-raincoat (Sclerodermatineae).
sezon: tot anul.
obiceiul: în grupuri.
Descriere:
Învelișul exterior, când este copt, crăpătură de sus în jos pe 5-20 de lame ascuțite.În vreme uscată, lamele se îndoaie, ascund sacul spor și se îndreaptă cu umiditatea crescândă.
Suprafața interioară a lamelor este de culoare gri până la brun-roșiatic, aspră, acoperită cu o rețea de fisuri și solzi mai deschise.
Corpul de fructare imatur este rotund, cu o membrană multistrat, de culoare roșiatică.
Ciuperca necomestibilă.
Ecologie și distribuție:
Crește pe sol uscat pietros și nisipos și pe soluri în păduri rare, în stepele și semiserturile. Se găsește în Rusia în partea europeană, în Caucazul de Nord, în Siberia, în Orientul îndepărtat.
Aici puteți vedea fotografii cu ciuperci neobișnuite, ale căror nume și descrieri sunt date mai sus:
Aș răspunde, pe scurt! Autorul sau grupul lor este susținut de Însuși Atotputernicul. În numeroase fotografii și texte, am găsit mulți ani de întrebări și răspunsuri la ele, în multe dintre ele pe care le-am întâlnit. Susțineți-vă de Rite Creștine de Est