Canderele false sunt otrăvitoare și cum să le distingem de speciile comestibile?

Fanii „vânătorii de ciuperci” apreciază candelabrele nu numai pentru gustul lor excelent, ci și pentru faptul că în pulpa lor nu există semne de vierme și daune provocate de insecte. Toate acestea datorită substanței chitinmannosis, care are capacitatea de a distruge helmintele și ouăle lor.

Mulți oameni le place să colecteze candelabre, pentru că cresc în colonii mari. Dacă te găsești în fața câtorva bucăți, privește în jur, privește sub frunzele căzute sau mușchi. Dintr-o poiană puteți colecta 2-3 găleți din aceste corpuri delicioase de fructificare. Dar culegătorii de ciuperci începători sunt îngrijorați de întrebarea: candelanele sunt otrăvitoare?

Există candelabre false și cât de otrăvitoare sunt?

În natură, există reprezentanți ai unei specii necomestibile, care sunt numite candeliere false, ele pot fi otrăvite. În plus, situația poate fi agravată de intoleranța individuală a ciupercilor la corpul uman. Apoi apare o altă întrebare: vulpi false otrăvitoare sau nu, și dacă da, cât de mult?

Mai întâi trebuie să vă dați seama cum arată vulpile adevărate, astfel încât chiar și un selector de ciuperci fără experiență poate distinge un produs comestibil de unul necomestibil. Candelabrele reale cresc de obicei în pădurile mixte și conifere, începând de la mijlocul verii și se încheie cu luna octombrie. Ciupercile au o nuanță galben-portocaliu cu o aromă plăcută caracteristică a pulpei. Pălării în formă de pâlnie cu margini și plăci ondulate, coborând aproape până la mijlocul picioarelor.

Candelabrele false nu sunt otrăvitoare, deși pot fi obținute otrăviri. De obicei, nu este puternic, dar nu dă bine pentru corpul tău.

Cu toate acestea, ciupercile otrăvitoare, similare cu vulpile numite vorbitori de portocale, pot reprezenta în continuare un pericol pentru oameni. Este faptul că unii culegători de ciuperci se confundă cu vulpea adevărată, crescând în aceleași păduri.

Cum să distingi vulpile de ciupercile otrăvitoare, pentru a nu face rău cu tine și cu cei dragi cu intoxicații grave? Există mai mulți factori care ajută la recunoașterea corectă a candelabrelor necomestibile:

• canderele false nu cresc niciodată în grupuri mari, ca speciile reale;
• vorbitorii de portocale cresc pe copaci putrezici sau bătrâni, iar speciile comestibile numai pe pământ;
• candelabrele necomestibile au un miros neplăcut, în timp ce cele reale miros a piersici sau caise;
• pălăriile de ciuperci false au o formă obișnuită rotunjită, cu margini netede, și candeliere reale - în formă de pâlnie cu margini ondulate.

Vă oferim să vedeți o fotografie de candelabre otrăvitoare, care arată clar diferențele lor față de ciupercile comestibile:

Dacă totuși ați otrăvit cu vulpi false - nu vă faceți griji, acest lucru nu prezintă un pericol pentru oameni. Cu un tratament adecvat, pacientul se recuperează ușor și rapid.

Cum altfel puteți distinge vulpile otrăvitoare de ciupercile comestibile?

Cum altfel puteți distinge candelabele otrăvitoare de cele comestibile și să vă îmbunătățiți experiența în culesul ciupercilor?

• Candelabre otrăvitoare au o dimensiune mai mică a pălăriilor, care nu atinge 6 cm în diametru;
• plăcile sunt subțiri, se repetă adesea și nu trec în piciorul ciupercii, ca în cele reale;
• apăsarea pe o ciupercă otrăvitoare nuanța sa nu se schimbă deloc, spre deosebire de ciupercile reale;
• mirosul și gustul cărnii de candelanele false este foarte neplăcut în comparație cu comestibilul.

Există, de asemenea, un alt fel de candelabră falsă - este otrăvitoare? Vorbim despre vulpe gri, care în gust este inferioară speciilor comestibile. Forma șapcă și picioarele de candelabru cenușiu seamănă foarte mult cu cea reală, cu toate acestea are o nuanță maro sau gri, ceea ce face ca corpul fructului să nu fie atrăgător pentru ciupercile.

Merită spus că în multe cărți de referință vulpea otrăvitoare este considerată a fi o ciupercă comestibilă. Mulți culegători de ciuperci colectează aceste specii, deși sunt de calitate mai mică decât candelabrele reale. Dar dacă sunt gătite corect: se înmoaie bine timp de 2-3 zile, se fierbe 20 de minute cu sare și condimente, atunci se poate evita intoxicația. Cu toate acestea, experții recomandă să nu consume aceste ciuperci, mai ales dacă există probleme cu sistemul digestiv. În prezența toxinelor dăunătoare, aceste candelabre pot fi otrăvitoare. Persoanele cu sensibilitate la aceste substanțe prezintă primele semne de otrăvire: greață, vărsături, amețeli, dureri abdominale și diaree. Când apar primele simptome, trebuie să apelați imediat la o ambulanță, deoarece păstrarea sănătății umane va depinde de reacția dvs.

Știind că pe teritoriul țării noastre nu există niște candelabre otrăvitoare mortale, puteți merge în siguranță în cea mai apropiată pădure în căutarea unor frumuseți roșii comestibile. Cu toate acestea, acest lucru este posibil numai dacă nu colectați candelabre în zonele întreprinderilor industriale și chimice, precum și în apropierea autostrăzilor.