Rețete pentru gătirea ciupercilor de porcini într-un aragaz lent

Gătirea ciupercilor de porcini într-un aragaz lent este simplă doar la prima vedere. De fapt, ciupercile sunt destul de capricioase, iar gustul mâncării poate să nu îndeplinească așteptările. Prin urmare, oferim rețete pentru gătirea ciupercilor de porcini într-un aragaz lent, după care puteți cuceri cu succes chiar și vârfurile inaccesibile ale artei culinare moderne. Citiți informații despre cum să gătiți ciuperci porcini într-un aragaz lent, care produse pot fi utilizate ca supliment. Sperăm că vasul gătit de ciuperci de porcini din aragazul lent nu va dezamăgi și va deveni un oaspete obișnuit la masa familiei tale. Toate rețetele pentru prepararea ciupercilor de porcini în multicooker sunt testate și inspectate cu atenție pentru respectarea parametrilor organoleptici în general acceptate. Acest lucru se face astfel încât prepararea ciupercilor de porcini într-un aragaz lent, conform machetei propuse și metodele de gătit ale ciupercilor boletus, să nu aducă dezamăgire și amărăciune pentru alimentele stricate.

Rețetă pentru ciorba de ciuperci porcini proaspete într-un aragaz lent

ingrediente:

• Ciuperci procini proaspete - 600 g
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Cartof - 3 buc.
• Sare, piper negru, frunze de dafin după gust

Ciuperci de porcini prăjiți într-un aragaz lent

ingrediente:

• Ceps - 500 g
• Cartof - 8 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Unt - 50 g
• sare
• Ardei negru
• Pătrunjel după gust

Pentru a găti ciupercile de porcini prăjiți într-un aragaz lent, prăjiți ceapa tocată într-o tigaie în unt până la rumenit, apoi transferați-o în vasul de gătit al aragazului lent. Adăugați ciupercile, feliate în sferturi, cartofii, tocați în cuburi mari și turnați 2 căni de apă. Adăugați sare, piper și setați cronometrul timp de 40 de minute în modul EXTINGUISHING. Înainte de a servi, garnisiți vasul cu pătrunjel.

A doua reteta pentru ciuperci de porcini prajiti.

produse:

• 500 g ceps
• 1 ceapa
• 2 lingurițe l. ulei vegetal
• 100 g smântână
• sare

Timp de gătit - 40 minute. Coji și toacă ciupercile și ceapa. Turnați puțin ulei vegetal în vasul multicooker, puneți ciupercile, setați modul de coacere 40 de minute. După 20 de minute, adăugați ceapă în ciuperci, amestecați și continuați să gătiți în același mod. După încă 10 minute, se adaugă smântână, se amestecă și se gătește până la semnal, fără a închide capacul multicookerului și uneori amestecând ciupercile, astfel încât excesul de lichid să se evapore.

Ciuperci de porcini încovoiați într-un aragaz lent

produse:

• 300 g ciuperci porcini
• 1 ceapa
• ulei vegetal
• smântână
• ceapă verde
• carnație
• sare
• piper negru măcinat

Timp de gătit - 40 minute. Pentru a găti ciuperci de porcini fierte într-un aragaz lent, coaja, spălați, tocați ceapa. Cojiți și feliați ciupercile. Puneți multicookerele în vas și gătiți în modul Stingere până la fiert. Aruncați ciupercile într-un colizor, lăsați apa să se scurgă. Ciupercile se întorc în vasul multicookerului, se adaugă ceapă, ulei și se prăjesc în modul de coacere timp de 15 minute. Apoi turnați crema, adăugați ceapa verde tocată, cuișoarele și fierbeți încă 5 minute în același mod.

Ceps cu smântână.

produse:

• 500 g ciuperci porcini
• 3 linguri. l. unt
• 1 cui de usturoi
• 200 ml smântână
• 1 lingură coaja de lamaie
• 3 linguri. l. brânză rasă
• piper negru măcinat
• nucsoara rasa
• sare

Timp de gătit - 15 minute. Cojiți, spălați și tocați ciupercile și usturoiul. Se toarnă ulei în vasul multicooker, se pun ciuperci și se prăjesc în modul de coacere 10 minute. Se adaugă usturoiul, smântâna, coaja de lămâie, piperul, sarea, nucșoara.

Presărați brânză deasupra și gătiți încă 5 minute în același mod.

Ciuperci porcini cu cartofi în aragazul lent Redmond

Pentru a găti ciuperci porcini cu cartofi în multicooker-ul Redmond, luăm următoarele componente:

• 6 tuberculi de cartofi
• ciuperci
• 1/2 cană smântână
• sare

Puneți ciupercile tocate într-un bol multicooker, sareți și gătiți în modul „Friptura” timp de 1 oră. Adăugați cartofii tocați, smântâna, adăugați sare. Gătiti în modul „Pilaf” înainte de semnal.

Ciuperci de porcini încovoiați cu cartofi.

ingrediente:

• 500 g ciuperci porcini
• 5 cartofi
• 2 cepe
• 4 linguri de brânză rasă (oricare)
• verzi (oricare)
• ulei vegetal
• condimente (oricare)
• 100 ml apă
• sare

Se spală ciupercile și se taie în bucăți. Cojiți cartofii și tăiați-i în cubulețe, tocați ceapa în jumătate de inele. Turnați ulei vegetal în vasul multicooker, setați modul „Coacerea” și prăjiți ceapa până la auriu, apoi adăugați ciupercile tocate și prăjiți-le cu ceapa. Sare, adaugă condimente și gătește 20 de minute, amestecând ușor. Apoi adăugați cartofii, turnați apă, sare din nou și adăugați condimente. Gătiti în modul „Stingere” timp de 40-50 minute. După semnal, puneți vasul în farfurii, presărați brânză rasă și ierburi proaspete tocate deasupra.

Ciuperci albe cu cartofi.

componente:

• Cartof - 500 g
• Ciuperci proaspete - 200 g
• Ceapă - 1 buc.
• Ghee - 3 linguri
• Lapte - 2/3 cana
• Crema acru - 0,5 cani
• Piper măcinat și sare după gust

Fierbeți ciupercile până când sunt gătite pe jumătate în apă sărată în mod obișnuit, scurgeți bulionul și tocați-le bine ciupercile. Separat, pe o plită, fierbeți cartofii într-o coajă până când sunt fierte pe jumătate, răcorite, coajă și tăiate în felii subțiri. Cojiți ceapa, tăiați-o în inele și prăjiți-le în ulei. Pune jumătate din cartofi într-un castron cu unsoare dublă a unui cazan dublu, pune un strat de ciuperci și ceapă prăjită, apoi din nou un strat din cartofii rămași. Condimentează fiecare strat cu sare și piper. Legumele stivuite se toarnă lapte fierbinte și smântână. Porniți centrala dublă și gătiți vasul pentru un cuplu.

Varza umpluta cu ciuperci de porcini proaspete.

componente:

• Varză - 500 g
• Ciuperci proaspete - 400 g
• Ceapa - 2 buc.
• Ulei vegetal - 4 linguri
• Ouă fierte tari - 2 buc.
• Brânză rasă - 3 linguri
• Smantana - 1 cana
• Dill Greens - 1 buchet
• Sare măcinată și piper - după gust

Cojiți ciupercile, clătiți bine, tocați. Cojiți și tocați mărunt ceapa, apoi prăjiți ciupercile și ceapa în ulei timp de 10 minute, puneți într-un bol, adăugați ouăle și verdeața tocate, sare, piper și amestecați bine. Frunze de varză aburită într-un cazan dublu și se decojesc pețiole groase. Pe fiecare frunză de varză puneți o porție de carne tocată gătită și înfășurați-o cu un plic. Pune rulourile de varză pregătite într-un bol dintr-un cazan dublu, toarnă smântână, amestecată cu brânză rasă și apă sărată fierbinte. Porniți cazanul dublu și puneți la fiert varza umplută.

Ceps cu cartofi.

ingrediente:

• 1 1/2 kg de ciuperci porcini (proaspete)
• 3 cartofi (mari)
• 1 ceapa
• 4 1/2 linguri de ulei vegetal
• condimente (oricare)
• sare

Curățați și clătiți ciupercile proaspete.Se fierbe 25-30 de minute, se scurge apa. Se toarnă în apă proaspătă și se gătește încă 15 minute. Ciupercile finite tăiate în bucăți mici. Se curăță cartofii, se taie cubulețe, ceapă - în jumătate de inele. Turnați ulei în vasul multicooker. Porniți modul „Preîncălziți”, când uleiul fierbe, puneți ciupercile și ceapa. Cu capacul deschis, setați modul „Gătire”. Adăugați cartofii în ciuperci, sare și piper. Porniți modul „Normal”. Lăsați capacul deschis astfel încât umiditatea să se evapore liber din ciuperci. La sfârșitul gătitului, setați modul „Gătire”.

Ciuperci porcini murate într-un aragaz lent

Folosind ciuperci de porcini murate într-un aragaz lent, puteți găti un murături delicios.

ingrediente:

• Ciuperci de porcini murati - 1 cutie
• cartofi - 3-4 buc.
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• castraveți murați - 4 buc.
• orez - 1 cană de măsurare de la multicooker
• apă - 1,5 l
• ulei vegetal pentru prăjire - 2 lingurițe. l.
• frunză de dafin după gust
• piper roșu măcinat - după gust
• condimentează după gust
• ierburi proaspete - după gust
• sare

Tocati ceapa si morcovii, setati cronometrul timp de 15 minute si prajiti in ulei vegetal in modul "coacere" cu capacul inchis. Așteptați finalizarea programului. Opriți aragazul lent. Zarzavaturi, adaugati la legume si gatiti in modul „coacere” timp de 2-3 minute. Opriți aragazul lent. Tăiați cartofii în cuburi, spălați orezul în apă caldă, puneți cartofii și cerealele într-un aragaz lent. Adăugați apă în marcajul de sus, sare, piper după gust, adăugați condimente, gătiți în modul „tocană” sau „supă” timp de 1 oră. Cu 10 minute înainte de sfârșitul programului, aruncați ciupercile într-un colizor, lăsați marinata să se scurgă. Puneți verdeața și ciupercile în aragazul lent. Lăsați muratul să stea 10-15 minute cu capacul închis. Se servește cu ierburi proaspete.

Ciuperci de porcini uscate într-un aragaz lent

ingrediente:

• 100 g ciuperci porcini uscate
• 300 g de usturoi
• 1 morcov
• 1 ceapa
• 2 lingurițe l. făină
• 2 lingurițe l. unt
• smantana
• verdeață
• condimente

Înainte de a găti ciupercile de porcini uscate într-un aragaz lent, trebuie spălate și puse în apă timp de 3-4 ore, apoi ciupercile trebuie eliminate și tocate. Se strecoară apa în care au fost înmuiate. Cojiți și tocați ceapa și morcovii, morcovii pot fi de asemenea grătați. Dacă varza este ascuțită, poate fi spălată în apă. Într-un aragaz lent în modul „Frying” sau „Coaking”, dizolvați uleiul și prăjiți făina în el, amestecând în același timp până se rumenesc, adăugați ceapă și morcovi și prăjiți 10 minute, amestecând. Apoi puneți ciupercile, varza, condimentele în cartofi prăjiți, adăugați apă de ciuperci, dacă este necesar adăugați mai multă apă și setați modul „Supa” timp de 40 de minute. Sare la sfârșit, deoarece există pericol de sare peste varză.

Supă de varză leneșă cu ciuperci porcini.

ingrediente:

• 100 g de ciuperci de porcini sărați sau 30 g de uscat
• 500 g de usturoi
• 200 g carne de porc
• 2 cepe
• sare

Clătiți ciupercile sărate, uscate - înmuiați timp de 3 ore în apă fiartă, apoi clătiți și tocați. Dacă doriți, apa poate fi filtrată și folosită în supă. Dacă varza are un gust bun, clătiți. Clătește și toacă carnea în mod arbitrar. În aragazul lent, puneți carne, varză, ciuperci tocate, ceapă tocată, turnați apă în volumul dorit și gătiți în modul „Supa” timp de 1 oră. Sare la sfârșit, sub formă de usturoi și ciuperci sărate. Se serveste cu smantana si ceapa verde.

Căutați rețete pentru gătirea ciupercilor de porcini într-un aragaz lent, cu o fotografie, care arată opțiunile pentru servirea preparatelor gata preparate.