Cum se prăjesc ciupercile cu cartofii într-o tigaie

Cu siguranță, fiecare familie prăjește periodic cartofi cu ciuperci într-o tigaie. Este preparată în moduri diferite și fiecare rețetă are propria sa aromă individuală.

Există multe rețete pentru prepararea cartofilor cu șampanii într-o tigaie, așa că oferim unele dintre cele mai simple, care nu necesită ingrediente sofisticate și scumpe. Apetitivă crustă crocantă de cartofi, precum și ciuperci parfumate în combinație cu alte ingrediente simple, nu pot decât să vă rog.

Însă rețetele simple au secretele lor, ascultând care, puteți găti cu adevărat un fel de mâncare cu apă gură, satisfăcătoare și gustoasă.

Cum să prăjiți rapid ciupercile cu cartofii într-o tigaie

Cartoful în sine, prăjit într-o tigaie, este o băutură, iar dacă adăugați ciuperci, nimeni nu poate rezista! Cartofii prăjiți într-o tigaie cu șampanii pot fi pregătiți tot timpul anului, deoarece astfel de produse simple sunt întotdeauna disponibile pentru vânzare.

• 700 g cartofi;
• 500 g de champignons;
• 3 cepe;
• 100 ml ulei rafinat;
• Amestec de sare și piper măcinat după gust.

Puteți învăța cum să prăjiți rapid ciupercile cu cartofii într-o tigaie din rețeta detaliată.

Ciuperci cu cartofi gătite în smântână într-o tigaie

Cineva poate spune că cartofii cu champignons sunt un fel de mâncare obișnuit. Vă asigurăm că următoarea opțiune pentru prepararea acestei delicatese va elimina prejudecățile. Datorită smântânii, ciupercile cu cartofi, gătite într-o tigaie, în orice sărbătoare, chiar publică, vor fi relevante.

• 600 g cartofi și champignons;
• 2 capete de ceapă;
• Unt - pentru prăjit;
• 300 ml smântână cu orice conținut de grăsime;
• Sare după gust;
• 2 căței de usturoi;
• 1 buchet de mărar verde.

Oferim o descriere pas cu pas pentru a pregăti corect cartofii cu ciuperci și smântână într-o tigaie.

1. Clătiți ciupercile, tăiați capetele picioarelor și tăiați-le în felii.
2. Cojiți cartofii, clătiți bine și tăiați în fâșii subțiri.
3. Cojiți ceapa de pe stratul superior, clătiți și tăiați-o în sferturi (pot fi jumătăți inele).
4. În primul rând, într-o tigaie cu adăugarea a 2 lingurițe. l. prăjiți untul până se rumenesc, cartofii, în timp ce se amestecă rar, pentru a nu se rupe.
5. În altă tigaie pentru 2 lingurițe. l. prăjiți untul mai întâi ceapa, apoi adăugați ciupercile și prăjiți totul din nou până se rumenesc masa.
6. Combinați produsele într-o singură tigaie, sare, amestecați usturoiul zdrobit cu smântână și turnați cartofii cu ciuperci.
7. Se agită și se fierbe la foc mediu cu capacul deschis timp de 5 minute.
8. Stingeți focul, presărați vasul cu mărar tocat și acoperiți, lăsând pe aragaz 5-7 minute.
9. Serviți o astfel de delicioasă cu chiftele sau alte preparate din carne.

Cartofi cu champignons congelați și maioneză într-o tigaie

Puteți găti cartofi cu ciuperci în diferite moduri, și totuși se va dovedi foarte gustos. În această variantă, gătiți cartofii într-o tigaie cu șampanii congelați.

• 500 g cartofi;
• 800 g de champignons congelați;
• 3 cepe;
• 4 lingurițe. l. maioneza;
• Ulei vegetal;
• Piper negru măcinat și sare după gust;
• 1 lingură condiment de ciuperci;
• 3 căței de usturoi.

1. Dă ciupercile afară din congelator și lasă pe masa de bucătărie toată noaptea.
2. Taie, strecoară și pune într-o tigaie uscată.
3. Prăjiți până când lichidul s-a evaporat complet, apoi adăugați puțin ulei, adăugați ciupercile asezonate și prăjiți 10 minute.
4. Se adaugă ceapa, se toacă în jumătate de inele, se amestecă și se prăjește 10 minute. la căldură minimă.
5. Cojiți cartofii, clătiți-l bine și tăiați-l în cubulețe (nu tăiați fin, astfel încât atunci când prăjiți cartofii să nu-și piardă forma).
6. Se prăjesc cartofii în ulei într-o tigaie separată până se rumenesc și se combină cu ciupercile.
7. Se adaugă după gust și piper, se amestecă, se adaugă maioneză, se amestecă din nou și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
8. Înainte de servire, presărați vasul cu usturoi tocat fin.

Cartofi prăjiți cu ciuperci, carne și vinete, prăjiți într-o tigaie

De asemenea, puteți găti cartofi cu ciuperci și carne în tigaie. Acest fel de mâncare ajută de obicei la sosirea oaspeților.

• 500 g carne de porc;
• 400 g cartofi;
• 700 g de campioni;
• 1 buc. morcovi, ceapă și vinete;
• 5 linguri. l. pasta de rosii;
• Ulei vegetal;
• Sare.

O rețetă pas cu pas care arată cum să gătești cartofii cu champignons și carne într-o tigaie este un instrument ideal pentru bucătarii începători.

1. Cojiți, spălați și tocați legumele și ciupercile: tocați cartofii, tocați ceapa, răjiți morcovii pe o răzătoare grosieră, ciuperci feliate și cuburi mici de vinete.
2. Puneți toate legumele într-o tigaie cu pereți groși adânci, adăugați ulei și prăjiți la foc mediu timp de 15 minute.
3. În timp ce legumele sunt prăjite, clătiți carnea, tăiați-o în cuburi și prăjiți în altă tigaie timp de 10 minute.
4. Adaugă ciupercile în legume, sare totul după gust, continuă să prăjești încă 10 minute.
5. Pentru a adăuga carne de porc la legume și ciuperci, adăugați sare și pastă de roșii.
6. Se agită și se fierbe sub un capac închis 20 de minute.

Ciuperci cu cartofi, usturoi și smântână într-o tigaie

Dacă doriți să puneți pe masă un tratament, din care este imposibil să vă sfâșiați, folosiți rețeta pentru prepararea ciupercilor cu cartofi și smântână într-o tigaie.

• 500 g cartofi;
• 700 g de campioni;
• 300 ml smântână;
• 3 căței de usturoi;
• Ulei vegetal;
• 1 buchet de patrunjel verde;
• Piper negru măcinat și sare.

Cum se prăjesc ciupercile cu cartofii într-o tigaie cu adaos de cremă este descris mai jos.

1. Cartoful este decojit, tăiat în fâșii și spălat bine în apă rece.
2. Ciupercile sunt feliate, ceapa este decojită și tăiată cubulețe.
3. Cartofii se prăjesc până se rumenesc, se sărează și se toacă.
4. Într-o tigaie separată, ciupercile se prăjesc în ulei, puțin sărate la sfârșit.
5. Crema, usturoiul zdrobit se adaugă în cartof și se toarnă nu mai mult de 7 minute.
6. Verzele de pătrunjel mărunțit se presară deasupra, soba se stinge și vasul se lasă sub un capac închis timp de 10 minute.

Cartofi cu ciuperci din conservă, ceapă și morcovi într-o tigaie

Deși multe persoane știu foarte bine cum să gătească cartofii prăjiți cu ciuperci, rețeta propusă va părea ceva nou. Cartofii gătiti într-o tigaie cu conserve de conserve sunt un preparat excelent pentru o gustare după-amiază înainte de cină.

• 1 kg de cartofi;
• 400 g champignons din conserve;
• 1 buc. ceapă și morcovi;
• Ulei vegetal;
• Verdele - după gust;
• Sare după gust.

Campionii murati vor face ca gustul farfuriei sa fie mai interesant si mai rafinat.

1. Cojiți, spălați și tocați cartofii cu paie de dimensiuni medii.
2. Cojiți morcovii și ceapa și clătiți bine în apă și tăiați-o în benzi subțiri.
3. Clătiți ciupercile din conserve, puneți-le într-un coliator și lăsați să se scurgă.
4. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie și puneți ciuperci.
5. Se prăjesc până la cremoasă, se adaugă paiele de legume din morcovi și ceapă.
6. Prăjiți 10 minute, apoi puneți conținutul tigaiei într-o farfurie separată.
7. Prăjiți cartofii într-o tigaie separată, adăugând puțin ulei vegetal.
8. Imediat ce leguma este podgold și apare un crocant, introduceți ciuperci și alte legume prăjite în ea.
9. Se prăjesc totul împreună timp de 10 minute, se adaugă ierburile tocate, dacă este necesar, după gust și sare, se amestecă.
10. Pentru cartofii cu ciuperci, puteți servi o salată de legume proaspete sau orice legume conserve.

Cum să gătești ciupercile într-o tigaie cu cartofi și legume

Reteta de cartofi prajiti intr-o tigaie cu champignons si legume va atrage cu siguranta tuturor celor care o gusta. Aroma minunată și gustul uimitor al felului de mâncare vor înnebuni ușor chiar și gourmets fastidiosi.

• 500 g cartofi;
• 700 g de campioni;
• 1 buc. ceapă, morcovi și ardei gras;
• 100 ml smantana;
• 3 căței de usturoi;
• ½ lingură piper negru măcinat;
• Sare după gust;
• Ulei de măsline;
• Mărar verde.

Cum să gătiți ciupercile într-o tigaie cu cartofi și legume, aflați din descrierea pas cu pas a procesului.

1. Cojiți, spălați și tocați legumele: cartofii și ardeii cu paie, morcovii răzuți pe o răzătoare grosieră, tocați ceapa în cubulețe.
2. Clătiți ciupercile și tăiați-le în fâșii, ca cartofii.
3. Încălziți uleiul de măsline, puneți cartofii mai întâi, prăjiți 10 minute. la foc mediu.
4. Reduceți intensitatea focului, apoi adăugați ceapa, morcovii și ardeii, amestecați și prăjiți sub capac timp de 15 minute.
5. Adăugați ciupercile, faceți la foc mediu și prăjiți 10 minute.
6. Sare, piper, se adaugă smântână, se amestecă și se fierbe timp de 7-10 minute.
7. În 2-3 minute înainte de sfârșitul timpului alocat, presărați vasul cu ierburi mărunțite și usturoiul tocat fin, amestecați.
8. Un astfel de fel de mâncare va merge bine cu cotlet de pui sau pui Kiev, precum și felii de legume.