Reteta de ciorba de ciuperci proaspete

O dietă gustoasă și sănătoasă ar trebui să fie echilibrată în ceea ce privește proteinele, grăsimile și carbohidrații. Este cel mai ușor să obțineți proteine ​​atunci când utilizați ciuperci. De exemplu, o ciorbă din sânii proaspeți la 1 porție oferă unei persoane aproape 30% din necesarul zilnic de proteine.

În această pagină puteți găsi o rețetă potrivită pentru ciorba proaspătă și încercați să o preparați pentru familia voastră. Dacă doriți să diversificați rețeta, puteți încerca să faceți piure de supă sau să adăugați note proaspete în farfurie datorită combinațiilor neobișnuite de verdeață și legume proaspete. Sperăm că supa proaspătă de ciuperci de ciuperci va fi un oaspete frecvent la masă.

Rețetă proaspată de ciuperci de ciuperci

Ingrediente pentru ciorba de piure:

• Shiitake
• ceapă
• morcovi
• unt
• sare (ia toate produsele la întâmplare)
• 1 lingura faina

Această rețetă pentru ciorba de ciuperci proaspete oferă un mod foarte simplu de a găti:

Sortează ciupercile proaspete și scaldă, trece printr-o mașină de tocat carne. Într-o tigaie, prăjiți ușor ceapa în unt, adăugați morcovii răzuți pe o răzătoare grosieră, masa de ciuperci și mai fierbeți timp de 15 minute. După ce ați pus toate acestea într-o tigaie, prăjiți o lingură de făină în unt într-o tigaie până se rumenesc. Se amestecă cu ciupercile fierte, se diluează cu apă clocotită, sare și se fierbe. Supa este gata. Înainte de a mânca, puteți pune o lingură de smântână.

Uitați-vă la fotografie pentru această rețetă pentru ciorba de ciuperci proaspete, care demonstrează atractivitatea estetică a felului de mâncare.

Reteta pas cu pas pentru ciorba de carne proaspata de carne

Această supă de carne cu vermicelli și sâni va fi o primă opțiune excelentă pentru întreaga familie. O rețetă pas cu pas va ajuta la prepararea ciorbei din sânii proaspeți, pentru a căror aplicare sunt necesare următoarele ingrediente:

• 300 g de carne cu os (oricare)
• 500 g pâini
• 2 cepe
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 2 linguri pasta de rosii
• 50 g brânză (oricare)
• 100 g grăsime
• 100 g vermicelli
• usturoi
• verzi (oricare)

Metoda de gătit:

Cum se face supa de legume proaspete cu legume

Următoarele sunt rețete despre cum să gătești ciorba de pâine proaspătă cu diverse legume, cum ar fi cartofi, dovlecel, morcovi etc.

Supa simpla

• 4 tuberculi de cartofi
• 300 g de pâine proaspătă
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 100 g ulei vegetal
• 2 l de apă
• verdeață
• sare

Se prăjesc ciupercile bine spălate și tocate fin în ulei vegetal. Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră, tocați mărunt ceapa, combinați-o cu morcovii și prăjiți-i în ulei vegetal.Tăiați cartofii decojiți în cubulețe mici și fierbeți în apă în care sa adăugat anterior sare. Chiar înainte de a găti, adăugați ceapa prăjită și morcovii, ciupercile și verdeața tocată fin.

Ciorba de dovleac

• 300 g de pâine proaspătă
• 6 tuberculi de cartofi
• 1 dovlecel mediu
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 2 morcovi
• 150 g unt
• 2 cepe
• 100 g smântână
• 2 l de apă
• 2 roșii
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 1 rădăcină de țelină
• verdeață
• sare

1. Morcovii decojiți, ceapa, rădăcina de pătrunjel, rădăcina de țelină și roșia decojită se toacă fin și se prăjesc în unt.
2. Chiar înainte ca masa să fie gătită, se adaugă ceapa verde tocată fin.
3. Pune apă pe foc și după ce fierbe, adaugă în el ciupercile spălate cu grijă și tocate fin.
4. După 15 minute adăugați dovlecelul tocat și după alte 15 minute. - cartofi tocați mărunt și curățați în prealabil.
5. Chiar înainte de a găti, adăugați legume prăjite anterior, condimente și sare. Puteți asezona supa finalizată cu ierburi tocate și smântână.

Reteta pentru ciorba de peste cu ciuperci

O solyanka cu apă sărată cu sâni va fi foarte gustoasă dacă luați următoarele ingrediente:

• 300 g de pâine proaspătă
• 30 g unt
• 200 g de usturoi
• 2 muraturi
• 2 cepe
• 3 l de apă, 15 măsline
• 100 g făină
• 3 linguri. linguri de muraturi de castraveți
• 500 g de pește
• verdeață
• 2 lingurițe linguri de suc de lamaie
• frunza de dafin
• mazăre cu piper negru
• sare

Rețetă pentru pește hodgepodge cu sâni:

1. Clătiți bine ciupercile în apă rece, tocați fin și fierbeți până când sunt fierte pe jumătate.
2. În acest moment, toacă fin ceapa și prăjește ușor în unt.
3. Într-o tigaie separată, prăjiți făina și combinați cu 3 lingurițe. linguri de bulion de ciuperci.
4. Separați solzii și intestinele de pește și se toacă fin.
5. În bulionul de ciuperci rămas, adăugați masa de făină, bucăți de pește, ceapă, varză, spălate anterior în apă rece, castraveți tocați fin, muraturi de castraveți, măsline, frunze de dafin, piper, sare.
6. Se pune la foc mic și se gătește până este gata de pescuit.
7. Chiar înainte de a găti, adăugați sucul de lămâie, verdeața tocată fin. Se serveste fierbinte.

Mai multe retete supa paine georgiana proaspata

În plus, oferim mai multe rețete pentru o supă femeie georgiana din ciuperci proaspete, cu adăugarea unei mari varietăți de ingrediente. Alege-ți după gustul tău și gătește cu plăcere.

Supă proaspătă de sân cu carne și semol

• 500 g ciuperci proaspete
• 30 g rădăcină de țelină
• 400 g carne de vită
• 30 g semolă
• 30 g unt
• 1 litru de apă
• 1 morcov
• verdeață
• ardei negru
• sare

Clătiți bine ciupercile și lăsați la foc mic până se fierb complet. După aceasta, adăugați verdeață tocată fin, piureați printr-o morcovă fină, morcovi, ardei. Cojiți rădăcina de țelină, spălați bine și fierbeți cu carnea în apă ușor sărată. Chiar înainte ca carnea să fie gătită, adăugați semința și masa gătită anterior pe bulion. Se lasă la foc mic încă 5 minute, după care vasul este gata de mâncare. Puteți adăuga smântână în supă.

Supa de ciuperci cu chiftelute de porc

Pentru 6 porții:

• sâni proaspeți - 350 g
• carne de porc tocată - 200 g
• nuci de pin uscate tocate - 25 g
• 2 căței de usturoi zdrobiți
• 1 lingură lingură de coriandru proaspăt
• stoc de pui - 1,7 l
• 1 lingură lingură de sos de soia
• 3 linguri. linguri de ulei vegetal
• buchet de cepe verzi

Separați picioarele ciupercilor de pălării, tăiați și împărțiți în diferite boluri. Combina carnea de porc cu nuci, usturoi și jumătate de coriandru. Asezonați și formați 18 bile mici. Preîncălziți 2 lingurițe. l. ulei într-o tigaie, prăji chiftele în ea timp de 5 minute pe fiecare parte și scoate-le afară. Încălziți uleiul rămas în aceeași tigaie și prăjiți capacele de ciuperci cu ceapă timp de 2-3 minute. Adăugați bulionul, puneți din nou chiftele în tigaie și aduceți bulionul la fiert. Gătiti 1-2 minute la foc mic, apoi adăugați coriandru și turnați pe farfurii.

Ciorba de ciuperci italiana

Pentru 6 porții:

• 3 linguri. linguri de ulei de măsline
• 1 ceapa
• ciuperci - 600 g
• 400 ml lapte
• 1,3 l din stoc de legume fierbinți
• 12 felii de pâine albă crocantă sau baguette franceză
• 3 căței de usturoi zdrobiți
• unt - 50 g
• brânză tare turtită - 100 g
• sare
• piper

Încălziți uleiul într-o tigaie, tăiați și prăjiți ceapa până se rumenesc. Pregătiți ciupercile: tăiați-le mari în bucăți mici și adăugați în tigaie, amestecând astfel încât să fie acoperite cu unt. Se toarnă lapte, se pune la fiert, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe timp de 5 minute. Se adaugă treptat rezervele de legume fierbinți, se condimentează cu sare și piper după gust. Gratiți bucățile de pâine pe ambele părți. Combinați usturoiul și untul și întindeți toasturile pe el. Puneți pâinea prăjită pe fundul unei tureen mari sau pe fundul a patru farfurii, turnați supa deasupra și presărați brânză rasă.

Aruncați o privire la videoclipul cu rețete pentru supe făcute din ciuperci proaspete și alegeți metoda potrivită pentru prepararea acestui fel de mâncare.