Porumbelul Ryadovka (albăstrui): fotografie și descrierea ciupercii
Mai jos găsiți o descriere detaliată și o fotografie a pansamentului, ajutând culegătorii de ciuperci începători să ia cunoștință de aspectul său și de alte caracteristici caracteristice.
Descrierea rândului de porumbei și diferențele față de soiul alb
Numele latin: Tricholoma columbetta.
familia: Ryadovkovye.
Sinonime: caniculă albăstruie.
pălărie: emisferic sau în formă de clopot, cărnos, cu diametrul poate ajunge până la 12 cm. Pe măsură ce îmbătrânești, capacul se deschide și devine plat, iar marginile sale sunt îndoite. În centru, puteți vedea adesea un tubercul mic. Suprafața este lipicioasă, la exemplare tinere - radial fibroase, cu prezență de solzi de lumină. Culoarea pălăriei este albă, uneori cu pete roz sau albăstrui.
picior: înălțime de până la 10 cm, grosime de până la 3 cm, rotundă, uniformă sau în jos. Suprafața este mătsoasă, netedă, fibroasă, densă în interior. Culoarea picioarelor de pe rând este albă albăstruie, iar la bază se observă o nuanță verde-albăstrui deschisă.
Pulpa: culoare elastică, densă, cărnoasă, albă. Mirosul și gustul sunt plăcute, dar greu perceptibile. La contactul cu aerul, carnea de ciupercă capătă o nuanță roz, iar atunci când este expusă la temperaturi ridicate devine roșie.
plăci: liber, larg, frecvent, alb la o vârstă fragedă și, în cele din urmă, dobândește o culoare maro-roșiatică.
comestibilitatea: ciupercă comestibilă.
Aplicație: Potrivit pentru prepararea diverselor feluri de mâncare și preparate pentru iarnă. Porumbeul este bun în supe și sosuri. Decorează perfect masa festivă sub formă de gustare murată sau sărată. Corpul fructelor este, de asemenea, uscat pentru păstrarea pe termen lung. Mulți culegători de ciuperci cu experiență spun că această ciupercă dă o aromă unică mâncărurilor din carne. Cu toate acestea, înainte de gătit, trebuie să fie înmuiat în apă rece, și apoi fiert timp de cel puțin 15 minute. Atât exemplarele tinere, cât și cele adulte sunt utilizate în alimentație. În plus, chiar și corpurile de fructificare care au supraviețuit primelor înghețuri sunt potrivite pentru prelucrare. Astfel de gusturi îi determină pe fanii începători ai „vânătorii tăcute” să studieze cu siguranță descrierea și fotografia ciupercii de rând de porumbei, pentru a nu o pierde din vedere în pădure.
Asemănări și diferențe: această specie este similară cu un rând de alb (Tricholoma album) - o ciupercă otrăvitoare periculoasă. Cu toate acestea, diferențele dintre rândul porumbeilor și soiul alb sunt destul de simple de observat. Din ultima iese un miros ascuțit dezgustător, care ajută la determinarea edibilității ciupercii.
Distribuție: canotul albăstrui este o specie destul de rară din familia sa. Ciuperca crește în principal în pădurile mixte și de foioase. Cel mai adesea poate fi văzut lângă mesteacăn și stejar. Uneori se poate așeza pe pășuni și pajiști. Crește singură sau în grupuri mici, din august până în septembrie.
Vă recomandăm să consultați mai multe fotografii ale rândului porumbeilor, permițându-vă să luați în considerare mai atent aspectul său:
Nu uitați că pentru orice culegător de ciuperci, se aplică regula „nu sunteți sigur - nu o luați!”. În caz contrar, îți poți pune în pericol sănătatea și chiar viața.Pentru cei care abia încep calea culegătorului de ciuperci, vă sfătuim să aduceți colegi cu experiență în pădure sau să vă limitați la tipuri de fructe mai cunoscute și mai recunoscute.
