Înghețarea uleiului pentru iarnă fără pre-preparare
Este posibil să înghețați uleiul fără gătit și cum să faceți?
Trebuie să spun că aceste ciuperci pot fi înghețate în diverse moduri. Aplicarea sau nu a tratamentului termic în această situație nu este o chestiune de principiu. Majoritatea gospodinelor folosesc cu succes metoda de congelare a untului pentru iarnă fără gătit - cea mai rapidă și ușoară rețetă pentru o astfel de piesă de lucru. Mai mult, această metodă este de asemenea foarte eficientă, deoarece vă permite să păstrați ciupercile frumoase și proaspete. Uleiurile crude congelate nu își vor pierde gustul și aroma piquantă. Chiar și ciupercile mari sunt potrivite pentru o astfel de piesă de lucru. Cu toate acestea, pentru a face mâncărurile preparate utile și gustoase în viitor, trebuie să știți cum să înghețați corect uleiul fără a găti. Există câteva recomandări simple pentru acest lucru.
Pentru început, merită să acordăm o atenție deosebită etapei pregătitoare. Deoarece tratamentul termic al uleiurilor nu este prevăzut înainte de îngheț, acestea trebuie curățate complet de pelicula alunecoasă și de alți contaminanți. Apoi clătiți bine, puneți un prosop și lăsați să se usuce 20 de minute. Tăiați epruvete mari în bucăți de aproximativ 3 cm. Aranjați ciupercile în recipiente, închideți bine cu capace și trimiteți la congelator. Un punct important: uleiul poate absorbi cu ușurință mirosurile și compușii chimici, astfel încât nu este recomandat să le depozitați în același compartiment cu alte produse. Datorită acestor reguli simple, uleiurile congelate pot fi păstrate până la 5 luni.
