Ciorbe de Champignon grozave cu brânză

Supa făcută din ciuperci cu brânză este un fel de mâncare copios, aromat și cu apă. De obicei este gătit pe bulionul de carne, dar puteți folosi bulion de legume sau doar apă.

Puteți face tocană de ciuperci din ciuperci proaspete, murate, uscate și congelate. Pentru o aromă mai mare, experții recomandă alegerea corpurilor fructifere proaspete și uscate. După ce ai pregătit primul ciupercă, ai grijă ca niciunul din gospodăria ta să nu-i reziste aroma și gustul.

Există multe rețete pentru prepararea ciorbei de champignon cu brânză, așa că fiecare gospodină își alege propria opțiune, pentru a diversifica meniul zilnic al familiei. Vă rugăm să rețineți că rețeta poate fi modificată adăugând condimentele și condimentele preferate, precum și cereale, legume, lapte, smântână și carne.

Crema de supă de champignon cu rețetă de brânză cremă

Ciorba de piure făcută cu ciuperci și brânză este un prim fel ușor, bogat și neobișnuit. Cu siguranță va face apel la copiii cărora le place atât de simplu supele.

• 400 g de pui;
• 300 g brânză smântână;
• 300 g de ciuperci;
• 1-1,5 litri de apă;
• 1 ceapa;
• 1 morcov;
• 4 cartofi;
• Masline sau unt;
• Sare, ierburi, paprika, rozmarin - după gust.

O rețetă detaliată pentru prepararea ciorbei de champignon cu brânză îi va ajuta pe acei bucătari care abia încep „cariera” lor în acest proces.

Ciorba de champignon cu ciuperci si crema

Ciorba de ciuperci făcută cu champignons cu brânză și smântână este o opțiune excelentă pentru o masă abundentă.

• 400 g de ciuperci;
• 200 g smântână;
• 200 g brânză moale;
• 4 cartofi;
• 2 cepe;
• 1 morcov;
• 2 lingurițe l. unt;
• Biscuiti de sare, patrunjel si usturoi.

O descriere detaliată a rețetei va arăta cum să prepari corect ciorba de ciuperci cu brânză.

1. Pregătiți legumele: curățați, clătiți și tăiați: cartofii în cubulețe, ceapa în cubulețe mici, macinați morcovii pe o răzătoare.
2. Pune cartofii în apă clocotită, fierbe 15 minute. la căldură minimă.
3. După curățarea preliminară, tăiați ciupercile în felii, combinați cu ceapa și morcovii.
4. Se prăjesc în ulei până se evaporă lichidul de ciuperci, apoi până se rumenesc.
5. Dacă cartofii devin moi, scurgeți apa, lăsând doar 10% din lichid (bulionul scurs va fi necesar pentru supă).
6. Adăugați ingredientele prăjite în cartof, macinați-l cu un blender. În acest caz, adăugați atât de mult lichid pentru a obține densitatea dorită a vasului.
7. Puneți din nou tigaia pe foc, adăugați brânză rasă pe o răzătoare grosieră.
8. Se aduce la fierbere, se reduce intensitatea focului la minimum și se gătește până se topește produsul.
9. Stingeți aragazul, turnați crema în tigaie, sare și lăsați să stea 10 minute.
10. Când se servește, se presară niște pătrunjel pe fiecare farfurie și se pune o mică mână de biscuiti.

Reteta pentru ciorba de champignon cu crema de ciuperci cu branza si telina

Supa cremă făcută din ciuperci cu brânză și țelină este un fel de mâncare sănătos și gustos pentru întreaga familie. Combinația dintre ingredientele propuse nu face decât să-i sporească aroma.

• 400 g de ciuperci;
• 150 g rădăcină de țelină;
• 100 ml smântână grea;
• 500 g brânză moale;
• Un vârf de nucșoară;
• 2 cepe;
• 1,5 litri de apă;
• Ulei de măsline;
• Sare și piper negru măcinat.

Scrieți rețeta pentru cremă de supă de cremă de champignon cu brânză în cartea de bucate pentru caiet - diversifică meniul zilnic al celor dragi.

1. Încălziți o cantitate mică de ulei de măsline într-o cratiță, puneți ceapa tocată în cubulețe.
2. Se prăjesc 5 minute, se adaugă țelina răcită și corpurile de fructe tocate.
3. Se fierbe timp de 10 minute. Se toarnă în apă fierbinte, sare, piper după gust, se amestecă.
4. Folosind un blender submersibil, macinați conținutul de tocană într-o masă cremoasă.
5. Adăugați brânză moale rasă pe o răzătoare grosieră, turnați nucșoară și la foc mic, aduceți supa la fiert.
6. Se toarnă smântână, se fierbe 1 min. pe focul cel mai mic, lăsați să stea pe aragaz stins timp de 10 minute. și sluji.

Ciorba cremoasa de ciuperci cu ciuperci uscate si branza

Supa cu cremă de ciuperci, făcută din ciuperci cu brânză, a devenit incredibil de populară. Este ușor de gătit, dar termini să-ți lingi degetele. Consistența uniformă și destul de groasă a vasului cu o aromă plăcută de ciuperci, brânză și smântână nu va lăsa pe nimeni indiferent.

• 50 g de ciuperci uscate;
• 150 g brânză cremă;
• 1-1,2 litri de apă;
• 1 buc. ceapă și morcovi;
• 4 căței de usturoi;
• 250 ml smântână;
• Unt - pentru prăjit;
• pătrunjel;
• Sare după gust.

Reteta pentru supa cremoasa de ciuperci facuta din ciuperci cu branza trebuie sa fie inregistrata in "portita ta" culinara.

1. Corpurile de fructe uscate se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 30-40 de minute. pentru umflare.
2. Se scurge lichidul (nu se varsă), se strecoară ciupercile cu mâinile și se taie în felii.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie, întindeți fructele și rumeniți ușor la foc mediu.
4. Turnați apa în care au fost înmuiate ciupercile într-o tigaie (va deveni baza supei).
5. Tăiați legumele decojite și spălate în cubulețe, prăjiți-le în unt până la rumenire.
6. Într-o tigaie, combinați ciupercile, legumele, turnați smântâna în ele, amestecați bine, încălziți 5 minute.
7. Tăiați sau prăjiți brânza, coajați și tocați fin usturoiul, adăugați la legume.
8. Se macină toate ingredientele la o consistență cremoasă cu ajutorul unui blender de mână.
9. Sarea după gust, aduce la fierbere din nou, stinge focul și lasă-l să se fierbe câteva minute.
10. Serviți în boluri porționate cu frunze de pătrunjel verde.

Supa de ciuperci de pui și brânză

Supa făcută cu șampanii, cu pui și brânză, va fi savurată de toată familia ta, în special de bărbați.

• 300 g de ciuperci;
• 400 g pui;
• 1 ceapa;
• 4 cartofi;
• 300 g brânză procesată;
• 2 lingurițe l. unt;
• Ierburi de sare și Provence după gust.

Reteta pentru ciorba de champignon cu ciuperci cu branza si pui este descrisa in etape.

1. Spălați cartofii, curățați-i, spălați-i din nou, tăiați-i în cuburi și fierbeți-i în apă sărată până la licitație.
2. Tăiați puiul în felii și prăjiți în jumătate de unt până la rumenit.
3. Într-o tigaie separată în uleiul rămas, prăjiți ceapa tocată până se moale.
4. Introduceți ciuperci tăiate cubulețe și continuați să prăjiți 10 minute.
5. Adăugați toate ingredientele prăjite în cartofi, amestecați, sare după gust și adăugați ierburi provensale, fierbeți timp de 10 minute.
6. Tăiați brânza, puneți o masă clocotită și reduceți căldura la minimum.
7. Se lasă să se topească și se gătește încă 2-3 minute. la foc mic.

Supă de champignon congelat cu brânză și cartofi

Rețeta pentru ciorba obținută din șampanii congelați cu brânză este destul de bugetară dacă în magazin există ciuperci în congelator și cremă.

• 400 g de ciuperci;
• 2 cepe;
• 5-7 cartofi;
• 1 ardei gras;
• 200 g brânză procesată;
• 2 lingurițe l. unt;
• 1,5 litri de stoc de pui;
• Sare, orice verdeață;
• 1 frunză de dafin și 2 mazăre de allspice.

Ciorba de ciuperci de ciuperci cu brânză trebuie pregătită în etape.

1. Dezghețați corpurile de fructificare în orice mod posibil pentru dvs.
2. Stoarceți excesul de lichid cu mâinile și tăiați în bucăți.
3. Se curăță cartofii, se spală, se taie, se toarnă în bulion, se adaugă corpuri de fructare și se gătește la foc mediu până este fiert.
4. Cojiți ceapa, tocați-le, coajați semințele, tăiați-le în taitei, puneți-o într-o tigaie cu unt și prăjiți până la rumenit.
5. Pune legumele prăjite în cartofii pregătiți, gătește 5 minute, adaugă brânza rasă, amestecă.
6. Sarea după gust, adaugă boabele de ardei și frunza de dafin.
7. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. la foc mic. La servire, garnisiți cu ierburi tocate după gust.