Salată „Poiana pădurii” cu ciuperci cu miere: rețete de gătit
Salata „Poiana pădurii” cu ciuperci cu miere are avantajul, deoarece chiar și o cantitate mică de corpuri fructifere provoacă o senzație de sațietate. Pentru pregătirea sa, puteți folosi ciuperci murate și sărate. Ciupercile cu miere pot merge bine cu cartofi, brânză, șuncă și pui. Și ca pansament, este mai bine să folosiți smântână, deși mulți preferă maioneza.
Retetele oferite de salata Lesnaya Polyana cu ciuperci de miere vor decora nu numai sărbătorile de sărbătoare, ci și mese obișnuite zilnice cu întreaga familie.
conținut
Salată „Poiana pădurii” cu ciuperci de miere și șuncă: rețetă pas cu pas
Vrei să surprinzi oaspeții și te rog membrii familiei cu un fel de mâncare rafinat? Pregătiți salata Forest Glade cu ciuperci de miere și șuncă.
- Ciuperci cu miere (mici) - 200 g;
- Sună - 100 g;
- Brânză - 150 g;
- Ouă - 3 buc .;
- Castraveți murati (mediu) - 2 buc .;
- Cartof - 2 buc .;
- Ceapa verde - 6-8 ramuri;
- Morcovi - 1 buc .;
- Crema acru (maioneză) - după gust;
- Verzi de mărar - 1 buchet.
Dacă aveți de gând să gătiți pentru un număr mare de oameni, atunci creșteți proporțiile.
Pentru a face o rețetă delicioasă de salată „Poiana de pădure” cu ciuperci de miere, vedeți fotografia cu o descriere pas cu pas a tuturor pașilor.
Fierbeți cartofii, morcovii și ouăle până când sunt fragede, lăsați să se răcească și să se coajă.
Curățați ciupercile decojite de resturile de murdărie, clătiți în apă și fierbeți timp de 20-25 de minute, scurgeți apa și puneți un prosop de bucătărie pentru a se usca.
Puneți într-o tigaie cu unt și prăjiți 10-15 minute la foc mediu, lăsați să se răcească.
Aliniați un bol adânc de orice formă cu peliculă clingă. Întindeți ciupercile cu primul strat apăsând bine pălăriile.
Întindeți ceapa verde tocată uniform cu un al doilea strat, care va servi drept „pernă” pentru ciupercile cu miere.
Apoi, așezați șunca, tăiați-o în cuburi mici și turnați deasupra cu smântână sau maioneză, distribuind-o pe întreaga suprafață.
Găiniți brânza pe o răzătoare fină și răspândiți peste smântână, apoi ungeți din nou.
Tăiați ouăle în cubulețe mici și presărați smântâna.Gresați morcovii fierti într-un strat pe smântână și ungeți din nou puțin.
Tăiați muraturile în cubulețe, strecurați sucul sărat și întindeți cu stratul următor.Gresați cartofii pe o răzătoare grosieră, întindeți pe castraveți cu un strat și aplicați.
Pune bolul de salată și salata la frigider pentru câteva ore.
Apoi scoateți vasul cu salata din frigider și transformați-l ușor într-o altă farfurie, astfel încât ciupercile să fie stratul superior.
Îndepărtați pelicula de încleștare, atingeți salata și serviți.
Salată „Poiana pădurii” cu ciuperci de miere murate și pui
Ciupercile murate sau sărate pot fi considerate un fel de mâncare independent. Cu toate acestea, încercați să faceți salata Forest Glade cu ciuperci de miere murate și pui și obțineți un fel de mâncare cu totul nou, cu un gust deosebit. O astfel de salată va arăta frumos pe masă. Prin urmare, este de obicei făcut pentru o sărbătoare festivă.
Vă sugerăm să folosiți rețeta din fotografia salatei „Poiana pădurii” cu ciuperci de miere și carne.
- Ciuperci murate - 300 g;
- Filet de pui - 1 buc .;
- Cartof - 2 buc .;
- Castravete proaspăt - 2 buc .;
- Ouă - 3 buc .;
- Ardei bulgăresc roșu și galben pentru 1 buc .;
- sare;
- Unt;
- Mărar și pătrunjel - 1 buchet;
- Maioneza (smantana) - dupa gust.
Carnea se fierbe în apă sărată cu adaos de felii de țelină, morcovi și ceapă (pentru un miros plăcut), tăiată în cubulețe.
Cartofii și ouăle se fierb până sunt fragede și se curăță de coajă.
Ardeiul se scufundă în apă clocotită timp de 5-7 secunde, pentru a putea îndepărta cu ușurință pielea de pe ea. Se taie în tăiței subțiri și se prăjește în unt timp de 7-10 minute.
Stabiliți straturile după cum urmează:
- Primul strat - file de pui tăiat în cuburi;
- Al 2-lea strat - ciuperci murate;
- Al 3-lea strat - ardei copți prăjiți;
- Al 4-lea strat - cartofi ras;
- Al 5-lea strat - Castraveți tocați cu un cuțit de adăugat;
- Al 6-lea strat - ouă tocate, se adaugă după gust;
- Al 7-lea strat - verdeață tocată pentru a decora vasul.
Fiecare strat, cu excepția ultimei verzi, este măcinat cu maioneză.
Partea de sus a pălăriei verzi este decorată cu ciuperci murate mici, iar salata este servită la masă.
