Femeie georgiana din Belarus din ciuperci proaspete și uscate

Gruzdyanka este un fel de mâncare tradițional din bucătăria rusă, unde ingredientele principale sunt ciupercile, cartofii și ceapa. A face o femeie din Georgia din ciuperci proaspete este o versiune destul de simplă a ciorbei de ciuperci pentru prânz sau cină cu întreaga familie. În plus, o femeie din Georgia poate fi pregătită ca pregătire pentru iarnă.

Cum să gătești o femeie din Georgia din ciuperci proaspete pentru a obține un rezultat excelent? Mai întâi trebuie să știți câteva reguli pentru procesarea ciupercilor. Înainte de fierbere, se curăță bine, se spală și se înmoaie timp de câteva ore în apă rece. Schimbați periodic apa, astfel încât ciupercile să nu devină acre.

Gătirea unei femei georgiene din ciuperci proaspete într-un aragaz lent

Cu un astfel de „ajutor”, aproape toate felurile de mâncare din orice bucătărie mondială sunt ușor gătite. Gătirea unei femei georgiene din ciuperci proaspete într-un aragaz lent nu va dura mult timp, dar va decora orice sărbătoare.

• 700 g de ciuperci;
• 2 morcovi și ceapă;
• 6 cartofi;
• 100 ml smântână;
• 600 ml apă;
• 3 linguri. l. unt;
• Sare după gust;
• Condimente preferate după gust.

Rețeta pentru a face o femeie georgiana din ciuperci proaspete este descrisă în etape pentru bucătarii începători.

Cum să gătești o femeie din Georgia cu ciuperci proaspete pe stocul de pui: rețetă cu videoclip

Cum să gătești o femeie din Georgia din ciuperci proaspete pe bulion de pui, cu adaos de brânză, astfel încât farfuria să nu se dovedească mai rău decât supele din ciuperci nobile?

• 500 g de ciuperci;
• 6 cartofi;
• 2 capete de ceapă;
• 1,2 l stoc de pui;
• 3 linguri. l. unt;
• Sare după gust;
• 150 g brânză tare;
• 1 lingură l. Ierburi provensale

Cum să gătești o femeie din Georgia din ciuperci proaspete, o rețetă video va arăta.

1. Cu o cantitate atât de mică de ingrediente, o femeie din Georgia este pregătită destul de rapid și simplu.
2. Sânii înmuiați timp de câteva ore în apă rece se taie în fâșii și se pun în apă sărată fiartă.
3. Se fierbe timp de 20 de minute, se scurge și se umple cu bulion de pui.
4. Se curăță cartofii, se spală, se taie cubulețe și se toarnă în ciuperci.
5. În timp ce cartofii fierb, cojiți ceapa, tocați și prăjiți în ulei până se rumenesc.
6. Adăugați cartofii cu ciuperci, sare după gust, adăugați ierburi provensale și gătiți până când cartofii sunt gata.
7. Se toarnă brânză rasă, se amestecă bine și se lasă să mă topească complet.

Pâine uscată de ciuperci

O femeie din Georgia este preparată nu numai din lapte proaspăt, ci și din lapte uscat. Ciupercile uscate păstrează complet toate substanțele benefice și nutritive. Oferim o rețetă pentru un astfel de preparat, cu o descriere detaliată.

• 100 g lapte uscat;
• 1,5 litri de apă sau orice bulion;
• 1 morcov și ceapă;
• 7 cartofi;
• 3 mazăre de piper negru;
• 1 frunză de dafin;
• 2 lingurițe l. unt;
• 2 lingurițe l. făină de grâu;
• Sare după gust.

1. Spălați și înmuiați ciupercile în apă rece, lăsând peste noapte.
2. Scurgeți apa, tăiați ciupercile în felii, topiți untul într-o tigaie, puneți ciupercile, adăugați ceapa tocată imediat și prăjiți 15 minute la foc mediu.
3. Separat, prăjiți morcovii tăiați în cubulețe mici în unt până se moale, adăugați făină, amestecați bine.
4. Lăsați bulionul să fiarbă, cojiți cartofii, tăiați-l în cubulețe și puneți-l în bulion.
5. Adăugați imediat ciupercile cu ceapa și gătiți timp de 20-25 de minute. la foc mic.
6. Adăugați morcovii cu făină, sare după gust, boabe de ardei și frunze de dafin.
7. Amestecați și continuați să gătiți încă 10 minute, amestecând constant cu o lingură.
8. După ce a fost gata să lase loaferul pe aragaz oprit timp de 15 minute pentru a insista.

O pâine făcută din pâine proaspătă de carne

O pâine făcută din pâine proaspătă de carne este o opțiune excelentă pentru o masă abundentă care vă permite să hrăniți membrii familiei flămânde.

• 700 g de ciuperci proaspete;
• 500 g cartofi;
• 200 g de pui;
• 2 capete de ceapă;
• 1 morcov;
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• Sare și piper negru - după gust;
• Verzi - pentru servire.

Rețeta propusă cu o fotografie de a face o femeie georgiana din ciuperci proaspete îi va ajuta pe începători să facă față procesului.

1. După curățare și înmuiere preliminară, tăiați ciupercile în felii.
2. Puneți într-o tigaie uscată și prăjiți la foc mediu până se evaporă lichidul.
3. Se toarnă puțin ulei, se prăjește până se rumenesc.
4. Spălați carnea de pui, tăiați-o în felii și puneți-o în apă în care va găti o femeie georgiana.
5. Se fierbe 20 de minute, se adaugă cartofii tocați și cubulete mici de morcovi.
6. Gatiti 10 minute, adaugati ciupercile si continuati sa fiarba pana cand cartofii sunt complet fierti.
7. Separat, prăjiți ceapa tocată, adăugați la supă, sare și piper.
8. Se amestecă și se fierbe 3-5 minute, se lasă să stea pe aragaz 10 minute. și serviți, decorați cu verdeață.

Femeie georgiana proaspătă cu ceapă pentru iarnă

Pentru a găti o pâine de ciuperci proaspete pentru iarnă, utilizați numai ciuperci, ceapă și mirodenii.

• 3 kg de ciuperci;
• Ulei vegetal;
• 1 kg de ceapa;
• Sare după gust.

1. Tăiați feliile după înmuiere în felii, puneți într-o cratiță adâncă cu ulei vegetal și prăjiți 30 de minute. (ar trebui să existe suficient ulei pentru ca ciupercile să plutească în el).
2. Se macină ceapa decojită în jumătate de inele, se adaugă în ciuperci și se continuă să se prăjească încă 20 de minute. la foc mic.
3. Sare după gust, amestecă și distribuie în borcane.
4. Sterilizați în apă clocotită timp de 20 de minute, înfășurați, înfășurați.
5. După răcire, îndepărtați-vă într-un loc răcoros și păstrați nu mai mult de 10 luni.