Retete de salate de pui cu ciuperci cu miere
Salata cu ciuperci de miere și piept de pui va fi cartea dvs. de apel, dacă aveți nevoie pentru a decora masa pentru oaspeți. Și dacă gătești o salată cu piept de pui și ciuperci de miere murate, atunci va cuceri preferințele gastronomice ale tuturor celor adunați la masă.
Oferim câteva idei interesante pentru salate delicioase cu ciuperci de piept de pui și miere, iar tu însuți poți găsi idei pentru decorarea strălucitoare a farfuriei tale.
conținut
Salată de ciuperci fierte cu miere cu piept de pui
Salata de agarici cu miere fiartă și piept de pui se dovedește a fi destul de delicate. Este pregătit nu numai în vacanțe, ci și în zilele de săptămână.
- Ciuperci cu miere - 600 g;
- Piept de pui - 1 buc .;
- Brânză tare - 150 g;
- Maioneză (ușoară) - 200 ml;
- Ouă - 5 buc .;
- sare;
- Verdele de marar.
Pentru a pregăti o salată cu piept de pui și ciuperci de miere, va dura 1 oră.
Curățăm ciupercile și pregătim să gătim la foc mediu timp de 20 de minute. Înclinăm într-un colizor și îl lăsăm să se răcească complet.
Pieptul meu de sub robinet, așezat într-o cratiță, sare apa și lasă-l să fiarbă până este gătit. Se răcește în bulion, se scoate și se taie cubulețe mici.
Fierbeți ouăle, coaja și separați gălbenușurile de proteine.
Se taie ciupercile în 2-3 părți, se combină cu proteinele tocate, se adaugă și se amestecă.
Combinați gălbenușurile tocate cu pieptul de pui, sare după gust, amestecați.
Pune primul vas de ciuperci de miere cu proteine pe vas, strecoară cu o lingură și unge cu maioneză.
Distribuie puiul cu gălbenușul cu al doilea strat, strecoară cu o lingură și unge uniform cu maioneză.
Presărați brânză rasă deasupra, aranjați deasupra cu crengute verzi de mărar și serviți la masă.
Salată cu ciuperci murate și rețetă de salată de piept de pui
Combinația dintre pieptul de pui și ciupercile murate în salată oferă mâncărului un gust gustativ interesant, iar semințele de rodie folosite pentru decorare fac ca salata să pară și mai atractivă.
- Piept de pui - 1 buc .;
- Ciuperci cu miere - 300 g;
- Ouă - 7 buc .;
- Brânză - 250 g;
- Maioneza - 300 ml;
- Nucile (tocate) - 1 lingura .;
- Ceapa verde - 1 buchet;
- sare;
- Rodie - 1 buc .;
- Busuioc verde.
Salata de pui cu ciuperci murate se prepară pe etape.
Se fierbe pieptul de pui în apă sărată până când este fraged și se lasă să se răcească. Se scot din bulion, se lasă să se scurgă și se taie în felii subțiri.
Fierbeți ouăle, cojiți și frecați-le pe o răzătoare grosieră.
Ciupercile murate se spală sub robinet, se scurg lichidul și se amestecă cu ceapa verde tocată.
Pe vas se așază primul strat de salată - carne de pui, se adaugă puțin și se toacă cu maioneză.
Al doilea strat sunt nucile, unseți fin cu maioneză.
Apoi, faceți un strat de ouă rasă și răspândiți-l cu maioneză.
Următorul strat sunt ciupercile cu ceapă verde, deasupra se face o grilaj de maioneză.
Brânza rasă este ultima răspândită, frunzele de busuioc sunt răspândite de-a lungul marginii salatei, iar mijlocul este umplut cu semințe de rodie.
Rețetă pentru salată de ciuperci de miere prăjită cu piept de pui
Salata cu ciuperci cu miere prăjită și piept de pui nu este doar un fel de mâncare hrănitoare. Dacă abordați creativ pregătirea ei, atunci va apărea o adevărată operă de artă culinară.
- Ciuperci cu miere - 700 g;
- Sân - 1 buc .;
- Porumb conservat - 7 linguri. l .;
- Ulei de floarea soarelui;
- sare;
- Morcovi - 1 buc .;
- Maioneza - 400 ml;
- Castraveți murati - 3 buc .;
- Ouă - 5 buc .;
- Usturoi - 2 cuișoare;
- pătrunjel;
- Ceapa - 2 buc .;
- Ardeiul negru măcinat - ½ lingură.
Se fierbe pieptul de pui cu frunza de dafin și ardeiul negru. Scoatem din bulion, lăsăm să se răcească și tăiem cubulețe subțiri.
Tăiați castraveții murați în cubulețe mici, strecurați lichidul și combinați cu carnea.
Se fierbe ciupercile timp de 20 de minute, se înclină într-un colizor, se răcește și se taie în 2-3 părți. Se prăjesc în ulei până se rumenesc, se lasă să se răcească ușor și se amestecă cu pătrunjel tocat.
Cojiți ceapa și morcovii, spălați-le sub robinet și tăiați-le în cubulețe.
Mai întâi, prăjiți ceapa într-o tigaie, apoi adăugați morcovii și prăjiți 15 minute.
Se fierb ouăle, se răcesc, se scoate coaja și trei pe o răzătoare grosieră.
Se macină usturoiul, se amestecă cu o porție mică de ierburi tocat și se adaugă maioneză, se adaugă și se piper după gust.
Puneți primul strat ½ parte din pieptul de pui cu castraveți murați pe un vas mare.
Topiți cu sos de maioneză de usturoi și nivelați cu o lingură.
Urmează un strat de ½ parte din ciuperci cu pătrunjel, se toarnă cu maioneză.
Pune ceapa cu morcovii într-un al treilea strat, unge cu maioneză.
Se toarnă ½ parte de ouă și porumb, se unge cu maioneză.
Apoi din nou pui, apoi ciuperci, ouă și porumb.
Ungem totul cu maioneză și usturoi și decoram cu frunze verzi de pătrunjel.
Salată cu ciuperci proaspete, piept de pui și prune
O salată cu ciuperci proaspete, piept de pui și prune va fi un punct culminant pe masa ta. Prunele vor oferi mâncărurilor o rafinare și un gust unic.
- Piept de pui - 1 buc .;
- Ciuperci proaspete de miere - 700 g;
- Ceapa - 2 buc .;
- Prune - 200 g;
- Brânză tare - 200 g;
- Maioneza - 400 ml;
- Alune prăjite (măcinate într-un mortar) - ½ lingură;
- sare;
- Unt;
- Mărar și pătrunjel - 1 buchet.
Se fierbe pieptul până când este fraged, se răcește și se taie cubulețe.
Curățăm ciupercile proaspete de poluare, fierbem 15 minute în apă sărată, clătim sub robinet și lăsăm să se scurgă într-un frigider. Se prăjesc în unt timp de 15 minute până se evaporă toată apa.
Se toacă ceapa și se prăjește în ulei până la o consistență clară, se combină cu ciupercile și se amestecă.
Prunele mele în apă rece, se taie cubulețe și se amestecă cu alune.
Pe un vas plat, începem să întindem straturi de salată. Mai întâi vine carnea de pui, apoi ciupercile cu ceapă, alune, prune și brânză tare.
Îmbrăcăm fiecare strat de salată cu maioneză, decoram cu ierburi tocate și ciuperci întregi deasupra.
