Salate cu ciuperci cu miere și șuncă pentru o masă festivă

Fiecare gazdă, care se pregătește pentru sosirea oaspeților, încearcă să gătească ceva original și gustos. Cea mai rafinată opțiune, mulți consideră o salată cu ciuperci cu miere și șuncă. Acest fel de mâncare este preparat simplu, iar produsele pentru acesta sunt luate la prețuri accesibile.

Există o mulțime de rețete de salată cu ciuperci de șuncă și miere, deoarece aceste două ingrediente se combină perfect. Și adăugând ouă, brânză, murat sau legume proaspete, fiecare componentă oferă mâncărurilor o notă specială. Uneori gustul se schimbă în modul cel mai incredibil, astfel încât salata se dovedește a fi extraordinară. Pentru a adăuga sațietate în salată, unii adaugă paste, cartofi sau orez. Atunci nu este o gustare, ci felul principal. Orice salată de ciuperci cu miere și șuncă va decora masa festivă, prânzul sau cina.

Salată cu ciuperci murate și rețetă de șuncă

Pentru ca o salată cu ciuperci murate și șuncă să devină gustoasă și aromată, trebuie să alegeți șunca potrivită. Carnea trebuie să fie proaspătă și uscată. Șunca umedă trebuie să fie ștersă și ștersă cu un prosop de bucătărie.

• Ciuperci cu miere - 300 g;
• Sunca (orice) - 150 g;
• Cartof - 6 buc .;
• Castravete proaspăt - 1 buc .;
• Roșii (proaspete) - 2 buc .;
• Ceapa verde - 1 buchet;
• Verdele de marar - 1 buchet;
• Frunze de salată.

Pentru realimentare:

• Crema acru - 200 ml;
• Suc de lămâie - 3 lingurițe. l .;
• Muștar - 2 lingurițe;
• sare;
• Zahar - 1 lingura. l .;
• Ardeiul negru măcinat - 1 lingură.

umplere: combina smantana, zeama de lamaie, mustar, sare dupa gust, zaharul si ardeiul macinat, bate bine.

Îmbrăcați salata cu sos de smântână, amestecați ușor și întindeți pe o farfurie acoperită cu frunze de salată.

Decorați deasupra cu ciuperci murate întregi și crengute de mărar.

Salată cu ciuperci de miere, șuncă și castraveți

Această opțiune de salată cu ciuperci de miere, șuncă și castraveți va atrage toți oaspeții, indiferent de sex și vârstă.

Ciupercile prăjite cu ceapă în combinație cu castraveți murați conferă salatei o înțepenie neobișnuită, gust picant și aromă.

• Ciuperci proaspete - 400 g;
• Sunca - 200 g;
• Ceapa - 2 buc .;
• Castraveți murati - 2 buc .;
• Ouă - 5 buc .;
• Unt (pentru prăjit);
• maioneza;
• Verdele de pătrunjel și marar - 1 buchet;
• Orez fiert - 100 g;
• Mazăre din conserve - 200 g.

Curățăm ciupercile, fierbem în apă sărată, clătim sub robinet, lăsăm să se scurgă și prăjim în ulei până la o nuanță aurie.

Cojiți ceapa, tăiați-o în cubulețe și prăjiți-le în ulei până la moale, combinați cu ciupercile și prăjiți 5-8 minute, lăsați să se răcească.

Tăiați șunca în tăiței subțiri, castraveți murați în cubulețe și strecurați.

Se fierb ouăle, se decojesc, se lasă să se răcească și se taie cubulețe.

Combinați ciupercile cu ceapa, șunca, ouăle și castravetele într-un bol adânc.

Se toarnă mazăre din conserve fără orez lichid, fiert, se adaugă maioneză, se amestecă ușor cu o spatulă de lemn.

Decorați deasupra cu verdeață tocată de mărar și pătrunjel.

Pentru a face salata mai fragedă, este mai bine să nu tăiați castraveții și ouăle, ci să le grăbiți cu o răzătoare grosieră.

Salată daneză cu șuncă, ciuperci cu miere și brânză

Salata daneză cu ciuperci de șuncă și miere îi va încânta pe cei dragi și pe oaspeți cu un gust uimitor. Gătitul este destul de simplu și rapid, dar mâncarea se dovedește a fi un decor excelent pentru o sărbătoare festivă.

• Sunca - 200 g;
• Ciuperci cu miere - 300 g;
• Fasole cu conserve (conserve) - 200 g;
• Brânză „rusă” - 150 g;
• Castraveți proaspeți - 2 buc .;
• Ardei gras - 2 buc .;
• Usturoi - 2 cuișoare;
• Mărar - 1 buchet;
• Sare după gust;
• Ardeiul negru măcinat - 1 lingură;
• Maioneza.

Pentru această salată cu ciuperci de miere și șuncă, este mai bine să tai carnea în fâșii, iar ciupercile cu miere în cubulețe. Lasă ciupercile mici întregi, din aceasta salata va fi doar mai frumoasă.

Ardeiul gras se taie pe jumătate și se curăță de semințe, se taie în tăiței.

Tăiați șunca în fâșii subțiri, frecați brânza pe o răzătoare grosieră.

Cojiți și treceți usturoiul printr-o presă, tocați verdeața, lăsând 2-3 ramuri pentru decor.

Amestecăm ciupercile cu miere, șuncă, ardei, mărar, brânză, castraveți și fasole verde.

Combina maioneza, ardeiul macinat, usturoiul pisat si amesteca bine.

Condimentăm toate ingredientele cu pansamentul obținut, amestecăm și punem la frigider 1,5-2 ore.

Salată marocană cu șuncă, ciuperci cu miere și castraveți, stratificată

În această versiune, salata marocană cu ciuperci de șuncă și miere este mai bine așezată în straturi. Aici, șunca pentru salată poate fi orice: carne de porc, vită sau pui.

• Sunca - 200 g;
• Ciuperci cu miere - 300 g;
• Morcovi - 1 buc .;
• Ceapa - 2 buc .;
• Castravete proaspăt - 2 buc .;
• Cartof - 4 buc .;
• Ulei vegetal;
• Porumb (conserve) - 250 g;
• Frunze de busuioc;
• Portocaliu - 1 buc.

umplere:

• Zahar pudra - 1 lingura;
• Ardei iute - ½ buc .;
• Scorțișoară, ardei gras - 0,5 linguriță;
• Crema acru - 250 ml;
• Suc de lămâie - 3 lingurițe. l.

Întindeți salata cu ciuperci de șuncă și miere în straturi și întindeți cu sos de smântână.

Fierbeți ciupercile timp de 20 de minute în apă sărată, scurgeți și prăjiți în ulei până se rumenesc.

Se toacă ceapa, se combină cu ciupercile și se prăjesc 7-10 minute.

Fierbeți morcovii și cartofii până când sunt fragede, coaja, tăiate cubulețe.

Tăiați șunca în fâșii subțiri și puneți-o într-o farfurie separată.

Tăiați castravetele proaspăt în cubulețe, curățați portocala de pe coaja și filmul, tăiați-le în bucăți mici și așezați-le deoparte în diferite farfurii.

Se toarnă porumb din conserve în portocale și se amestecă.

Faceți pansament: combinați smântâna cu zeama de lămâie, scorțișoara, ardeiul gras, zahărul pudră și ardeiul iute tocat, bateți cu un bici.

Pune cartofii în primul strat și unge cu sos de smântână, nivelează cu o lingură.

Apoi, puneți ciupercile cu ceapa, turnați sosul.

Apoi morcovi, castraveți proaspeți, șuncă și porumb cu portocale. Ungeți fiecare strat cu sos de smântână și nivelați cu o lingură.

Topim cu ciuperci mici și garnisim cu frunze de busuioc.

Pune salata, așezată în straturi, la frigider timp de 2 ore, astfel încât straturile să fie saturate cu sos de smântână.