Champignons cu carne și cartofi: rețete de casă

Când meniul de zi cu zi se plictisește și temele tale sunt rugate să gătească ceva nou, ciupercile cu carne și cartofi sunt exact ceea ce ai nevoie. Pentru a crea un fel de mâncare original, produsele folosite în rețetă pot fi găsite întotdeauna la frigider. De asemenea, remarcăm că procesul de gătire în sine este destul de simplu, chiar și un bucătar începător poate face față. Și gustul și aroma uimitoare a bunătăților vor fi cu siguranță pe placul tuturor membrilor familiei tale.

Cartofi prăjiți gătite cu carne și ciuperci

Cu un timp și efort minim, o cină simplă, dar în același timp, plină de aromă și aromă este oferită rudelor și prietenilor. Cartofii prăjiți gătite cu carne și ciuperci sunt o opțiune excelentă în astfel de scopuri.

• 500 g carne de porc;
• 800 g cartofi;
• 3 capete de ceapă;
• 600 g de ciuperci;
• Ulei vegetal;
• Amestec de sare, piper măcinat

Rețeta de cartofi cu carne și ciuperci este descrisă în detaliu pentru comoditate.

Friptura cu șampanii, ceapa și cartofii

Carnea fiartă într-o tigaie, gătită cu cartofi și ciuperci - o rețetă universală. Poate fi pregătit ca prim fel (dacă adăugați mai mult bulion) și ca al doilea.

• 500 g carne de porc grasă;
• 1 kg de cartofi;
• 400 g de ciuperci;
• 3 cepe;
• 1 morcov;
• ½ lingură. ardei iute, ardei negru;
• Apa - cât de mult este nevoie;
• Ulei vegetal și sare;
• Verdele de pătrunjel

Rețeta de ciuperci gătite într-o tigaie, ciuperci și cartofi, a fost testată în practică de multe gospodine.

1. Carnea se taie în bucăți mici, se condimentează, se arde și se presară cu paprika, se amestecă.
2. Se lasă într-un bol timp de 30 de minute. pentru decapare.
3. Ceapa se decojeste, se taie in sferturi, morcovii se taie in fasii dupa curatare.
4. Cartofii decojiți și spălați se taie cubulețe, ciupercile se taie în 2-4 părți.
5. Uleiul se încălzește într-o tigaie (2-3 linguri. L.), se pune carne de porc și se prăjește la foc mare până se rumenesc.
6. Încă 2-3 lingurițe. l. unt și ceapă.
7. Se prăjește 5 minute, focul este setat la un nivel minim și se adaugă paie de morcovi.
8. 5-7 minute legumele și carnea sunt fierte, asezonate după gust, se introduc cartofii.
9. Se toarnă apă (în funcție de cât de groasă este vasul pe care doriți să îl primiți).
10. Tigaia este acoperită, conținutul este fiert timp de 30 de minute. la căldură minimă.
11. Corpurile de fructe se adaugă și se fierb 15 minute, cu suficient timp pentru a se amesteca 1 dată.
12. Când se servește, se presară vasul fierbinte cu pătrunjel.

Cartofi cu cuptor cu carne, ceapă și ciuperci

Cu siguranță, fiecare gospodină știe să gătească cartofii cu carne și ciuperci la cuptor. Un astfel de fel de mâncare plină de suflet și de gură nu se va plictisi niciodată.

• 700 g carne de porc și cartofi;
• 500 g de ciuperci;
• 3 capete de ceapă;
• Ulei vegetal - pentru ungere;
• Maioneza, sare, ierburi proaspete.

1. Ciupercile tăiate în felii, inele de ceapă, felii de cartofi, se toacă verdeața.
2. Tăiați carnea în felii, bateți ușor cu un ciocan de bucătărie, sare pe ambele părți.
3. Ungeți partea inferioară a vasului în care vasul va fi copt cu ulei vegetal.
4. Mai întâi așezați bucățile de porc, apoi ceapa și ciupercile.
5. Sare, presărați cu ierburi tocate, întindeți un strat de cartofi.
6. Ungeți cu maioneză, sareți din nou puțin deasupra și dați la cuptor.
7. Se coace la 180 ° C timp de 60-70 minute.

Cartofi cu champignons, carne și smântână în ghivece

Acest fel de mâncare versatil - cartofii cu ciuperci și carne, fierte în ghivece, se vor dovedi întotdeauna delicioase, chiar dacă nu știi să gătești.

• 500 g carne de porc;
• 3 capete de ceapă;
• 200 ml smantana;
• 50 ml ulei de floarea soarelui;
• 700 g cartofi;
• 400 g de ciuperci;
• 150 g brânză tare;
• 100 ml apă;
• Sare și piper negru măcinat.

1. Se spală carnea, se usucă cu un prosop de hârtie, tăiat în cubulețe.
2. Încălziți tigaia, turnați puțin ulei și trimiteți carnea la prăjit.
3. Se prăjesc până se rumenesc cu sare, se presară cu piper.
4. Tăiați corpurile de fructe în fâșii, prăjiți într-o tigaie separată până se rumenesc.
5. Se toacă ceapa în sferturi, se adaugă în ciuperci și se prăjește 5-7 minute, se adaugă sare și se amestecă.
6. Cojiți, spălați, tăiați cartofii în cercuri subțiri și puneți în ghiveci, al căror fund este uns.
7. Sare și pune carnea deasupra, apoi distribuie ciupercile cu ceapa.
8. Se amestecă smântâna cu apa, se toarnă în cantități egale în vase.
9. Acoperiți cu chipsuri de brânză, acoperiți vasele cu capace și dați la cuptorul rece.
10. Porniți 190 ° C și coaceți aproximativ 60-70 de minute.

Cartof cu carne și ciuperci în "mânecă"

Multe gospodine cu experiență cred că nu este nimic dificil să gătești cartofi cu carne și ciuperci în „mânecă”, asigură-te că ești.

• 500 g de pui;
• 600 g de ciuperci murate;
• 800 g cartofi;
• 50 g unt;
• 150 ml smantana sau maioneza;
• Paprika, sare și piper negru după gust.

1. Carnea se taie cubulețe, ciuperci, julienă, pene de cartofi, totul este așezat într-un bol adânc.
2. Maioneza se amestecă cu sare, ardei gras și piper negru măcinat.
3. Se toarnă într-un bol, se amestecă întreaga masă, se pune în „mânecă”.
4. Untul este tăiat în bucăți și introdus în "mânecă" pentru coacere, care este așezat pe o foaie de copt.
5. Introduceți un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți timp de 40 de minute.

Cartof cu carne și ciuperci fierte într-un aragaz lent

Dacă cartofii și carnea, ca un duet excelent de produse, sunt completate cu ciuperci, mâncarea este mâncată cu entuziasm dublat. Cartoful cu carne și ciuperci fierte într-un aragaz lent se va dovedi deosebit de gustos. „Asistentul” de bucătărie vă va permite să economisiți în produse toate substanțele utile și hrănitoare pentru organismul uman.

• 500 g carne (oricare) și ciuperci;
• 1 kg de cartofi;
• 200 ml apă;
• 2 morcovi și ceapă;
• Condimente și sare - după gust;
• Pătrunjel, mărar sau busuioc;
• Ulei vegetal.

1. Se taie carnea în cuburi medii, cartofi julienne, ciuperci cu felii.
2. Se toacă ceapa cu un cuțit, cât mai mic, se răstoarnă morcovii pe o răzătoare grosieră.
3. Porniți echipamentul și setați modul „Frying” sau „coacere”.
4. Turnați 3 lingurițe. l. ulei, puneți carnea mai întâi, prăjiți 15 minute.
5. Adăugați ceapa și morcovii, continuați să prăjiți încă 10 minute.
6. Adăugați ciuperci, sare, adăugați condimentele preferate după gust, amestecați.
7. Închideți capacul și setați timpul la 20 de minute.
8. Se adaugă cartofii, sare din nou după gust, se amestecă, se toarnă apă.
9. Închideți capacul multicooker, setați programul „Coacerea” sau „Stingerea” timp de 40 de minute.
10. După semnal, deschideți capacul, turnați în verdeață tocată, amestecați.
11. Închideți capacul și setați modul „Preîncălzire” timp de 15 minute.