Orz cu ciuperci porcini într-un aragaz lent și tigaie
conținut
Orz cu ciuperci de porcini uscați într-o tigaie
- Ciuperci de porcini uscați - 100-150 g;
- Perlovka - 2 lingurițe;
- Apa pentru fierberea cerealelor - 4 linguri .;
- Ceapa - 1 cap;
- Ulei vegetal;
- Sare, piper după gust.
Orzul cu ciuperci de porcini uscați se prepară în felul următor:
Se toarnă ciupercile cu apă clocotită și se lasă să se umfle aproximativ câteva ore, se fierbe 10 minute, se strecoară bulionul.
Se clătește cu apă curgătoare, se usucă cu un prosop de bucătărie și se taie în felii.
Sortați orzul și clătiți de mai multe ori, transferați într-o sită sau într-un colizor.
Fierbeți puțină apă într-o cratiță și puneți acolo o sită de orz.
Acoperiți și lăsați să fiarbă 20 de minute.
Apoi într-o altă tigaie, încălziți apa din rețetă, adăugați un vârf de sare și 1 lingură. l. ulei vegetal.
Trimiteți terci acolo și mai fierbeți timp de 25 de minute.
Ceapa prăjită, tăiată în ulei vegetal până la licitație, precum și ciupercile.
Adăugați friptura în terci, turnați în bulionul încins, amestecați și fierbeți la foc mic încă 35 de minute.
La final, adăugați sare și piper după gust.
Orz cu ciuperci de porcini proaspete într-un aragaz lent
Orzul cu ciuperci porcini într-un aragaz lent este un fel de mâncare gustos și sănătos, care este, de asemenea, ușor de preparat.
- Ciuperci proaspete - 0,7 kg;
- Perlovka - 1,5 linguri;
- Ceapa - 1 buc .;
- Apa purificată - 4-5 st .;
- Unt;
- Sare, piper, condimente preferate.
Orzul cu ciuperci de porcini va fi preparat în etape:
- Înmuiați orzul în apă timp de aproximativ 4 ore.
- Tăiați ceapa și ciupercile pregătite cu cuburi sau felii medii.
- Le livrăm împreună cu 1-2 linguri. l. unt în vasul multicookerului și setați modul „Gătit” timp de 20 de minute.
- Timp de 5 minute, deschideți capacul, sare și condimentează cu mirodenii după gust.
- Adăugați orzul perlat, umpleți cu apă din rețetă, amestecați și puneți timp de 1 oră în modul „Pilaf”.
- După bip, lăsați terciul să stea 1-1,5 ore și serviți.
