Farfurie Champignon cu pui și brânză

Mulți experți culinari susțin că gustările de ciuperci nu sunt numai gustoase, ci și foarte gustoase. Mai ales delicioase sunt mâncărurile cu ciuperci cu pui și brânză. O astfel de delicioasă delicioasă poate fi pregătită pentru petreceri tip bufet, sărbători festive, întâlniri romantice și doar pentru o cină în familie.

Ciupercile cu pui și brânză pot fi coapte la cuptor, prăjite într-o tigaie sau gătite într-un aragaz lent. Vă asigurăm că fiecare opțiune este bună în felul său: hrănitoare, gustoase și aromate, indiferent de ingredientele suplimentare selectate.

Ciuperci prăjite cu pui, ceapă și brânză într-o tigaie

Ciupercile, prajite cu pui si branza intr-o tigaie, sunt incredibil de gustoase si parfumate. Un astfel de fel de mâncare va decora orice sărbătoare festivă și va diversifica meniul de zi cu zi al familiei.

• 500 g de champignons;
• 700 g carne de pui (orice parte);
• 200 g brânză;
• 3 cepe (roșii);
• 4 căței de usturoi;
• Pătrunjel proaspăt;
• Sarea, un amestec de ardei măcinat;
• Ulei vegetal.

Este mai bine să gătiți șampanii prăjiți cu pui și brânză în etape, ceea ce va oferi bucătariilor începători posibilitatea de a face față mai rapid procesului.

1. Gătirea începe cu puiul: spălați carnea, bateți-o uscată cu prosoape de hârtie și tăiate în bucăți.
2. Trimiteți într-o tigaie în care a fost deja turnată o cantitate mică de ulei vegetal și prăjiți până se rumenesc.
3. Cojiți ceapa roșie, clătiți, tăiați în inele subțiri subțiri.
4. Se adaugă în carne și se lasă la foc mic până când este fraged. Pentru a preveni arderea masei, adăugați câteva lingurițe. l. apă.
5. Cojiți, clătiți și tăiați ciupercile cu farfurii cu grosime medie.
6. Adăugați ciuperci în carnea pregătită, sare, piper cu un amestec de ardei și continuați să prăjiți timp de 10 minute.
7. Presarati vasul cu catei de usturoi tocati fin si un strat de branza.
8. Acoperiți tigaia și fierbeți timp de 10 minute la foc mic până se topește brânza.
9. Presărați cu ierburi tocate de sus și, fără a lăsa să se răcească, serviți la masă.

Ciuperci de pui și brânză preparate în cremă acră

Ciupercile cu pui și brânză, fierte într-o cratiță cu adaos de smântână, sunt considerate o altă rețetă populară. Chiar și un bucătar începător poate face față pregătirii unui astfel de fel de mâncare.

• 600 g de pui;
• 3 capete de ceapă albă;
• Ulei vegetal;
• 800 g de ciuperci;
• 200 ml smantana;
• 100 g brânză tare;
• Sare și condimente după gust.

Cuptori cu cuptor cu pui, ceapă și brânză

Champignons la cuptor cu pui și brânză - un fel de mâncare cu frumosul nume francez „Julien”. O astfel de delicioasă delicioasă este de obicei preparată în fabricile de cocotte sau în vase mici de ceramică. Un fel de mâncare porționat se servește numai fierbinte și feliat cu legume proaspete.

• 600 g carne de pui;
• 700 g de ciuperci;
• 3 capete de ceapă albă;
• 200 g brânză tare;
• 300 ml smantana 20% grasime;
• 50 g unt;
• Sare și piper negru măcinat;
• Ulei vegetal - pentru prăjit.

1. Separați carnea de oase, tăiați în felii, clătiți și așezați pe un prosop de bucătărie.
2. După 10 minute puneți carnea într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți 10 minute. la foc mare.
3. Adăugați ceapa decojită și tocată în jumătate de inele, prăjiți 5 minute.
4. Pune o bucată mică de unt în oale, pune carnea cu ceapa, sare deasupra și presară piper măcinat.
5. Într-o tigaie în care a fost prăjită carnea, puneți ciupercile tăiate în fâșii și prăjiți 10 minute.
6. Sare după gust și piper, pune carne în ghivece.
7. Amestecați smântâna cu brânza pe jumătate rasă și turnați conținutul vaselor deasupra.
8. Apoi se presară cu restul de brânză răzuită, se acoperă și se introduce într-un cuptor rece.
9. Porniți temperatura la 180 ° C și setați 60 de minute, astfel încât vasul să fie bine copt. Pentru a obține o crustă aurie, după ora stabilită, deschideți capacele și puneți vasele la cuptor pentru încă 7-10 minute.

File de pui cu champignons, ceapă și brânză într-o aragaz lent

Filetul de pui cu șampanie și brânză gătită într-un aragaz lent este un fel de mâncare excelent pentru o cină abundentă. O astfel de delicioasă poate fi servită cu o farfurie laterală, de exemplu, cu cartofi fierti sau ca fel de mâncare independent.

• 700 g de pui;
• 500 g de ciuperci;
• 3 capete de ceapă;
• 2 lingurițe l. unt;
• 2 frunze de laur;
• 4 mazăre cu ardei iute și piper negru;
• sare;
• 100 ml maioneză;
• apă;
• 200 g brânză;
• Condimente după gust.

Un aragaz lent, ca un ajutor demn în bucătărie, va face procesul de gătire mult mai ușor și mai simplu. Principalul lucru este să respectați regulile de preparare a fileului de pui cu ciuperci și brânză.

1. Cojiți, clătiți și tăiați ciupercile în bucăți mici.
2. Cojiți ceapa, clătiți sub robinet și tocați în sferturi subțiri.
3. Întoarceți aragazul lent în modul „Frying”, puneți untul, așteptați să se topească și prăjiți ceapa și ciupercile timp de 10 minute.
4. Se așează fileul de pui feliat deasupra, se presară cu sare, condimente după gust.
5. Puneți boabe de ardei și frunze de dafin, turnați maioneză și adăugați cât mai multă apă fierbinte pentru a acoperi carnea.
6. Se presară cu un strat de brânză rasă pe o răzătoare grosieră.
7. Închideți vasul multicooker, porniți modul „Stingere” și setați 60 de minute. pentru gătit.
8. Merită să spunem că nu trebuie să amestecați vasul și să controlați procesul - echipamentele de bucătărie vor face totul pentru voi.
9. După bip, lăsați vasul în multicooker încă 15 minute. în modul „Încălzire”.

Aperitiv cu ciuperci umplute cu pui și brânză

Un aperitiv porționat de șampanii umpluți cu pui și brânză este sigur că va atrage toată lumea și nu va lăsa pe nimeni indiferent. Prin urmare, a cere suplimente este dorința normală a tuturor celor care încearcă.

• 300 g de pui;
• 15-20 de campioni mari;
• 1 cap de ceapa mare;
• 100 g brânză tare;
• 2 lingurițe l. unt;
• 1 lingură l. Ierburi de Provence;
• Sare și piper negru măcinat după gust.

Faceți o rețetă pas cu pas cu o fotografie cu champignons umplute cu pui și brânză.

1. Scoateți pelicula din pălării, separați cu atenție picioarele și pulpa.
2. Puneți pălăriile imediat într-o farfurie separată și dați deoparte.
3. Tăiați picioarele și carnea fin cu un cuțit, coaja ceapa și, de asemenea, toacă.
4. Clătiți carnea și tăiați-o în cuburi mici sau mai bine să treceți printr-o mașină de tocat carne, răniți brânza pe o răzătoare grosieră.
5. Topiți untul într-o tigaie și puneți carnea tocată cu ciuperci și ceapă.
6. Prăjiți la foc mediu până se evaporă lichidul, sarea și piperul, adăugați ierburi provensale și amestecați bine.
7. Ungeți o tavă de copt cu ulei, puneți umplutura în fiecare pălărie, puneți un strat de brânză deasupra și distribuiți pălăriile pe foaia de copt.
8. Introduceți foaia de copt în cuptor, preîncălzit la 190 ° C, coaceți timp de 20-25 de minute.

Rețetă pentru pui cu ciuperci și brânză cremă

Reteta de pui cu ciuperci si crema de branza este destul de simpla. Acest fel de mâncare poate fi servit ca independent, cu adăugarea unei salate de legume proaspete. Ca mâncare laterală, piureul de cartofi, pastele, orezul sau cerealele din hrișcă sunt potrivite.

• 500 g de pui;
• 300 g de ciuperci;
• 3 buc brânză procesată;
• 1 cap de ceapa;
• 2 lingurițe l. pasta de rosii;
• Verzi, sare și condimente după gust;
• 2 căței de usturoi;
• Ulei vegetal.

1. Tăiați fileul de pui și prăjiți în ulei la foc minim cu un capac închis timp de 15 minute.
2. Tăiați ciupercile pregătite, combinați cu ceapa tocată și prăjiți separat în ulei timp de 10-12 minute.
3. Adăugați sare după gust, condimente și ierburi tocate.
4. Se toarnă pasta de roșii, se amestecă bine și se adaugă imediat usturoiul zdrobit.
5. Fierbeți 5-7 minute. Puneți totul în carne, tăiați brânza smântână în cuburi și adăugați la masa totală.
6. Se agită și se fierbe sub un capac închis timp de 10 minute.

Salată cu ciuperci, pui, ou și brânză de parmezan

Întotdeauna vreau să surprind oaspeții cu ceva neobișnuit și gustos. Faceți o salată uimitoare cu champignons, pui, ou și brânză. Nu numai că arată frumos pe masă, dar are și o aromă plăcută, dar este, de asemenea, ușor de preparat.

• 600 g de ciuperci;
• 700 g piept de pui;
• 2 morcovi și ceapă;
• 7 buc ouă fierte de pui;
• 200 g brânză parmezană;
• 200 ml smantana;
• Ulei vegetal;
• Sare.

1. Pune pieptul de pui în apă sărată clocotită și fierbe 25 de minute.
2. Se pune într-o farfurie, se lasă să se răcească și se taie cubulețe sau paie (felierea depinde de preferințele gustului).
3. Tăiați ouăle, curățați morcovii și răjiți-le.
4. Tăiați ciupercile pregătite în felii, cojiți și tocați ceapa.
5. O ceapă este necesară pentru prăjirea cu ciuperci, a doua cu morcovi.
6. Toarna putin ulei intr-o tigaie incinsa, pune ciupercile si ceapa, amesteca, adauga sare si prajeste pana este fiarta.
7. Într-o altă tigaie, prăjiți morcovii cu ceapă până când legumele sunt moi, apoi adăugați sare.
8. Se lasă să se răcească și se răspândește salata în straturi, fiecare amestecând cu smântână.
9. Primul strat - ciuperci cu ceapă, apoi morcovi cu ceapă, pui, ouă și se termină cu brânză rasă.
10. Pune salata la frigider 1-2 ore pentru a se înmuia bine.