Ciuperci false de șofran și diferențele lor față de ciupercile reale

Culegătorii de ciuperci experimentați preferă să colecteze ciuperci reale, care sunt adesea numite brazi. Aceste ciuperci sunt corpuri de fructificare de primă clasă, deoarece excelează toate celelalte tipuri de gust. În plus, toate ciupercile comestibile conțin în pulpă o cantitate uriașă de nutrienți și oligoelemente.

Fanii vânătorii „liniștite” adună ciuperci și pentru că cresc în grupuri mari. Prin urmare, dintr-o poiană puteți colecta un coș întreg fără probleme. Cu toate acestea, culegătorii de ciuperci novice se întreabă: există arcade false și cum arată?

Pentru început, trebuie spus că ciupercile comestibile de șofran au un gust inferior ciupercilor de porcini. Din ele pot fi preparate o varietate de feluri de mâncare, inclusiv sărare și murat pentru iarnă. Una dintre cele mai populare ciuperci de șofran sunt molidul, pinul și roșul. Prin urmare, diferența dintre ciuperci și reprezentanții false poate fi găsită în acest articol, care prezintă, de asemenea, o descriere și fotografii ale speciilor individuale.

Toate ciupercile aparțin genului de lapte, sunt considerate comestibile cu caracteristici foarte similare între ele.

Există ciuperci false de pin și cum arată: fotografie și descriere

Această specie crește într-o pădure de molid sau pin, are o pălărie mare cu diametrul de aproximativ 18 cm. Exemplare mici cu pălărie convexă și margini întoarse, adulți - pălărie deschisă, asemănând cu forma unei pâlnii. Dacă pălăria este umedă, devine lipicioasă, în stare uscată suprafața sa este strălucitoare și netedă. Nuanța poate varia de la bej la portocaliu strălucitor, cu pete sau cercuri pronunțate.

Piciorul are aceeași culoare ca pălăria. La suprafață există mici adâncimi, forma seamănă cu un cilindru și se apleacă spre bază. Diferența dintre o ciupercă de ciuperci și o specie falsă este într-o schimbare de culoare cu presiunea. Dacă apăsați cu degetele plăcile unui șofran de pin, atunci apare imediat o tentă verde, iar atunci când este tăiată, carnea emană un suc gros, care devine galben-portocaliu. Speciile false de lapte de șofran nu au această caracteristică.

Există ciuperci false ca niște lapte de șofran?

Această specie comestibilă are caracteristici ușor diferite. Există ciuperci false ca niște lapte de șofran? Pentru a răspunde la această întrebare, ar trebui să aflați cum arată o ciupercă de molid adevărat.

De obicei, această specie crește în acele locuri unde există o mulțime de brazi tineri. Pălăria nu are mai mult de 9 cm, cu marginile rotunjite și o adâncitură în centru. Corpurile de fructare mai mature devin complet concave. Ca și șofranul de pin, molidul devine lipicios și alunecos pe vreme umedă și neted și strălucitor pe vreme uscată. Ciupercile de culoare de suprafață de la portocaliu închis la roz deschis, cu cercuri albastre sau verzi situate la suprafață. Când este tăiat, ciuperca începe imediat să devină verde, deși carnea din pălărie este portocalie, iar în picior este albă.

Experții spun că laptele de șofran fals, similar cu o specie de molid, nu există.Prin urmare, puteți merge în siguranță la pădurea de conifere sau pădure pentru ciuperci de molid.

Cum arată ciupercile roșii și sunt false aceste ciuperci: fotografie și descriere

Această specie este destul de rară, deoarece crește de obicei în păduri de conifere dense, impenetrabile sau în zonele muntoase. Unii culegători de ciuperci, care abia încep cariera de „ciuperci”, se întreabă cum arată ciupercile roșii, ciupercile sunt false?

Observăm imediat că șofranul roșu nu este fals, iar fotografia de mai jos arată clar descrierea sa. Pălăria acestui corp fructific poate fi plată, deprimată sau convexă, cu un diametru mediu. La exemplarele imature, marginile capacului sunt întotdeauna întoarsă în sus, în timp ce la ciupercile vechi marginile sunt aproape uniforme. Suprafața strălucește, însă, în timpul ploilor, murdăriei, ierbii și frunzelor se lipesc imediat de ea. Culoarea variază de la roșu aprins la roșu închis.

Piciorul ciupercii nu depășește o înălțime de 6-7 cm, gol în interior. Culoarea este roșie cu o acoperire albă la suprafață. Plăcile sunt bifurcate și coboară lin spre mijlocul picioarelor. Pulpa este densă, cu o culoare eterogenă, poate avea nuanțe diferite: alb și roșu. Când este tăiat, sucul lăptos devine brun sau roșu.

Camelina roșie crește de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie.

Este demn de remarcat faptul că în natură nu există ciuperci otrăvitoare false de șofran, așa că nu trebuie să vă fie frică să le confundați cu ceilalți. Cu toate acestea, mai există specii care se confundă cu ușurință cu ciupercile adevărate de șofran.

Uită-te la fotografie, cum arată ciupercile false ca ciupercile.

Care este diferența dintre laptele de șofran comestibil și falsificatorii de chihlimbar (cu fotografie)

Cum arată ciupercile false, care sunt numite în mod popular un om de lapte chihlimbar? Mirosul acestui corp de fructare seamănă cu cicoare, iar pe capace există un tubercul mic. Carnea are o nuanță gălbuie, iar suprafața întregului corp fructific este roșie cu un luciu de mătase. Merită spus că omul de lapte chihlimbar aparține corpurilor fructifere ușor otrăvitoare. Prin urmare, acordați atenție fotografiilor suplimentare cu ciuperci false de ciuperci, cum să le distingi de aceste specii în funcție de alte caracteristici.

Ciupercile de șofran fals sunt cu adevărat foarte asemănătoare cu cele reale, care se numesc roșii. Diametrul capacului este uneori de aproximativ 15 cm, când este spart, carnea galbenă este imediat vizibilă. Acest lucru este cel mai important în contrast cu speciile comestibile. Prin urmare, acordați atenție imediat sucului lăptos și culorii sale. Culoarea albă a lichidului lactos nu își schimbă niciodată culoarea atunci când intră în contact cu aerul.

Fotografiile cu ciuperci de șofran false și comestibile vor ajuta colecționarii novice de ciuperci să evite confuziile și să taie doar specii reale în coșurile lor.

Destul de des, zonele concentrice sunt complet absente pe capacul camelinei false. Când atingeți plăcile unei ciuperci false, este vizibilă o culoare maro închisă, care capătă apoi o nuanță verzuie. Aroma și gustul ciupercilor false de șofran sunt plăcute și nu provoacă îngrijorare.

Mai multe fotografii care arată cum arată ciupercile false:

O descriere detaliată și o fotografie despre dacă există ciuperci false de șofran vor ajuta la abordarea responsabilă a colecției de ciuperci. La urma urmei, încă se întâmplă otrăvire cu aceste specii. Primele semne: dureri abdominale, vărsături, diaree și febră. Prin urmare, în caz de otrăvire, trebuie să bei victimei o cantitate mare de apă (cel puțin 1 litru) și să apelezi la o ambulanță.

Ce alte ciuperci false există?

Ciupercile cu lapte de șofran fals includ ciuperci comestibile trevushki. Nimic nu vi se va întâmpla dacă veți mări sau alege mai multe conserve din această cultură de ciuperci. Uită-te la fotografie și vei înțelege cum să distingi ciupercile false de cele reale.

Principala diferență între camelina și trevushka este culoarea. Partea superioară este mai roz și există frecvent vilozități pe suprafața sa. Diametrul capacului este de aproximativ 10-12 cm, forma este convexă. Odată cu vârsta, suprafața se îndreaptă, formând o mică depresiune în centru. Marginile sunt ușor coborâte și există un model concentric pe suprafața capacului. Pielea este mucoasă la atingere cu o tentă albă sau roz deschis. Când este apăsat pe pălărie, apar pete întunecate.

Crește un fard, ca niște ciuperci adevărate de șofran în locuri cu umiditate ridicată și multă mușchi. Piciorul ciupercii are o înălțime de până la 7 cm, în diametru până la 2 cm. La o vârstă fragedă, piciorul este solid, apoi devine complet gol. Sucul de lapte degajat în timpul feliei nu se oxidează niciodată în timpul procesului de oxidare și rămâne alb.

Următoarea descriere și fotografii vor arăta dacă mai există ciuperci de șofran false.

Există lapte de șofran fals printre alte tipuri de fructe date? Merită spus că nu, și nu vă faceți griji că ciupercile false vor cădea în coșul vostru.

Experții spun că laptele de șofran are o mulțime de substanțe utile, precum și un antibiotic puternic natural - lactrioviolina. Această componentă inhibă bacteriile dăunătoare, inclusiv bacilul tuberculant. Prezența unui astfel de compus antibacterian indică inofensivitatea laptelui de șofran, astfel încât pot fi consumate chiar și sub formă brută, adăugând puțină sare sau prăjind pe foc.

Fotografiile cu ciuperci de șofran comestibile și false prezentate în articol ajută, de asemenea, la determinarea locului în care cresc aceste specii. De obicei, preferă pădurile mixte cu predominanță de pin și molid. Locurile preferate pentru ciupercile de șofran sunt tăierea, pădurile tinere de pin și molid, precum și marginile pădurii sau poienile pădurii. Cele mai populare zone din țara noastră pentru creșterea camelinei sunt pădurile din Urali, Siberia și regiunile de nord ale Rusiei. Sezonul de colectare a diferitelor specii variază și poate începe de la mijlocul lunii iulie și poate dura până la sfârșitul lunii octombrie.