Cules de ciuperci din ciuperci de miere proaspete, congelate și uscate
Pentru a lua în considerare câteva rețete pentru ciupercile din ciuperci din miere, trebuie să știți despre ce este vorba. De fapt, este o supă clasică de ciuperci obținută din ciuperci uscate, proaspete sau congelate. Compoziția selectorului de ciuperci poate include o varietate de componente. Prin urmare, în prepararea acestui fel de mâncare vă puteți folosi imaginația și o selecție largă de legume și cereale. Culesul de ciuperci este gătit cu paste, carne, brânzeturi și chiar fructe uscate. Vă sugerăm să învățați mai multe rețete despre cum să gătiți ciuperci de ciuperci din ciuperci din cele mai accesibile și mai comune produse.
conținut
Reteta de ciuperci proaspete cu cartofi
Rețeta de ciuperci din ciuperci proaspete cu cartofi poate fi pregătită chiar de o hostess novice.
- Ciuperci cu miere - 200 g;
- Cartof - 4 buc .;
- Morcovi - 1 buc .;
- Ceapa - 1 buc .;
- Ulei slab;
- Sare după gust;
- Ardeiul negru măcinat - ½ lingură;
- Verdele de busuioc - 2-3 crengi.
Culesul de ciuperci din ciuperci proaspete și cartofi este preparat în mai multe etape.
Vom curăța ciupercile de resturile de pădure și resturile de miceliu. Spălați și fierbeți în apă sărată 20-25 minute, îndepărtând constant spuma.
Să-l aruncăm într-un colizor, să-l scurgem și să tăiem ciupercile în bucăți (dacă ciupercile sunt mari).
Prăjiți ciupercile timp de 15 minute în ulei vegetal la foc mic.
Se curăță cartofii, se taie cubulețe și se fierbe până este gata în 3 litri de apă.
Cojiți morcovii și ceapa, tocați-le în cubulețe și prăjiți-le în ulei până când sunt fragede.
Introducem legumele prăjite și ciupercile în cartofi, fierbem 20 de minute, sare după gust, piper și introducem verdeața tocată. Opriți căldura de pe aragaz și lăsați ciuperca să stea 10 minute.
Vă recomandăm să serviți acest fel de mâncare la masă cu smântână și frunze de busuioc în fiecare farfurie.
Cum se gătește ciuperca din ciuperci congelate
Rețeta noastră cu o fotografie cu ciuperci din ciuperci cu pui nu este greu de gătit. Componenta principală a ciorbei vor fi ciupercile înghețate și buna dispoziție.
Ciupercile cu miere sunt considerate una dintre cele mai aromate și sănătoase ciuperci. Iar combinația de ciuperci cu miere și pui în selectorul de ciuperci va încânta chiar gurmanzii. Despre rețeta ciupercilor de ciuperci din ciuperci congelate cu pui, putem spune că aceasta este o ciorbă de ciuperci simplă, dar în același timp foarte gustoasă.
- Picioare de pui - 2 buc .;
- Ciuperci cu miere - 300 g;
- Cartof - 3 buc .;
- Morcovi - 1 buc .;
- Apa - 4 L;
- Ceapa - 1 buc .;
- Ardei și sare - după gust;
- Unt - 50 g;
- Foaie de dafin - 3 buc .;
- Faina -3 linguri. l .;
- Lapte - 1 lingură;
- Mărar uscat, cimbru - ½ lingură;
- Nuca de nucă se află pe vârful unui cuțit.
Tăiați picioarele în 2 părți, puneți o tigaie cu apă și gătiți timp de 40 de minute. Adăugați sare după gust, piper măcinat și lavrushka.
Separați picioarele de oase, tăiați carnea în cuburi și reveniți în tigaie cu bulionul.
Cojiți cartofii, tăiați-i în cubulețe mici, spălați și adăugați pe fundul de pui, gătiți timp de 30 de minute.
Ceapa se taie în jumătate de inele, se pune untul topit în tigaie, se prăjește până se moale.
Curățăm morcovii și trei pe o răzătoare grosieră, combinăm cu ceapa și continuăm să prăjim până se rumenesc.
Combinați agariile cu miere dezghetată cu legume și prăjiți timp de 15 minute până se evaporă tot lichidul.
Adăugați cimbru, amestecați și adăugați conținutul tigaiei în bulion.
Amestecăm laptele și făina, batem cu un bicișor, astfel încât să nu existe buline, introducem mărar uscat și nucșoară, amestecăm. Se toarnă într-un flux subțire, amestecând continuu și se gătește timp de 15 minute la foc mic.
Ciuperca de ciuperci din agarici de miere cu pui este o aromă groasă și bogată a ciupercilor din pădure. Dacă doriți o textură de supă mai fluidă - adăugați apă și aduceți la fierbere.
Cum se face ciuperca din ciuperci uscate
Merită să spunem că cel mai rafinat gust de ciuperci din ciuperci uscate. Acest fel de mâncare bogat și parfumat va deveni un ornament pentru orice masă festivă.
Cum să gătești ciuperca din ciuperci uscate cu adaos de ouă și ierburi? Pentru a face acest lucru, ar trebui să vă familiarizați cu prepararea pas cu pas a ciorbei de ciuperci.
- Ciuperci uscate - 1,5 linguri;
- Apa - 3 L;
- Cartof - 7 buc .;
- Ouă de pui - 3 buc .;
- Rădăcină de pătrunjel;
- Sare după gust;
- Ardei gras (roșu) - 1 buc .;
- Verdele de marar - 1 buchet;
- Crema acru la gust.
Spălăm ciupercile uscate, apoi turnăm apă curată rece în recipient și o lăsăm la macerat 2 ore.
Goliți apa, spălați din nou agaricul de miere, dar deja sub apă curentă și completați lichidul specificat în rețetă. Se aduce la fierbere și se gătește timp de 15 minute, îndepărtând constant spuma formată pe suprafață.
Se curăță cartofii, se spală și se taie cubulețe mici, se adaugă în ciuperci și se fierbe timp de 15 minute.
Coji ceapa, toacă, curăță rădăcina de pătrunjel, prăjește-o. După ce toate legumele sunt introduse în culegătorul de ciuperci, gătește timp de 20 de minute.
Ardeiul gras se taie pe jumătate, se decojesc și se taie în tăiței subțiri.
Puneți în supă, sare după gust și presărați cu ierburi tocate, lăsați-l să fiarbă 5-8 minute.
Turnăm selecția de ciuperci în farfurii porționate, stropim cu ouăle tăiate tare, deasupra și asezonăm cu o lingură de smântână.
Gospodăria și prietenii tăi invitați la cină vor fi încântați de o supă de ciuperci atât de gustoasă și parfumată.
V-am prezentat câteva rețete pentru supe populare de ciuperci. Acum, știind să gătești ciuperca de ciuperci din ciuperci cu miere, nu ezitați să treci la muncă, iar eforturile tale vor fi apreciate.
