Feluri de mâncare din ciuperci, cartofi și carne

Cartofii gătiti cu carne și ciuperci sunt o farfurie excelentă și, în același timp, felul principal de carne. Această capodoperă culinară va arăta destul de rafinată nu doar pe masa de zi cu zi, ci și pe masa de sărbători. Gustul și potrivirea felului de mâncare se dovedește foarte șic, că îți lingi degetele!

Există o varietate de rețete pentru gătirea cartofilor cu carne și ciuperci, totuși, alegând doar una dintre opțiunile propuse, nu poți doar să te hrănești, ci și să îi surprinzi pe cei dragi.

Cum să gătești cartofii cu ciuperci și carne, astfel încât mâncarea să se dovedească a fi o delicioasă a zilei? Totul va depinde de calitatea ingredientelor, precum și de cât de mult au fost respectate regulile de preparare.

Cum să gătești cartofii prăjiți cu ciuperci, carne și ierburi într-o tigaie

Mai întâi, pregătiți cartofii prăjiți cu carne și ciuperci într-o tigaie. Rețeta este atât de simplă încât orice adolescent capabil să țină echipament de bucătărie în mâini să se descurce.

• 400 g carne (puteți face carne de porc);
• 700 g cartofi decojiți;
• 500 g de ciuperci;
• 5-6 art. l. ulei rafinat;
• 3 linguri. l. unt;
• Sare - după gust și verdeață tocată.

Cartofi prăjiți cu carne și ciuperci într-o tigaie, pregătiți pe etape.

Reteta pentru cartofii prajiti intr-o tigaie cu carne, ciuperci, ceapa si smantana

Nu este nimic mai gustos și mai bun decât o combinație de cartofi cu ciuperci și carne într-o tigaie. Dar dacă vasul este diluat cu smântână, obțineți vârful perfecțiunii culinare. Nu poți avea niciun dubiu că gospodăria ta se va bucura de un fel de mâncare delicios.

• 400 g carne (pui poate fi);
• 500 g de ciuperci fierte;
• 700 g cartofi;
• 3 cepe;
• 200 ml smantana;
• Ulei vegetal;
• Sare și piper negru măcinat.

Luati reteta pentru gatitul cartofilor prajiti cu carne, ciuperci si smantana - nu veti regreta!

1. Se spală carnea, se tapetează cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de lichid, se taie în bucăți mici și se pune într-o tigaie fierbinte cu 3 lingurițe. l. ulei.
2. Se prăjesc la foc mare timp de 5-7 minute. și introduceți ciuperci tăiate în fâșii.
3. Se prăjesc 10 minute. la foc mediu, amestecând ocazional cu o spatula de lemn.
4. Se curăță cartofii și ceapa, se taie cubulețe (ceapă mai mică), se pune într-o tigaie fierbinte separată cu unt și se prezintă timp de 20 de minute, mai întâi la foc mediu, apoi se trece la minim.
5. Pune ceapa și cartofii la ciuperci și carne, sare, piper, amestecă și toarnă smântână.
6. Acoperiți și prăjiți 5-7 minute la foc mic.
7. Stingeți focul, lăsați tigaia cu vasul pe aragaz pentru încă 5 minute.
8. La servire (opțional), garnisiți cu mărar sau pătrunjel tocat.

Cartofi coapte cu carne, brânză și ciuperci murate

Cartofi la cuptor cu carne și ciuperci la cuptor - un fel de mâncare cu o combinație perfectă de produse. Și dacă în timpul gătitului adăugați brânză tare sau procesată, atunci o crustă de brânză aurie va face ca întregul fel de mâncare să fie nutritiv și satisfăcător.

• 500 g de carne de porc și ciuperci murate;
• 1 kg de cartofi;
• 3 cepe;
• Unt;
• 100 ml maioneză și 50 ml apă;
• 200 g brânză;
• 3 linguri. l. sos de soia, condiment pentru carne și 3 linguri. l. oțet - pentru marinat;
• Condimente preferate și sare după gust.

Scrieți o rețetă pentru gătirea cărnii cu cartofi, ciuperci și brânză în cuptor în cartea de bucate - nu veți fi dezamăgiți.

1. Clătiți carnea de porc, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o în bucăți mici.
2. Transferați într-un bol mare și turnați marinada: sos de soia, asezonați carnea și oțetul, lăsați timp de 3 ore la frigider.
3. Cojiți cartofii și ceapa, clătiți și tăiați în inele.
4. Ungeți forma cu unt, puneți un strat de cartofi tocați, apoi bucăți de carne.
5. Puneți inelele de ceapă pe carne și apoi un strat de ciuperci tăiate în fâșii.
6. Amestecați maioneza cu apă, adăugați sare și condimentele preferate, bateți cu biciul.
7. Turnați conținutul formei și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 180 ° С.
8. Se coace 40 de minute, se scoate mucegaiul, se răstoarnă un strat de brânză rasă deasupra și se pune din nou la cuptor 20 de minute, reducând temperatura la 150 ° C.

Reteta de cartofi cu carne, ciuperci, branza si usturoi

Cartofii gătiti cu carne, ciuperci, brânză și usturoi sunt considerați de mulți drept un fel de mâncare popular în bucătăria rusă, ceea ce nu poate fi evitat în sărbători.

• 500 g carne de porc;
• 200 g brânză tare;
• 400 g de ciuperci;
• 8 buc cartofi;
• 3 buc ceapă;
• 4 căței de usturoi;
• 100 ml maioneză;
• Sare și piper negru măcinat.

Cartofi cu carne și ciuperci, fierte la cuptor sub o crustă de brânză, toată lumea va plăcea.

1. Cartofii și ceapa sunt decojite: ceapa se taie în jumătate de inele, cartofii în cercuri.
2. Cartofii se amestecă cu maioneza și condimentele, se adaugă și se amestecă.
3. Carnea se taie în felii cu felii și se bate cu un ciocan de lemn.
4. Boabe de ardei și bețișoare pe ambele părți și frunze timp de câteva minute.
5. Ciupercile se taie felii și se prăjesc într-o tigaie uscată timp de 3-5 minute.
6. Partea de jos a formei se toacă cu maioneză amestecată cu usturoi zdrobit; mai întâi se pun cartofii.
7. Pe ea se pun bucăți de carne, apoi se aplică ceapă, maioneză.
8. Ciupercile se pun pe maioneză, se toacă cu maioneză și se pune un alt strat de cartofi.
9. Totul este acoperit cu folie și introdus la cuptor, la cuptor pentru 40 de minute. la 180 ° C
10. Apoi folia este îndepărtată, partea de sus a caserolei se presară cu un strat de brânză rasă și se introduce la cuptor.
11. Se coace 20 de minute. la 150 ° C și servit fierbinte la masă.

Cartof cu carne, roșii, murături și ciuperci într-un aragaz lent

Multe gospodine novice preferă să folosească un aragaz lent atunci când gătesc carne cu ciuperci, cartofi și roșii. „Asistentul” de acasă va face cea mai mare parte a muncii, ceea ce vă va facilita eforturile.

• 500 g carne de porc;
• 7 buc cartofi;
• 400 g de ciuperci prăjite;
• 1 murat;
• 3 buc tomate;
• 100 g brânză;
• Sare și piper negru măcinat - după gust;
• Maioneza.

Aflați cum să gătiți cartofii cu carne și ciuperci într-un aragaz lent dintr-o rețetă pas cu pas.

1. Tăiați carnea de porc în felii, porniți aragazul lent în modul „Frying” sau „Coaking” și turnați în 2 lingurițe. l. ulei vegetal.
2. Se prăjesc 20 de minute, amestecând cu o lingură de lemn sau silicon.
3. Cojiți cartofii, tăiați-i în cercuri și clătiți-i cu multă apă.
4. Puneți într-un bol, adăugați sare, piper și prăjiți 20 de minute în același mod, nu amestecați.
5. Așezați ciupercile prăjite, apoi feliile de castraveți și roșii.
6. Topiți cu maioneză după gust, puneți brânza rasă, închideți capacul, porniți modul „Friptura” și setați timpul la 40 de minute.

Cum să gătești cartofii cu carne, ceapă și ciuperci într-un aragaz lent

Cartoful cu carne și ciuperci în smântână este o opțiune excelentă pentru o sărbătoare festivă. Un vas de crock va ajuta orice gospodină și nu va permite să se usuce sau să gătească excesiv ingredientele.

• 600 g carne (mai bine decât carnea de porc);
• 400 g de ciuperci fierte;
• 800 g cartofi;
• 3 buc ceapă;
• 2 lingurițe smantana;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 buc frunză de dafin;
• Sare și condimente după gust.

Cum se gătește cartofii cu carne și ciuperci într-un aragaz lent este descris într-o rețetă pas cu pas.

1. Tăiați carnea de porc în bucăți, coaja cartofii, spălați și tăiați în fâșii, ciuperci în fâșii.
2. Turnați uleiul în vas, setați modul „Coacerea”, puneți carnea și prăjiți 20 de minute.
3. Adăugați ciupercile, ceapa tocată în jumătăți de inele și extindeți modul „Coacerea” încă 20 de minute.
4. Se adaugă cartofii, se adaugă sare și condimente, frunza de dafin, se amestecă și se toarnă smântână.
5. Închideți capacul și porniți modul „Stingere” de pe panou, setând timpul la 60 de minute.

Reteta de cartofi cu carne, morcovi si ciuperci coapte in dovleac

Cartoful cu carne și ciuperci, fiert într-un dovleac, va dobândi o aromă unică, deoarece toate ingredientele sunt saturate de gustul și aroma unei legume portocalii.

• 1 dovleac de dimensiuni medii;
• 1,5 kg de cartofi;
• 700 g de ciuperci;
• 500 g carne de porc sau de vită;
• 4 buc ceapă;
• Unt;
• 2 buc morcovi;
• 300 ml smantana;
• Sare.

Rețeta pentru gătirea cărnii cu ciuperci și cartofi, coapte într-un dovleac, este descrisă în etape.

1. Spălați dovleacul bine în apă caldă cu un burete de bucătărie, ștergeți cu un prosop de hârtie, tăiați blatul și îndepărtați semințele cu o porție mică de pulpă.
2. Se taie carnea în cubulețe, se pune într-o tigaie și se prăjește 10 minute. la foc mare.
3. Tăiați ciupercile în fâșii, adăugați în carne și introduceți 2 lingurițe. l. unt, prăjiți 10 minute cu agitare constantă.
4. Cojiți, clătiți și tocați cartofii, curățați ceapa și morcovii, tocați și prăjiți-o într-o tigaie într-o cantitate mică de unt.
5. Mai întâi puneți carnea cu ciupercile într-un dovleac, adăugați sare, apoi niște cartofi și ceapa cu morcovi.
6. Se toarnă cu smântână, se pune dovleacul pe o foaie de copt și în jur se pun cartofii decojiți tăiați pe jumătate.
7. Ungeți cartofii cu unt topit, sare și coaceți într-un cuptor încins.
8. Se coace 60 de minute. la 180 ° C, la servire, puneți dovleacul într-o farfurie adâncă și așezați-o pe masă.

Cartof cu carne, ceapă și ciuperci, fiert într-o tigaie

Cartoful cu carne și ciuperci, fiert într-o tigaie, își are fanii, mai ales că un astfel de fel de mâncare este ușor de preparat.

• 500 g carne de porc;
• 1 kg de cartofi;
• 600 g de ciuperci de pădure fierte;
• 3 cepe;
• 2 morcovi;
• Sare, ardei gras și piper negru măcinat;
• Ulei vegetal;
• Apa sau bulion - după cum este necesar;
• 2 lingurițe pasta de rosii.

Rețeta de cartofi cu ciuperci și carne într-o tigaie.

1. Tăiați carnea de porc în bucăți, sare, presărați cu ardei și piper negru, amestecați și lăsați 20 de minute.
2. Se taie ceapa în jumătăți mari de inele, morcovii după cojire cu fâșii subțiri.
3. Tăiați cartofii decojiți în cuburi medii, tăiați ciupercile în fâșii.
4. Preîncălziți 3 lingurițe. l. ulei într-o tigaie și pune carnea, prăjește 10 minute. la foc mare și se pune într-o tigaie.
5. Adăugați încă 2 linguriți în tigaie. l.ulei și prăjiți ceapa timp de 5-7 minute, până devine ușor moale.
6. Adăugați ceapa în carne într-o cratiță și puneți morcovii, amestecați și fierbeți timp de 10 minute.
7. Turnați cartofii, ciupercile pentru carne, amestecați la înmuiat în grăsimi și condimente.
8. Turnați în bulion fierbinte, adăugați sare (luați cât mai mult bulionul dvs.) și lăsați la foc mic timp de 10 minute la foc mic.
9. Adăugați pasta de roșii, amestecați și continuați să se fierbe timp de 20 de minute.

Cartofi prăjiți cu carne și ciuperci

Cum să gătești cartofii cu carne și ciuperci în ghivece? Această opțiune implică așezarea produselor sub formă brută, fără prăjirea prealabilă.

• 500 g carne de porc;
• 10 cartofi;
• 2 cepe;
• 6 catei de usturoi;
• 600 g de ciuperci;
• Unt;
• Verdele (oricare);
• 500 ml de apă sau bulion;
• După gust hamei-suneli, curry și ardei negru;
• Sare.

Rețeta pentru gătirea cărnii cu ciuperci și cartofi în ghivece este descrisă mai jos pas cu pas:

1. Înainte de a umple vasele, curățați toate produsele, clătiți în apă și măcinați:
2. Se toacă fin ceapa și usturoiul cu un cuțit, se taie cartofii în cubulețe.
3. Tăiați carnea în bucăți mici și bateți fiecare, amestecați cu sare și condimente.
4. Tăiați exemplare mari de ciuperci în felii, lăsați-le mici întregi, sareți și amestecați cu usturoiul.
5. Sare cartofii, piper după gust, se amestecă cu ceapa și se amestecă.
6. Puneți toate ingredientele în ghivece, unse cu unt în următoarea ordine:
7. Carnea de porc, cartofii și ciupercile, se presară cu ierburi tocate deasupra, se toarnă apă sau bulion și se acoperă cu capace.
8. Se pune la cuptor, se pun 90 minute. și a setat 180-190 ° C.

Cartofi prăjiți cu carne, ceapă și ciuperci uscate

Cartoful prăjit cu carne și ciuperci uscate este foarte gustos. Aroma farfuriei este pur și simplu uimitoare, iar gustul - îți lingi degetele!

• 500 g carne de porc;
• 70 g de ciuperci uscate;
• 2 cepe;
• 10 cartofi;
• Ulei vegetal;
• Sare și piper negru măcinat - după gust;
• Pătrunjel mărunțit.

Cartofii cu ciuperci uscate și carne sunt preparate după cum urmează:

1. Înmuiați ciupercile în apă rece peste noapte, clătiți dimineața.
2. Tăiați fin ciupercile, coaja, clătiți și tăiați în fâșii.
3. Tăiați carnea în cuburi, încălziți uleiul într-o tigaie și stingeți carnea.
4. Se prajeste la foc mare, se adauga sare, piper si se introduce ceapa, taiata in jumatate de inele.
5. Se prăjesc până se dau auriu și se adaugă ciupercile, se amestecă și se prăjesc 10 minute.
6. Separat, prăjiți cartofii în ulei, amestecați cu carnea, ciupercile și ceapa.
7. Adăugați sare, presărați cu piper și prăjiți la foc mic timp de 5-7 minute, adăugați verdeață și stingeți focul.

Cum se prăjesc cartofii cu carne și ciuperci în cremă

O altă opțiune pentru cartofii prăjiți cu ciuperci și carne este în smântână. Pentru cei care doresc să mănânce copios, această rețetă va fi foarte utilă.

• 10 buc cartofi;
• 500 g carne de porc;
• 300 g de ciuperci congelate (proaspete sau murate);
• 3 căței de usturoi;
• Ulei vegetal;
• 400 ml smântână;
• Sare.

Cum să prăjiți cartofii cu carne și ciuperci acasă, aflați din următoarea descriere:

1. Cartoful este decojit, spălat și tăiat în cercuri, prăjit în ulei până se rumenesc la foc mare.
2. Ciupercile congelate sunt dezghețate (lăsate într-un recipient pe raftul de jos al frigiderului), apoi strecurate manual, tăiate și prăjite într-o tigaie uscată până când lichidul se evaporă complet.
3. Ciupercile se pun în cartofi, iar într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei, carnea de porc tăiată în fâșii se prăjește până se rumenesc.
4. Este introdus în cartofi cu ciuperci, sărat după gust și amestecat.
5. Crema se amestecă cu usturoiul zdrobit, puțin sărat și turnat în cartofi cu carne și ciuperci.
6. La foc mic, întreaga masă este fiartă în smântână nu mai mult de 5 minute. Vasul se lasă pe aragaz oprit aproximativ 5-7 minute, astfel încât să fie bine saturat cu smântână și servit în farfurii de servire.

Friptura de carne cu ciuperci și cartofi în pastă de roșii

Ragoutul preparat din carne cu ciuperci și cartofi este un fel de mâncare simplu și gustos pentru un prânz sau o cină în familie.De multe ori este gătită de multe gospodine, dacă doresc să hrănească rude și prieteni înflăcărați. Principalul lucru este să aveți o bucată mică de carne și ciuperci, sub orice formă, puteți chiar murata.

• 400 g de pui;
• 500 g de ciuperci murate;
• 2 capete de ceapă;
• 1 morcov;
• 2 lingurițe l. pasta de rosii si 100 ml apa;
• Ulei vegetal;
• 600 g cartofi;
• Un amestec de ardei măcinat și sare - după gust;
• 200 g conserva mazăre;
• 2 cuișoare și 1 frunză de dafin.

Gătitul este descris pas cu pas, trebuie doar să te lipești de ea.

1. Cojiți, spălați și tăiați legumele în cuburi, clătiți ciupercile în apă rece și tăiați-le în fâșii.
2. Clateste carnea de pui, taie-o in felii si prajeste in ulei intr-o tigaie la foc mare pana se rumeneste.
3. Puneți într-o cratiță și prăjiți cartofii într-o tigaie timp de 15 minute. în ulei, adăugați ceapa și morcovii și continuați să prăjiți încă 15 minute.
4. Puneți ciupercile murate separat într-o tigaie, turnați 2 lingurițe. l. ulei și prăjiți 10 minute
5. Trimiteți o cratiță cartofi prăjiți, precum și carne cu ciuperci și legume.
6. Introduceți mazăre din conservă, sare și piper, adăugați cuișoare și frunze de dafin, amestecați.
7. Se diluează pasta de roșii cu apă, se toarnă în cratiță și se amestecă.
8. Fierbeți timp de 15 minute. la foc mic și serviți fierbinte, vărsând în farfurii de servire.
9. Dacă doriți, fiecare farfurie poate fi decorată cu pătrunjel tocat sau mărar.

Răciți cartofii cu ciuperci, mozzarella și carne

Merită să spunem că gratinul este un mod de preparare a produselor, și nu numele mâncărurilor. Toate ingredientele care sunt coapte la cuptor trebuie să fie sub un strat gros de brânză sau pesmet. Surprinde-ți gospodăria iubită și gătește gratin de cartofi cu ciuperci și carne sub crusta aurie brună a brânzei Mozzarella.

• 2 piept de pui;
• 7 cartofi cruzi decojiți;
• 300 g de ciuperci;
• ½ lingură smântână sau lapte degresat;
• 300 g brânză Mozzarella;
• 2 cepe;
• Sare după gust;
• 1/3 lingură. curry și ardei negru;
• Ulei vegetal rafinat.

Vă sugerăm să folosiți o rețetă cu o fotografie cu cartofii de gătit cu ciuperci și carne, pentru a înțelege mai bine procesul.

1. Fierbeți ciupercile în apă sărată, clătiți și așezați cu o lingură pliată pe o tigaie fierbinte uscată.
2. Prăjiți până când lichidul se evaporă, apoi turnați puțin ulei și continuați să prăjiți până se rumenesc.
3. Tăiați cartofii în felii subțiri, tăiați carnea de pui pregătită în cubulețe.
4. Ungeți vasul de copt cu ulei, puneți mai întâi carnea într-un strat uniform, adăugați sare deasupra și piper.
5. Apoi puneți cartofii, adăugați sare și presărați curry măcinat.
6. Puneți ciupercile prăjite pe cartofi, apoi ceapa tocată în jumătate de inele.
7. În lapte sau smântână, diluați puțin curry, bateți cu un bici și turnați conținutul formularului.
8. Râșniți brânza pe o răzătoare grosieră cu un strat de sus, întindeți uniform pe întreaga suprafață și dați-o într-un cuptor preîncălzit.
9. Se coace 40-50 minute. la temperatura de 180 ° C. Un astfel de fel de mâncare gourmet poate fi servit în siguranță la masa festivă.