Marshmallows și cum arată ciupercile comestibile
În acest articol veți vedea fotografii cu rânduri comestibile din diverse specii (galben-roșu, gri, violet, porumbel și violet), dați o descriere a acestora și vă vor spune unde cresc.
conținut
Ciuperca Ryadovka galben-roșu și fotografia lui
Categorie: condiționat comestibile
Palarie Tricholomopsis rutilans (diametru 6-17 cm) galben-roșu, cu solzi roșiatici, convex. În timp, schimbă forma aproape la plat. La atingere catifelat, uscat.
Picior de vânătoare galben-roșu (înălțime 5-12 cm): scobite și curbate, cu solzi fibroși pe întreaga lungime și o îngroșare vizibilă chiar la baza. Culoarea este similară cu o pălărie.
plăci: lamaie sinuoasă, strălucitoare sau galben profund.
Fiți atenți la fotografia de la galben-roșu: carnea sa are aceeași culoare ca plăcile. Are un gust amar, miroase a lemn putred.
Doubles: sunt absenți.
Când crești: de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii octombrie în zona temperată a Rusiei.
Unde să găsești: în pădurile de conifere pe tulpini putrede și lemn mort.
Posibilitati de alimentatie: în principal ciuperci tinere sub formă sărată sau murate, supuse fierberii preliminare.
Aplicație în medicina tradițională: nu se aplică
Alte nume: agaric de miere de pin, rând de roșu, agaric de miere galben-roșu, agaric fals-galben-roșu, miere roșie.
Rada gri comestibilă: fotografie și descriere (Tricholoma portentosum)
Categorie: comestibil.
Palarie (diametru 3-13 cm): de obicei cenușiu, mai puțin adesea cu o tentă violetă sau de măsline, în centru mai intensă, cu un tubercul pronunțat. Convex sau conic, cu timpul devine prostrat, în ciupercile vechi se transformă. Marginile sunt de obicei inegale și ondulate sau acoperite cu fisuri, aplecate spre interior. Pe vreme umedă, alunecoasă, adesea cu particule aderente de pământ sau iarbă.
Picior (înălțime 4,5-16 cm): alb sau gălbuie, de obicei cu o acoperire pudră. Gros la bază, solid și fibros, scobit în ciupercile vechi.
plăci: sinuos, alb sau gălbuie.
Pulpa: dens și fibros, de aceeași culoare cu plăcile. Nu are o aromă pronunțată.
Fotografia și descrierea șirului gri comestibil este similară cu varietatea otrăvitoare a ciupercii, așa că trebuie să aveți grijă atunci când alegeți ciuperci.
Doubles: peștișor de pământ (Tricholoma terreum), care este mai mic și are cântare mici pe pălărie. Rândul de săpun (Tricholoma saponaceum) se distinge ușor prin mirosul săpunului de rufe de la locul tăiat.Roanul otrăvitor de vârf (Tricholoma virgatum) are un gust arzător, pe o pălărie alb-cenușă există un tubercul ascuțit cenușiu. Și rowan este diferit (Tricholoma sejunctum), care aparține grupului comestibil condiționat, are un miros extrem de neplăcut și o tentă verzuie a piciorului.
Când crești: de la sfârșitul lunii august până la mijlocul lunii noiembrie în țările temperate ale emisferei nordice.
Posibilitati de alimentatie: ciuperca este gustoasă în orice formă, doar mai întâi este necesar să îndepărtați coaja și să o clătiți bine. După gătit, culoarea pulpei se întunecă adesea. În scopuri culinare, sunt potrivite ciupercile de diferite vârste.
Aplicație în medicina tradițională (datele nu sunt confirmate și nu au trecut testele clinice!): sub formă de tinctură. Are proprietăți antibiotice.
Unde pot găsi: pe soluri nisipoase conifere sau mixte
Alte nume: pârtie de pârtie, subsol, subsol.
Ciupercă rândovka purpuriu: fotografie și descriere
Categorie: comestibile condiționat.
Pălărie de ciupercă violet Ryadovka (Lepista nuda) (diametru 5-22 cm): purpuriu cu diferite grade de intensitate, se estompează vizibil, în special la margini, la ciupercile vechi devine brun-ocru. Carne și mari. Forma emisferei se schimbă treptat pentru a fi deschisă, puternic deprimată sau în formă de pâlnie. Marginile capacului de ciuperci sunt vizibil îndoite spre interior. Pe senzație lină, fără tuberculi sau fisuri.
Priviți fotografia rândului violet: ciuperca are o tulpină netedă, densă de 5-12 cm În principiu, tulpina este fibroasă longitudinal, la ciupercile vechi poate deveni gol. Are o formă cilindrică, sub pălăria în sine - un înveliș flăcător, iar la bază - un miceliu purpuriu. Se îngustează de jos în sus. În timp, strălucește semnificativ de la violet strălucitor la gri-liliac și maro deschis.
plăci: ciuperca tânără este largă și subțire, cu o nuanță violet-violet, se estompează în timp și dobândește o nuanță brună. Remarcabil în spatele picioarelor.
Pulpa: violet deschis și foarte moale, mirosul este similar cu anasonul.
Fotografia și descrierea rowanului violet este similară cu soiul violet rowan.
Doubles:peștișor de pământ (Tricholoma terreum), care este mai mic și are mici solzi pe pălărie. Rândul de săpun (Tricholoma saponaceum) se distinge ușor prin mirosul săpunului de rufe din locul tăiat. Roanul otrăvitor de vârf (Tricholoma virgatum) are un gust arzător, pe o pălărie alb-cenușă există un tubercul ascuțit cenușiu. Un rând este diferit (Tricholoma sejunctum), care se referă la grupul comestibil condiționat, are un miros extrem de neplăcut și o nuanță verzuie la picioare.
Când crești: de la mijlocul lunii august până la începutul lunii decembrie în țările temperate ale emisferei nordice.
Unde pot găsi: pe pământul pădurilor de conifere și mixte, în principal lângă stejari, molizi sau pini, deseori pe grămezi de compost, paie sau lemn de perie. Formează „cercuri vrăjitoare”.
Posibilitati de alimentatie: după tratamentul termic sub orice formă. Este foarte prăjit și fiert, deci cea mai bună opțiune este uscarea.
Aplicație în medicina tradițională (datele nu sunt confirmate și nu au trecut testele clinice!): ca diuretic.
Important! Deoarece rangurile purpurii aparțin categoriei de saprofite, ele nu trebuie consumate niciodată crude. O astfel de neglijență poate duce la tulburări grave ale stomacului.
Alte nume: titmouse, lepista goală, cianoză, lepista violet.
Ce altceva sunt lineup-urile: porumbel și violet
Rând de porumbei (Tricholoma columbetta) – comestibil ciuperci.
Palarie (diametru 5-12 cm): alb sau cenușiu, poate fi cu pete verzi sau galbene. Carosabil, adesea cu margini ondulate și crăpate. La ciupercile tinere, are forma unei emisfere, care în timp se transformă într-o mai deschisă. Suprafața pe vreme umedă este foarte lipicioasă.
Picior (înălțime 6-11 cm, diametru 1-3 cm): adesea curbată, albă, poate fi verzuie la bază.
plăci: larg și frecvent. Ciupercile tinere sunt albe, în timp ce adulții sunt roșiatice sau brune.
După cum se poate observa în fotografia ciupercii comestibile, carnea, carnea acestei specii este foarte densă, devine ușor roz la locul tăierii.Produce un miros distinct fain.
Doubles: pește de rând alb necomestibil (Tricholoma album), cu o bază maro a piciorului și un miros extrem de neplăcut.
Când crești: de la începutul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie în țările temperate ale continentului eurasiatic.
Unde pot găsi: în pădurile de foioase și mixte. Poate crește în spații deschise, în special în pășuni sau pajiști.
Posibilitati de alimentatie: ciuperca este potrivită pentru murături și murături. Sub influența temperaturilor ridicate în timpul tratamentului termic, carnea rower-ului devine roșie, dar acest lucru nu afectează gustul acesteia.
Aplicație în medicina tradițională: nu se aplică
Alte nume: caniculă albăstruie.
Violet obișnuit (Lepista Irina) face parte și din categoria ciupercilor comestibile.
Palarie (diametru 3-14 cm): de obicei alb, gălbuie sau maro. La ciupercile tinere, are forma unei emisfere, care în cele din urmă se schimbă la aproape plat. Marginile sunt neuniforme și ondulate. Atingerea este lină.
Picior de vioară violet (înălțime 3-10 cm): ușor mai ușor decât capacul, rotind de jos în sus. Fibre, uneori cu solzi mici.
Pulpa: foarte moale, alb sau ușor rozaliu, fără un gust pronunțat, miroase a porumb proaspăt.
Doubles: vorbitor afumat (Clitocybe nebularis), care are dimensiuni mari și margini foarte ondulate.
Când crești: de la mijlocul lunii august până la începutul lunii noiembrie în țările temperate ale emisferei nordice.
Unde pot găsi: în păduri mixte și de foioase.
Posibilitati de alimentatie: supus tratamentului termic preliminar.
Aplicație în medicina tradițională: nu se aplică
