Ciuperci necomestibile (frumoase și înrădăcinate)

Majoritatea oamenilor sunt siguri că ciupercile sunt exclusiv ciuperci comestibile. Cu toate acestea, ciupercile adevărate știu că această opinie este eronată: există mai multe varietăți de boleturi necomestibile, a căror utilizare este imposibilă din cauza amărăciunii puternice. Mai mult, gustul acestor ciuperci nu se îmbunătățește chiar și după un tratament termic prelungit.

Mai jos veți găsi descrieri și fotografii ale boletului necomestibil (frumos și înrădăcinare), precum și informații despre halo-ul distribuției lor.

Boletus frumos (nepăsător)

Categorie: necomestibil.

Pălăria frumosului boletus (Boletus calopus) (diametrul 4-13 cm): maro, maro sau măsline, mat și foarte uscat. La ciupercile tinere, emisferice, cu modificări de vârstă până la ușor convexe. Marginile sunt de obicei îndoite spre interior. În general este neted, dar poate fi ușor încrețit.

Picior (înălțime 4-17 cm): lămâie, albă sau roșiatică, cu o plasă roz sau roșie. De obicei, are forma unui cilindru sau a unui butoi mic. Foarte dens, poate fi îndreptat spre bază.

Pulpa: ușor, crem sau alb, devine vizibil albastru pe tăietură.

Strat tubular: lamaie sau culoare de măsline cu pori rotunjiți.

Boletul necomestibil are un gust foarte amar, iar amărăciunea nu dispare nici după tratamentul termic. Din această cauză, și-a primit numele și nu este folosit în gătit.

Doubles: sunt absenți.

Când crești: de la sfârșitul lunii iulie până la jumătatea lunii octombrie în regiunile sudice ale Rusiei.

Unde pot găsi: de obicei pe soluri acide sau nisipoase, cel mai adesea în pădurile de stejar, uneori în conifere.

Posibilitati de alimentatie: nu este folosit.

Aplicație în medicina tradițională: nu se aplică

Alte nume: bolet inedible, frumos boletus în formă de picioare.

Înrădăcinarea ciupercilor (în stoc)

Categorie: necomestibil.

Pălăria boletusului de înrădăcinare (Boletus radicans) (diametru 5-25 cm): sub formă de emisferă, în timp devine ușor convexă și poate fi acoperită cu mici fisuri. Se simte neted la atingere, culoarea sa gri pal sau culoarea alb-alb face ca boletul înrădăcinat să arate ca o centură satanică.

Picior (înălțime 6-14 cm): de obicei galben sau lămâie, mai rar cu o nuanță verzuie sau măslinie. Are o formă cilindrică, acoperită cu o plasă fină și ușoară. Baza ciupercii arată ca un tubercul mic.

Strat tubular: strâns atașate de tulpină, culoarea este de obicei aceeași cu partea inferioară a ciupercii. Porii stratului sunt rotunzi, când sunt apăsați, capătă o nuanță albăstruie vizibilă.

Pulpa: ca un picior, lămâie sau galben. Când este tăiat, nu emite un miros strălucitor, dar devine vizibil albastru.

Aplicație în medicina tradițională: nu se aplică

Doubles: comestibil boletul fetei (Boletus appendiculatus), ciuperca semi-albă (Boletus impolitus), bolet inedible (Boletus calopus). Boletul fetei are un picior în formă de con și o pălărie de o culoare mai închisă. Ciuperca semi-albă de pe tăietură miroase a carbolică și nu își schimbă culoarea atunci când carnea interacționează cu aerul. Și boletul necomestibil are un picior mai intens colorat.

Când crești: de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii octombrie în aproape toate țările din sudul Europei.

Unde pot găsi: pe solurile calcaroase uscate din pădurile de foioase.

Posibilitati de alimentatie: ciuperca este necomestibilă din cauza amărăciunii, care nu dispare nici după un tratament termic puternic.

Alte denumiri pentru înrădăcinarea boletus sunt: ​​stocky boletus, rooting boletus, amar spongy boletus.