Ciuperci de rând comestibile în Primorye
Ciupercile obișnuite nu sunt considerate populare, dar aceasta este o specie uimitoare și diversă în „regatul” ciupercilor. Rândurile cresc în grupuri mari, sau mai bine zis, în rânduri, ceea ce le caracterizează numele. Într-o zonă mică, puteți ridica câteva coșuri din aceste ciuperci. Aproape toate pădurile din Rusia sunt bogate în aceste corpuri fructifere. Există ciuperci cu rând pe teritoriul Primorsky.
Aroma și gustul rândurilor de pe litoral sunt foarte mari, acest lucru se observă mai ales la ciupercile tinere. În acest teritoriu, cele două tipuri de canotaj sunt considerate cele mai frecvente: gri, precum și roz sau violet. Cu toate acestea, mulți fani ai „vânătorii tăcute” nu colectează de obicei aceste corpuri fructifere, deoarece le este frică să le confunde cu specii necomestibile și otrăvitoare. În afară de aceasta, canotajul necesită o abordare specială - trebuie să fie aburite și fierte în apă sărată.
Rangurile de Primorsky Krai sunt împărțite în specii de primăvară, vară și toamnă. În plus, acestea sunt împărțite în ciuperci comestibile, comestibile și otrăvitoare.
După cum sa menționat deja, speciile roz și cenușii sunt cele mai populare ciuperci comestibile din rândurile de Primorsky Krai, așa că oferim fotografii cu aceste corpuri de fructificare.
De obicei, cresc în păduri de foioase, în majoritate cu stejari în creștere. De asemenea, pot fi găsite în pădurile mixte și conifere. Acestea sunt tipuri de rânduri comestibile, cu toate acestea, aparent înfricoșătoare, din cauza culorii lor neobișnuite. Dacă un culegător de ciuperci nu știe să identifice astfel de corpuri fructifere, el nu le va colecta niciodată, gândindu-se că sunt unse.
Orice ciuperci de rând comestibile care cresc în teritoriul Primorsky, inclusiv speciile comestibile condiționate, sunt neapărat supuse unui tratament termic preliminar sub formă de fierbere de la 20 de minute la 40 de minute, în funcție de mărime.
Ciuperca roz în Primorye
Vă oferim să vă familiarizați cu fotografia și descrierea ciupercilor cu vâsle de ciuperci din teritoriul Primorsky - violet sau roz.
Numele latin: Lepista irina.
familia: Ryadovkovye.
Rod: Lepistö.
Sinonime: rowaceae violet, lepista violet sau roz.
pălărie: diametru de la 4 la 15 cm, cărnoasă, mare. Forma capacului la exemplarele tinere este în formă de pernă, apoi este deschisă. La ciupercile adulte, marginile capacului sunt inegale cu fisuri. Are o culoare roz-maro, cu o nuanță mai închisă în centru.
picior: mare, masiv de la 1 la 2 cm în diametru. Înălțime de la 5 cm la 10, uneori până la 12 cm, cu o bază extinsă. Alb sau roz cu o nuanță cremă. Pe suprafața picioarelor sunt lovituri verticale caracteristice, uneori nu foarte vizibile.
Pulpa: alb, când este spart, devine roz, dens, gros, cu un miros plăcut de violet și gust dulce. Pulpa de la picior este destul de rigidă și fibroasă.
plăci: liber și frecvent, fără a ajunge la picioarele masive. Exemplarele tinere au nuanțe albicioase care se transformă în timp în roz.
Spor Powder: roz.
Aplicație: utilizat în gătit sub orice formă, se pretează perfect la diferite procese de prelucrare, inclusiv decaparea și decaparea. În scop medical, nu se folosește canotul violet.
comestibilitatea: ciupercă comestibilă, care amintește de gustul de purpuriu sau liliac.
Asemănări și diferențe: foarte asemănător cu un vorbitor de fum alb. Cu toate acestea, acesta din urmă are un miros neplăcut și o carne a picioarelor desfăcute.
Distribuție: aspectul de toamnă al vâslei roz în Primorye crește în pădurile de foioase și mixte, mai puțin frecvent în conifere. Sezonul de colectare este în lunile septembrie și octombrie. Crește în rânduri largi sau formează așa-numitele „cercuri vrăjitoare”.
Rândul ciuperci cenușiu din sudul Korsului Primorsky
Un alt tip comun de ciuperci de rând în Primorye este rândul gri. Culegătorii de ciuperci asigură că ciuperca poate fi consumată sub orice formă - sărată, murată, prăjită, gătită, congelată și chiar brânză.
Zborul gri apare în zona temperată a regiunii. Crește pe orice fel de sol și chiar în pădure, din septembrie până la mijlocul lunii noiembrie. Vârful recoltării are loc la mijlocul lunii septembrie și începutul lunii octombrie. Ranovka gri care crește în Primorye, are un gust uimitor, deși aparțin categoriei a 4-a de comestibilitate. Acestea sunt folosite pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare. În plus, aceste ciuperci sunt minunate pentru decapare, murături, prăjire, tocană.
În sudul Primorsky, ciupercile gri Krai preferă să crească în pădure sau în păduri mixte, în special acolo unde există o mulțime de mușchi și frunze căzute. Deși culoarea lor nu este prea strălucitoare, ciupercile sunt ușor de găsit pe suprafața solului, cresc în grupuri mari sau rânduri.
Vă oferim să vedeți o fotografie cu rândanii care cresc în teritoriul Primorsky și să faceți cunoștință cu descrierea acestei ciuperci.
Numele latin: Tricholoma portentosum.
familia: Ryadovkovye.
Rod: Triholom.
Sinonime: cutia de nisip este gri, rândul este strecurat, sub-bazal.
pălărie: de la 4 cm la 12 cm în diametru, cărnoase, cu tubercul în centru, neted la atingere. Trupurile fructifere tinere au o formă rotundă conică, care odată cu vârsta devine plană, aproape deschisă cu unele nereguli. Marginile învelite ale capacului se crispează cu vârsta și se apleacă în sus. Culoarea variază de la gri închis la gri deschis amestecat cu nuanțe de măslin sau violet. Culoarea suprafeței capacului este neuniformă, cu un mijloc mai închis. În timpul ploii, pălăria devine alunecoasă și lipicioasă. Atenție la fotografia cu ciuperca de rând găsită pe teritoriul Primorsky:
picior: are o formă cilindrică cu o bază largă. Înălțime de până la 10-12 cm cu un diametru de până la 3 cm, fibros. La ciupercile tinere, structura tulpinii este solidă și densă, la ciupercile mai vechi structura este goală. Foarte des, piciorul este complet cufundat în mușchi sau așternuturi de conifere. Culoarea este cenușie cu o oarecare culoare galbenă, în partea superioară a piciorului este acoperită cu acoperire pudră.
Pulpa: culoare gri sau alb-deschis, cu o pauză poate deveni galben. Dens, miroase a făină proaspăt măcinată și are un gust bun.
plăci: destul de larg, sinuos, rar, au o culoare albă. La vârsta adultă, plăcile capătă o nuanță cenușie.
comestibilitatea: ciupercă comestibilă 4 categorii.
Distribuție: Ciupercile primorye din rânduri preferă pădurile de conifere și mixte, unde principala condiție este prezența pinului. Cu acești copaci, rândurile cenușii adoră să formeze micoreză. Cresc din septembrie până la înghețuri, dau rod împreună, formând rânduri mari și largi sau cercuri de ciuperci cenușii.
