Alăptarea (lactarius) nu poate fi consumată

Gruzdi sunt ciuperci din genul Mlechnik, de unde provine al doilea nume. Alături de speciile comestibile există ciuperci necomestibile care au un gust neplăcut și din acest motiv nu sunt folosite în gătit. Adevărat, în medicina populară, o mulțime de galben auriu și-a găsit aplicarea ca remediu pentru durerile de cap.

Mai jos puteți găsi o descriere și fotografii ale mai multor tipuri de sâni necomestibili: negru rășinos, galben auriu și lactari gri-roz. Vă aducem în atenție și informații despre halo-ul distribuției lor și despre omologii acestor ciuperci.

Bustul de ciuperci necomestibil galben auriu

Categorie: necomestibil.

Alte nume: lactariul este auriu, sânul este auriu-lăptos.

Pulpa de Lactarius chrysorrheus este fragilă, de culoare albă, devine galbenă atunci când este tăiată și când interacționează cu aerul. Sucul de lapte este de asemenea alb, dar își schimbă rapid culoarea în galben sau auriu.

Pieptul galben auriu nu are miros pronunțat, carnea are un gust neplăcut, amar sau piper.

Palarie (diametru 3-7 cm): opace, bej deschis sau roșu, cu pete și dungi concentrice. Netezită la atingere.

Ciuperca tânără este ușor convexă, dar în cele din urmă devine deschisă și concavă.

Picior (înălțime 3-9 cm): alb, de formă cilindrică, cu o îngroșare semnificativă la bază. În timp, se schimbă de la solid la gol.

plăci: gros și nu lat, deseori cu o bifurcație caracteristică la margini.

Doubles: tei de stejar (Lactarius quietus). Principala diferență este că sucul său lăptos nu își schimbă culoarea. Din camelina reală (Lactarius deliciosus) se poate distinge și prin sucul de lapte, sau mai degrabă, prin culoarea sa: într-o camelină reală, este bogată portocaliu și se schimbă la verzui.

Când crești: de la sfârșitul lunii iunie până la jumătatea lunii octombrie în țările temperate ale continentului eurasiatic.

Unde pot găsi: în pădurile de foioase din apropierea stejarilor sau castanelor.

Posibilitati de alimentatie: datorită gustului neplăcut, se referă la ciuperci necomestibile.

Aplicație în medicina tradițională (datele nu sunt confirmate și nu au trecut testele clinice!): sub formă de decoct ca remediu pentru durerile de cap severe.

Sânul (lactarius) gri-roz (chihlimbar) și fotografia lui

Categorie: necomestibil.

Alte nume: lactariusul este de culoare cenușiu-roz, lomul necomestibil, lactariul chihlimbar și lactariul rozariului.

Pălăria cu o căprioară cenușie-roz (Lactarius helvus) (diametru 5-14 cm): lucios, de obicei rozaliu sau maroniu.

După cum puteți vedea în fotografia omului de lapte chihlimbar, capacul ciupercii tinere este de obicei plat. În timp, marginile cresc în mod semnificativ, iar pălăria ia forma unei pâlnii.

Piciorul unui om de lapte chihlimbar (înălțimea de 3-12 cm): liber, cilindric, în ciupercile vechi devine gol. De obicei aceeași culoare ca pălăria.

Atenție la fotografia lactariului cenușiu-roz: plăcile de ciuperci sunt albicioase sau ușor rozaliu, fixate ferm de piciorul ciupercii.

Pulpa: galben deschis cu un miros foarte puternic. Mirosul pieptului de culoare gri-roz este crud și neplăcut, similar cu o aromă particulară a cicoarei sau a loviturii medicinale.

Doubles: absent (datorită aromei ciudate).

Când crești: de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie în țările din nord, cu o climă temperată.

Unde pot găsi: pe solurile acide din pădurile de conifere, în special sub molid. Mai rar sub mesteacăn sau în tufele de afine.Adesea găsită în zonele umede.

Posibilitati de alimentatie: datorită mirosului neplăcut și gustului slab din alimente este impropriu.

Aplicație în medicina tradițională: nu se aplică

Negru, gudron de gumă

Categorie: necomestibil.

Alte nume: lacticul este rășinos negru, lacticul este rășinos.

Pălăria cu pălucă neagră rășinoasă (Lactarius picinus) (diametru 3-11 cm):maro închis sau ciocolată, catifelat, de obicei plat sau ușor deprimat.

Picior (înălțime 2-7 cm): puternic, cilindric, cu o ușoară pubescență. Se extinde de jos în sus.

plăci: nu larg și frecvent.

Pulpa: dens și alb, pe tăieturi și când interacționează cu aerul devine ușor roz și nu pulpa în sine devine roz și roșu, ci suc lăptos. Când este crăpat sau tăiat, el emană o aromă de fructe distinctivă.

Doubles: lactarius brun (Lactarius lignyotus). Singura diferență este că pălăria lui este și mai închisă.

Lăptușul negru rășinos crește de la începutul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie în țările temperate ale continentului eurasiatic.

Unde pot găsi: de obicei sub pini și brazi.

Posibilitati de alimentatie: nu este comestibil datorită gustului.

Aplicație în medicina tradițională: nu se aplică