Rețete pentru supe de ciuperci porcini cu taitei

Pentru o varietate de diete de zi cu zi, puteți găti ciorba de ciuperci porcini cu vermicelli și o serie de alte ingrediente nutritive. Pentru familie, acesta va fi o varietate în meniu, iar pentru gazdă - posibilitatea de a încerca mână la arta culinară. Rețeta pentru ciorba de ciuperci porcini cu taitei poate fi selectată pe această pagină.

Oferă o varietate de metode de gătit. Compoziția include pui și carne, smântână, smântână, ierburi, cartofi, morcovi și alte legume cu care suntem obișnuiți. Rețetele permit utilizarea gătitului pre-preparat (bulion pre-fiert) sau prepararea proaspătă din ciuperci. Ca bază, puteți folosi bulion pe osul cărnii.

Ciorba de ciuperci din ciuperci porcini cu taitei

ingrediente:

• 40–50 g ciuperci uscate de porcini
• 100-150 g de vermicelli
• 1-2 morcovi
• 1 ceapa
• 2 lingurițe l. ulei vegetal
• mărar sau pătrunjel
• sare

Ciorba de ciuperci porcini proaspete cu vermicelli

ingrediente:

• 300 g de carne cu os (oricare)
• 500 g ceps
• 2 cepe
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 2 linguri pasta de rosii
• 50 g brânză (oricare)
• 100 g grăsime
• 100 g vermicelli
• usturoi
• verzi (oricare)

Se toacă fin ceapa decojită, se prăjește grăsimea, se adaugă ciupercile tocate decojite, se toarnă puțină apă și se fierbe la foc mic. Se spală carnea pentru ciorba de ciuperci porcini proaspete cu vermicelli, se adaugă apă rece (2 l) și se pune la foc mic. Când apa fierbe, îndepărtați spuma și fierbeți aproximativ o oră. Apoi puneți ciupercile, pasta de roșii, usturoiul tocat, adăugați sare, fierbeți, adăugați brânză rasă, verdeață.

Fierbeți separat verdele și puneți-l în supă înainte de a servi.

Ciorba de ciuperci uscate de porcini cu vermicelli

ingrediente:

• 100 g ciuperci porcini uscate
• 2 tuberculi de cartofi
• 100 g vermicelli
• verdeață mărar și sare după gust

Se spală cartofii, se decojesc, se taie cubulețe. Se spală mărarul, se toacă mărunt. Aduți 1,5 l de apă la fiert, adăugați ciupercile înmuiate anterior. Gătiți supa din ciupercile de porcini uscate cu vermicelli timp de 20 de minute, adăugați cartofii, vermicelli, sare, gătiți până la licitație, presărați cu mărar.

Ciorba de ciuperci porcini congelate cu vermicelli

ingrediente:

• ciuperci porcini congelate - 500 g
• unt - 50 g
• ceapă - 1-2 buc.
• Roșii - 2-3 buc.
• vermicelli - 50 g
• smantana - 3-4 linguri. linguri
• ardei iute
• pătrunjel
• sare

1. Se taie ciupercile proaspete în felii și se fierbe.
2. Se prăjesc ceapa, făina, ardeiul roșu și roșiile proaspete în unt, se pune în bulion de ciuperci, sare după gust, se adaugă vermicelli și se gătește până la fiert.
3. Înainte de servire, condimentează supa cu ciuperci de porcini congelate cu taitei și condimentează cu smântână, ierburi și piper.

Supa de ciuperci procini procini.

Ciupercile decojite, spălate și tăiate în fâșii se pun într-o tigaie, se adaugă unt, sare după gust, se toarnă apă și se fierbe 15-20 de minute. Supa asezonată cu lapte acru, ouă, unt. Se presara cu patrunjel tocat fin si piper negru.

ingrediente:

• 100 g ciuperci porcini
• 1 pahar cu fațete de lapte acru
• 6 lingurițe. linguri de ulei
• 1 litru de apă
• 2 lingurițe linguri de vermiceli
• 2 ouă
• piper negru și pătrunjel după gust.

Ciorba de ciuperci uscate de porcini.

Ciupercile se spală și se înmoaie în apă rece timp de 1-2 ore. Pasionați ceapa cu ulei, făina, ardeiul roșu și roșiile, turnați apă clocotită și gătiți totul până la fiert. Supa poate fi condimentată cu orez, tăiței sau legume juliene.

Înainte de sfârșitul gătitului, se adaugă lapte acru și ouă, precum și pătrunjel tocat fin și ardei negru.

ingrediente:

• 150 g ciuperci uscate
• 6 lingurițe. linguri de ulei
• 1 cap de ceapa
• 1 lingură lingură de făină
• ardei iute
• 2 roșii
• 0,5 litri de apă
• 2-3 lingurițe. linguri de vermiceli
• pahar fațetat de lapte acru
• 2 ouă
• piper negru și pătrunjel