Descrierea ciupercilor cu capace încrețite
Ciuperci mărunțite de vară și de toamnă
Mycena în formă de clopot (Mycena galericulata).
familia: Micene (Mycenaceae).
sezon: Iulie - sfârșitul lunii octombrie.
obiceiul: single, în grupuri, în colonii.
Descriere:
Pulpa este densă, cenușie, cu un miros pudrat.
Piciorul are un proces în formă de rădăcină de până la 7 cm lungime.Piciorul este neted, neted, mat, scobit, cenușiu.
Lamele cu lintele, largi, suprapuse, albicioase .Pălăria este mai întâi în formă de clopot, cu un tubercul înalt, de culoare cenușiu-brună, apoi - deschisă, încrețită, cenușie-cenușie.
Această ciupercă încrețită de vară-toamnă nu reprezintă valoare nutritivă.
Ecologie și distribuție:
Crește pe lemn de esenta tare (stejar), pe cioturi și tăiere.
Rădăcina de bani (Oudemansiella radicata).
familia: Physalacriaceae (Physalacriaceae).
sezon: mijlocul lunii iulie - sfârșitul lunii septembrie.
obiceiul: individual.
Descriere:
Capacul este mai întâi emisferic, apoi întins cu un tubercul, încrețit, galben-gri. În partea inferioară a piciorului este un proces lung în formă de rădăcină.
Carnea este albicioasă sau cenușie. Lamine rare rare, apoi libere, cenușii.
Piciorul extins până la bază, cufundat profund în substrat, fibros, deschis deasupra, maroniu la bază.
Capacele sunt utilizate în stare proaspătă (se fierbe aproximativ 15 minute).
Ecologie și distribuție:
Crește în foioase, mai rar în pădurile de conifere, în parcuri, la baza trunchiurilor, la cioturi și la rădăcini.
Umbrele (Pluteus umbrosus).
familia: Plyteevs (Pluteaceae).
sezon: mijlocul lunii iulie - sfârșitul lunii septembrie.
obiceiul: individual sau în grupuri mici.
Descriere:
Pulpa este albicioasă, cu un gust amar și un miros rar. Plăcile sunt libere, largi, frecvente, albicioase, roz cu vârsta. Marginea capacului este cu o franjură de păr șters.
Piciorul este solid, dens, maroniu, cu fibre întunecate longitudinale și solzi mici.
Palaria este semicirculara sau prostrata, albicioasa sau maro inchis, ridata.
Ciuperca comestibilă de vară-toamnă. Gustul amar al cărnii dispare atunci când este fiert.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de conifere, mixte și de foioase, pe lemn de esapă tare, tulpini, ramuri, cufundat în sol. Este relativ rar.
Ciuperca radiantă (Inonotus radiatus).
familia: Gimenokhetovye (Hymenochaetaceae).
sezon: Iulie - octombrie.
obiceiul: Corpurile de fructificare sunt de obicei dispuse în niveluri sau rânduri, putând crește împreună pe laturi.
Descriere:
Corpurile de fructe sunt anuale, plane, semicirculare. Suprafața este încrețită radial, la exemplarele tinere, este simțită, de culoare galben-portocalie, cu vârsta devine goală, brun-ruginiu.
Himenoforul este tubular, ușor, maro închis la atingere și se întunecă odată cu vârsta.
Când este copt, suprafața cu pori devine lucioasă.
Necomestibil.
Ecologie și distribuție:
Crește pe trunchiuri vii și moarte, ramuri, cioturi de arin, aspen, tei, mesteacăn, carpen și mulți alți foioase. Provoacă putregaiul alb amestecat (central și periferic).
Ciuperca-berbec (Grifola frondosa).
familia: Phomitopsis (Fomitopsidaceae).
sezon: mijlocul lunii august - sfârșitul lunii septembrie.
obiceiul: single și în grupuri.
Descriere:
Pălărie cu dimensiunea de 3-5 cm, în formă de limbă, încrețită radial sau fibroasă, cu o piele mată subțire de tonuri cenușii-maronii.
Himenoforul este fin poros, coboară până la picior, ușor. Carnea este elastică, dură, ușoară cu vârsta, cu un miros plăcut înțepător și un gust rar picant.
picior: fiecare pălărie are 3-4 cm lungime, excentrică, turmă, împletită longitudinal, albicioasă.
Ciuperca comestibilă de ciuperci vara-toamnă (necesită fierbere preliminară) Are proprietăți medicinale.
Ecologie și distribuție:
Crește în pădurile de foioase la baza stejarilor vechi, mai rar arțarii (în sud, lângă fag și castani). Este rar. Este listat în Cartea Roșie a Rusiei.
Ciuperca mărunțită pe tot parcursul anului
Film Auricularia (Auricularia mesenterica).
familia: Auriculariales (Auriculariales).
sezon: tot anul.
obiceiul: în grupuri și singure.
Descriere:
Pălăria este în formă de disc, îndreptându-se pentru a forma plăci subțiri. Suprafața exterioară este maronie, zonată concentric, acoperită cu păr.
Partea inferioară, purtătoare de spori este ridată, venoasă, cu vene, maro-violet.
Pulpa în stare umedă este moale, elastică, elastică, la uscat - tare, fragilă.
Ciupercă comestibilă pe tot parcursul anului, de calitate scăzută.
Ecologie și distribuție:
Crește în păduri de foioase, cu precădere, pe trunchiuri de copaci căzuți: ulme, plopi și cenușă.
