Rețete de ciuperci cremă
Rețete pentru gătirea ciupercilor de porcini cu smântână - o opțiune excelentă pentru toate ocaziile: mese copioase, mese ușoare, sărbători festive. O farfurie cu ciuperci cu cremă îți poate satisface cu ușurință foamea și diversifică meniul zilnic al familiei.
conținut
Ciupercile Porcini prăjite cu smântână într-o tigaie
Ciupercile Porcini prăjite cu smântână într-o tigaie - o opțiune tradițională de gătit. Având la îndemână produsul principal, puteți găti mâncăruri uimitor de delicioase și aromate.
- 500 g de ciuperci;
- 3 capete de ceapă;
- 300 ml smântână;
- 3 linguri. l. unt;
- Sare după gust.
Rețeta propusă cu fotografii de gătit ciuperci de porcini cu smântână va fi de mare folos acelor gospodine care abia încep experiența lor culinară.
Se curăță ceapa, se spală și se taie în inele subțiri subțiri.
Se spală ciupercile după curățarea preliminară, se taie cubulețe și se prăjesc în unt până se rumenesc.
Adăugați jumătate de ceapă în ciuperci și continuați să prăjiți încă 10 minute. la foc mediu.
Toarnă jumătate din smântână, sare, amestecă și mai fierbe 10 minute.
Se toarnă în a doua jumătate a cremei, se amestecă și se fierbe la foc mic încă 10 minute.
Dacă doriți, puteți presăra vasul finit cu pătrunjel tocat sau mărar (după gust).
Cum să gătești ciuperci porcini cu smântână la cuptor
Gătirea ciupercilor de porcini cu smântână la cuptor nu durează mult timp, principalul lucru este să tăiați ciupercile și legumele, să prăjiți puțin, să puneți într-o formă și să coaceți. Toți nutrienții își vor păstra proprietățile și vor avea un efect pozitiv asupra corpului uman.
Cum să gătiți ciupercile de porcini cu smântână la cuptor, o rețetă pas cu pas va explica.
- 700 g de ciuperci;
- 300 g smântână;
- 3 capete de ceapă;
- 5 cartofi;
- 2 ouă
- Sare după gust;
- 3 căței de usturoi;
- Un vârf de rozmarin și 1 linguriță. ierburi provencale;
- Unt.
- Ceapa taiata marunt si usturoiul se prajesc in unt.
- Se adaugă ciupercile decojite și tăiate în felii, prăjite până la fard.
- Crema se bate cu un bici cu ouă până se adaugă lin, sare, ierburi Provence, rozmarin.
- Pe o foaie de copt unsă, se pun cartofi decojiți și feliați.
- Apoi se pun ciupercile cu ceapa și usturoiul și se toarnă deasupra cu smântână bătută cu ouă.
- O foaie de copt este introdusă într-un cuptor încins și coaptă timp de 30 de minute. la temperatura de 180-190 ° C.
Ciuperci Porcini cu smântână și brânză în ghivece
Ciupercile de porcini gătite cu smântână și brânză în ghivece sunt vârful încântării culinare. Felul de mâncare se transformă într-un gust bogat cremos, cu o aromă uimitoare. Pentru gătit, veți avea nevoie de mai multe vase și produse oferite în rețetă.
- 1 kg de ciuperci;
- 400 g boabe de coarde;
- 500 ml smântână;
- 100 g unt;
- 200 g brânză tare;
- 3 cepe;
- Sare după gust;
- 1 lingură l. Ierburi italiene.
- Ungeți vasele cu unt și puneți fasolea verde.
- Pe o cantitate mică de unt, prăjiți ciupercile tocate și inele de ceapă timp de aproximativ 15 minute.
- Sare după gust, se pune pe fasole și se presară cu un strat subțire de brânză tare răzuită.
- Se amestecă smântâna cu ierburile italiene și sarea, se amestecă bine.
- Se toarnă conținutul vaselor, se pune o bucată mică de unt deasupra și se presară bine cu brânză rasă.
- Acoperiți și introduceți într-un cuptor încins.
- Se coace la 190 ° C timp de 30 de minute.
- Serviți imediat ce sună semnalul pentru a termina de gătit. Un plus excelent la ciupercile cu smântână este o salată de legume proaspete cu ierburi.
