Salate cu ciuperci de miere și pui: rețete pas cu pas
O salată gătită cu ciuperci de pui și ciuperci acasă, pe satietate depășește chiar cotletele cu chiftele. Cu toate acestea, un mare plus ar trebui remarcat aici: nu este capabil să vă strice figura. Cert este că cel mai bun pansament pentru un fel de mâncare este iaurtul neindulcit sau smântâna cu conținut scăzut de grăsimi. Dar dacă umpleți salata cu maioneză, atunci numărul de calorii din farfurie va crește semnificativ.
Folosiți descrieri pas cu pas ale rețetelor pentru gătit salate cu ciuperci cu miere și pui și nu veți regreta niciodată că ați petrecut timp în acest sens.
conținut
Reteta de salata cu ciuperci murate, pui si biscuiti
Pentru a pregăti o salată cu ciuperci murate și pui, este mai bine să folosiți păsări de curte coapte la cuptor. O astfel de gustare plină de inimă ocupă, pe bună dreptate, locul principal pe masă.
- Ciuperci de miere murate - 400 g;
- Pui la cuptor - 400 g;
- Cartof "în uniformă" - 4 buc .;
- Ceapa - 1 cap (mediu);
- Castravete proaspăt - 2 buc .;
- Ouă fierte - 5 buc .;
- Iaurt neindulcit - 200 ml;
- Ulei vegetal - 3 linguri. l .;
- Biscuiti de secară - 50 g;
- Mărar și / sau pătrunjel - 4 ramuri;
- Sare după gust.
Rețeta de salată cu ciuperci murate și pui se prepară conform următoarei scheme:
Se întinde ciupercile murate din borcan, se clătește într-o cantitate mare de apă și se întinde pe suportul de sârmă pentru a se scurge de lichidul în exces.
Se curăță cartofii și ouăle, se taie cubulețe mici și se pun într-un bol mare de salată.
Tăiați carnea de pui la cuptor (poate fi un piept, șuncă sau tobe) în felii subțiri și introduceți-o în ouă și cartofi.
Cojiți ceapa, tăiați-o în inele și prăjiți-le în ulei până se rumenesc.
Îl întindem cu o lingură pliată pe un prosop de hârtie pentru a stiva excesul de grăsime și a adăuga-l în vasul de salată.
Introducem ciuperci murate în alte produse, amestecăm și dacă nu este suficientă sare, adăugăm după gust.
Se macină castraveții verzi, pătrunjelul și mărarul (se lasă 1 ramură), apoi se combină totul împreună.
Se adaugă biscuiti de secară, se condimentează cu iaurt și se amestecă.
Topiti cu crengute verzi de marar si patrunjel.
Salată „Firebird” cu ciuperci de miere, pui și rodie
Orice sărbătoare de familie nu se poate face niciodată fără o decorare adevărată - salata de Firebird cu ciuperci de miere și pui.
În combinație cu semințe de rodie, farfuria nu va fi numai delicioasă, ci și aspect uimitor.
- Ciuperci cu miere - 400 g;
- File de pui - 300 g;
- Cartofi fierti - 5 buc .;
- Morcovi crudi - 2 buc .;
- Castravete proaspăt - 2 buc .;
- Măsline sau măsline - 100 g;
- Ceapa - 1 cap;
- Ardeiul negru măcinat;
- Sos de soia și maioneză - după gust;
- Branza verde si marar - pentru decorare;
- Semințe de rodie
Salata cu ciuperci de miere și pui se prepară conform rețetei descrise mai jos.
- Fierbeți carnea de pui până este fragedă, puneți-o într-un colizor și lăsați să se scurgă.
- Se taie cubulețe mici, se toarnă cu o cantitate mică de sos de soia și se lasă să stea 15 minute.
- Scoateți coaja din cartof și tăiați-o în cubulețe, coajați și tocați ceapa.
- Cu un morcov, îndepărtați stratul superior, trei pe o răzătoare grosieră.
- Castravetele taiat cubulete mici si se amesteca cu morcovii.
- Ciupercile cu miere se spală în apă și se așază pe un prosop de bucătărie.
- Extragem semințele din rodie și le punem într-o farfurie separată. O parte va merge la salată, cealaltă va fi folosită pentru decorare.
- Într-un vas adânc răspândim toate ingredientele preparate: carne, morcovi, castraveți, ciuperci cu miere, ceapă, semințe de rodie. Adăugați, dacă este necesar, presărați cu piper negru, introduceți 4-5 linguri. l. maioneza si amesteca.
- Nivelați suprafața salatei cu o lingură și ungeți cu maioneză.
- Pentru decorare: tăiați al doilea morcov în fâșii subțiri, tocați castravetele în cuburi, tăiați măslinele sau măslinele în inele subțiri.
- Răspândim fâșii de morcovi sub formă de evantai, asemănând cu coada unui păsăresc de foc.
- Intindem castravetele taiat in fiecare pene, decoram marginile cu boabe de rodie si masline.
- Împărțim capul și corpul păsării din brânză rasă, iar din morcovi facem o coroană pentru pasăre.
- Folosim măsline pentru cioc, labe și ochi de foc de foc.
- Se presară cu verdeață tocată o „curățare” în jurul păsării și se pune la frigider pentru 45 de minute.
Salată cu ciuperci cu miere prăjită, pui și brânză tare
O salată delicioasă cu pui, ciuperci cu miere și brânză va decora orice sărbătoare festivă. Această variantă a gustărilor este recomandată să nu fie servită într-un vas mare de salată, ci să folosească un inel culinar.
- File de pui - 300 g;
- Ciuperci cu miere - 500 g;
- Brânză tare - 200 g;
- Ceapa - 2 capete;
- Sare și piper negru;
- Ulei vegetal;
- Maioneza - 150 ml.
Salata cu ciuperci prăjite, pui și brânză se prepară în etape, urmând instrucțiunile.
- Puneți la fiert puiul în apă sărată cu frunze de dafin și tot felie, lăsați să se răcească, fără a se îndepărta din bulion.
- Se fierbe ciupercile, se întinde într-o tigaie cu ulei și se prăjește.
- Ceapa este decojită, tăiată în jumătate de inele, răspândită în ciuperci și continuă să se prăjească 10-15 minute.
- Carnea se toacă, se sărea și se ardește după gust, se amestecă.
- În inelul culinar se întinde carnea, se presează cu o lingură și se unge cu maioneză.
- Apoi întindeți ciupercile prăjite cu ceapă, zdrobiți din nou cu o lingură și ungeți.
- Al treilea strat este brânză rasă pe o răzătoare grosieră, care este de asemenea lubrifiată cu maioneză.
- Scoateți inelul, presărați cu verdeață deasupra și serviți.
Salată cu pui afumat, ciuperci murate și straturi de ouă
Salata de puf cu ciuperci murate și pui afumat este perfectă pentru un prânz sau o cină în familie.
- Ciuperci cu miere - 500 g;
- Piept de pui - 1 buc .;
- Ceapa -1 cap;
- Cartofi si morcovi fierti - 2 buc .;
- Ouă fierte tari - 4 buc .;
- Brânză - 200 g;
- Sare după gust;
- Ulei de măsline - 50 ml;
- Suc de lămâie - 3 lingurițe. l .;
- Pătrunjel tocat - 2 lingurițe. l.
Întindem salata cu ciuperci de miere și straturi de pui afumate, asezonând cu ulei de măsline și suc de lămâie.
- Dezasamblăm carnea cu mâna și o introducem într-un bol adânc de salată, turnând deasupra un amestec de ulei și lămâie.
- Combinați ceapa tocată în cubulețe cu ciupercile de miere murate și prăjiți în unt până se rumenesc.
- După răcire, se întinde pe carne și se presară deasupra cu o turnare de ulei și suc de lămâie.
- Apoi, întindeți cartofii răzuți pe o răzătoare grosieră, adăugați și turnați ușor peste cartofi.
- De sus facem un strat de morcovi ras și turnăm peste el cu umplutură.
- Brânză rasă, se amestecă cu ouă tocate, se întinde pe suprafața salatei, se udă cu o cantitate mică de turnare deasupra.
- Garnisiți cu pătrunjel tocat și dați la frigider 2 ore.
Salată de pui afumată cu ciuperci de miere și ananas conserve
O salată cu pui, ciuperci și ananas este una dintre cele mai bune opțiuni de aperitiv.
- Sân afumat - 500 g;
- Ciuperci de miere murate - 500 g;
- Ouă fierte tari - 5 buc .;
- Ananas Conserve - 300 g;
- Cartofi (fierti) - 4 buc .;
- Maioneza - 200 ml.
A face o salată cu ciuperci cu miere, pui afumat și ananas este destul de simplu.
Ouăle și cartofii sunt decojite, ciupercile cu miere se spală în apă, lichidul se scurge de ananas.
Toate ingredientele se toacă în cubulețe, se condimentează cu maioneză și se amestecă până la neted - salata este gata!
