Rețete pentru gătit spaghete cu ciuperci porcini (cu fotografie)
O rețetă de gătit spaghete cu ciuperci de porcini poate fi găsită pe această pagină, care oferă o varietate de moduri de a găti acest fel de mâncare. Puteți utiliza o varietate de sosuri și ingrediente. Asigurați-vă că priviți rețeta pas cu pas pentru spaghete cu ciuperci porcini cu o fotografie care ilustrează toate etapele procesării culinare a produselor.
Spaghete cu ciuperci de porcini într-un sos cremos
ingrediente:
- Ceps 400 g
- 2 căței de usturoi
- Ulei de măsline 40 ml
- Cognac 50 ml
- Vin alb uscat 80 ml
- Crema 60 ml
- Spaghete 500 g
- Patrunjel 10 g
- Sare, piper
Timp de gătit - 30 min.
Pentru a găti spaghete cu ciuperci porcini într-un sos cremos, clătiți ciupercile, tocați fin și prăjiți cu usturoi în ulei de măsline până când este fraged.
Adăugați coniac în tigaie cu ciuperci și evaporați.
Apoi turnați vin alb și evaporați și voi.
Adăugați smântână și amestecați.
Se fierb spaghete într-o cantitate mare de apă sărată.
Aruncă-l într-un colizor.
Puneți spaghetele într-o tigaie cu ciuperci și amestecați.
Se spală pătrunjelul, se toacă fin, lăsând porțiunea pentru decor.
Spaghetele cu ciuperci puse pe farfurii.
La servire, garnisiți cu pătrunjel.
Spaghete cu ciuperci porcini și praz
ingrediente:
- Ciuperci porcini proaspete congelate - 400 g
- Praz - 100 g
- Pătrunjel - 1 buchet
- Spaghete - 200 g
- Ulei de măsline - 50 ml
- Cimbru - 1 cep
- Usturoi - 3-4 căței
- Cognac - 100 ml
- Bulion de pui - 170 ml
- Crema 33% - 300 g
- Parmezan - 120 g
- Ulei de Trufe - 30 ml
- Sare, piper
Timp de gătit: 45 min. Albiți ciupercile albe timp de 5 minute, răciți și tăiați-le în cuburi mari. Aveți pătrunjel pentru a separa frunzele. În uleiul de măsline, prăjiți ușor ciupercile de porcini cu cimbru, usturoi și praz. Se toarnă coniac, se evaporă, se adaugă rezerve de pui și smântână și se fierbe totul până când sosul se îngroașă ușor.
Gătiti spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, scurgeți apa, amestecați cu sos de ciuperci, turnând parmezan ras.
Sare și piper. Când servești spaghete cu ciuperci și ceapă de porcini, presară prazul cu ulei de trufe și garnisește cu frunze de pătrunjel.
Spaghete cu ciuperci de porcini și spanac.
componente:
- Ceps - 300 g
- Ulei de măsline - 30 ml
- Cimbru - 2 ramuri
- Usturoi - 2 cuișoare
- Cognac - 30 ml
- Crema - 400 ml
- Spanac - 300 g
- Spaghete - 400 g
- Roșii cherry - 200 g
- Sare, piper
Timp de gătit: 25 min.
Ciupercile porcini tăiate în cubulețe și prăjite în ulei de măsline cu adaos de cimbru și usturoi. Se toarnă coniac, se evaporă. Se adaugă puțină apă și smântână, se evaporă puțin. Puneți spanacul și spaghetele fierte, amestecați și ușor încălziți. Sare și piper după gust. Adăugați roșiile cherry, tăiate în 4 părți, amestecați totul și puneți în farfurii.
Spaghetti în stil Geneva.
ingrediente:
- spaghete - 300 g
- unt - 150 g
- ciuperci porcini - 100 g
- sos - 500.
Scufundați spaghetele în apă sărată fiartă și fierbeți 10-15 minute, amestecând ocazional. Apoi se întinde într-un colizor și se amestecă cu untul topit.Separat, pregătiți sosul Bechamel din ciuperci proaspete, feliate și înmuiate în unt. Se amestecă ciupercile fierte și tocate cu spaghetele, se toarnă peste sosul gătit și se amestecă, apoi se coace la cuptor. Se servește fierbinte pe masă.
Spaghete cu ciuperci de porcini.
Timp de gătit: 35 min
Porțiuni pe container: 4
ingrediente:
- 0,5 kg spaghete
- 3 cani ciuperci porcini
- 3 roșii
- 2 ouă, 0,5 căni brânză rasă
- 1 lingură o lingură de unt
- 2 lingurițe linguri de smântână
- sare după gust
Se spală roșiile și ciupercile, se taie în felii subțiri, se amestecă și se fierbe până se moale în unt. Amestecați ouăle cu smântână, piper, sare și turnați în amestecul de ciuperci. Amestecă amestecul cu încălzire constantă, fără a aduce la fierbere. Fierbeți spaghetele în apă fără sare, înclinați-le într-un frigider și apoi amestecați cu amestecul de ciuperci.
Spaghete cu ciuperci de porcini în sos de coniac.
ingrediente:
- Ceps 150 g
- Ulei de măsline 80 ml
- Usturoi 1 cuisoare
- Cimbru 3 g
- Spaghete 300 g
- Coniac 70 ml
- Crema 80 ml
- Parmezan 50 g
- Patrunjel 10 g
- Sare, piper
Timp de gătit - 30 min.
Ciupercile de porcini preparate și fierte în prealabil, tăiate în cuburi medii și se prăjesc în ulei de măsline cu adaos de usturoi și cimbru până se rumenesc. Se fierb spaghetele până se fierb în multă apă sărată. Se toarnă coniac în tigaie la ciuperci și se fierbe câteva minute. Se toarnă în smântână și se fierbe până se îngroașă. Sare și piper după gust. Adăugați spaghetele și parmezanul uns în tigaie cu ciuperci, amestecați, puneți pe farfurii și garnisiți cu pătrunjel.
