Sezonul de colectare a ciupercilor de toamnă și de iarnă
Cel mai important lucru pentru orice culegător de ciuperci este să cunoască perioada sezonului de recoltare în pădurile din Rusia și o descriere a aspectului lor. Cunoscând toate aceste informații, precum și calendarul creșterii diferitelor tipuri de ciuperci, puteți merge în siguranță în pădure pentru „vânătoare silențioasă”. Cu toate acestea, există câteva nuanțe aici: creșterea agaricilor de miere depinde de condițiile meteorologice.
conținut
Sezonul recoltei pentru agarici de miere de pădure și pajiște
De menționat că sezonul ciupercilor de pădure începe în luna mai, când apar ciuperci de primăvară. Următoarea vine vara agariile și lunca, care cresc din iunie până în august. Deși aceste ciuperci sunt considerate comestibile, nu sunt la fel de populare ca ciupercile de toamnă. Însă sezonul agariilor de miere de toamnă începe de la sfârșitul lunii august și durează tot septembrie, octombrie, aproape până în primele zile ale lunii noiembrie. Culegătorii de ciuperci numesc septembrie și primele zece zile ale lunii octombrie cel mai bun moment pentru a colecta aceste fructe.
Ciupercile cu miere din toate punctele de vedere sunt cele mai practice și mai convenabile ciuperci. Ele pot fi găsite pe teritoriul aproape întregii Rusii, în toate pădurile și plantațiile forestiere. În plus, nu este dificil să le cauți, deoarece cresc în colonii mari pe poianele pădurilor, localizate pe tulpini putrede sau trunchiuri de copaci căzuți. De aceea este plăcut să le colectăm pentru toți culegătorii de ciuperci.
Principalul factor când începe sezonul agaric al mierii este vara și ploile de toamnă. Dacă după ploi prelungite vremea caldă și însorită se instalează, atunci după 7 zile, mergeți în pădure pentru ciuperci. Vă asigurăm că nu vă veți întoarce niciodată de la „vânătoarea tăcută” cu mâinile goale. Ciupercile cu miere sunt apreciate în special în bucătăria rusă: orice fel de mâncare poate fi preparat din ele. Aceste corpuri de fructificare sunt atât de versatile încât suferă toate procesele de prelucrare și preparare. Chiar și cu tratamentul termic, aceste ciuperci nu își pierd proprietățile nutritive.
Culegătorii de ciuperci experimentați, care vizitează deseori păduri de foioase sau conifere, știu unde să caute ciuperci cu miere. Adesea, aceste ciuperci se instalează nu numai pe copaci căzuți, tăieri de pădure și ramuri mari căzute. Uneori se găsesc pe copaci sănătoși sau la baza rădăcinilor. Odată ce găsești o familie de ciuperci cu miere pe un butuc, poți să te întorci acolo de mai multe ori la rând, deoarece aceste ciuperci nu le place să „sară” din loc în loc.
Deja în a doua jumătate a lunii octombrie, temperatura medie zilnică a aerului scade cu câteva grade, încep înghețurile mici de noapte, iar sezonul ciupercilor începe să scadă.
Pentru începători, fani de cules de ciuperci, vreau să notez că ciupercile comestibile au o diferență față de cele false. Fiecare ciupercă bună are un film pe picior, similar cu o „fustă”. Această pată de pat a fost protecția agaricului de miere la o vârstă fragedă și rămâne pe tulpină chiar și pe ciuperci mature. În plus, mirosul de ciuperci necomestibile este foarte neplăcut, cu note de putregai.
Culesul de ciuperci, știind când începe sezonul agaric de miere în pădure, observă, de asemenea, că după colectarea unei culturi din aceste corpuri fructifere, după 4-6 zile puteți colecta una nouă.Pentru rata de creștere, coloniile mari și, de asemenea, pentru versatilitate, culegătorii de ciuperci adoră să colecteze aceste corpuri fructifere.
Ciupercile cu miere sunt considerate ciuperci parazite care infectează un număr mare de specii diferite de arbori. Aceste ciuperci au propria lor strategie specifică: la început copacul muribund este acoperit cu acoperire albă. Culegătorii de ciuperci experimentați, după ce au descoperit un astfel de copac, vor lua cu siguranță notă de acesta, deoarece într-un an va apărea aici o familie numeroasă de ciuperci cu miere. Chiar și când treci pe lângă un ciot, nu fi leneș, alege un coajă și găsește ciuperci de ciuperci, întoarce-te în acest loc după un timp și colectează un coș întreg.
Copacii preferați printre ciupercile cu miere sunt mesteacanul, stejarul, salcâmul și alunul. Uneori, în locuri îndepărtate ale pădurii, în special acolo unde au căzut copacii, puteți găsi plantații de cioturi punctate cu ciuperci cu miere. La un moment dat pe acest teritoriu, culegătorii de ciuperci colectează mai multe găleți sau coșuri mari ale acestor corpuri de fructificare.
Când începe sezonul de iarnă în pădure și când se termină?
Cu toate acestea, la sfârșitul lunii octombrie, ciupercile de toamnă se încheie, iar sezonul ciupercilor de iarnă începe. Este cu adevărat posibil să culegi ciuperci iarna? Ciuperca de iarnă este cea mai recentă specie de ciuperci care se colectează în pădurea de iarnă. Aceste ciuperci sunt foarte strălucitoare, cu o pălărie portocalie sau roșie. Sezonul de cules de ciuperci de iarnă începe de la sfârșitul lunii noiembrie și durează până în luna martie inclusiv. Această specie de agarice de miere nu se deteriorează chiar și în cele mai severe înghețuri, ci pur și simplu încetinește creșterea acesteia. De îndată ce începe dezghețul, ciupercile încep să crească din nou. Dar, este demn de remarcat faptul că ciupercile de iarnă cresc pe copaci înalți deasupra solului. Pentru a obține aceste corpuri de fructe ai nevoie de un băț lung cu un cârlig. Merită spus că ciupercile cu miere de iarnă nu-și pierd niciodată vitaminele și nutrienții, chiar și în înghețurile severe.
Fanii „vânătorii tăcute” în înghețuri severe nu ar trebui să meargă în pădure. Norma acceptabilă pentru culesul ciupercilor în timpul iernii este considerată a fi de la -5 la -10 ° C. Când se încheie sezonul ciupercilor din această specie în Rusia? Depinde de condițiile meteorologice, dar mulți apelează la ultima lună de iarnă - februarie.
Culegătorii de ciuperci cu experiență știu că culesul ciupercilor în apropierea plantelor industriale este strict interzis. Toate corpurile de fructificare au capacitatea de a acumula în corpul lor elemente chimice și săruri ale metalelor grele care sunt dăunătoare și periculoase pentru organismul uman. Prin urmare, a mânca astfel de ciuperci și a vă pune în pericol sănătatea și viața reprezintă un risc de gândire.
