Feluri de chanterelle cu cartofi în smântână

Pentru a hrăni gospodăria un prânz sau o cină gustoasă, trebuie doar să gătiți ciupercile de chanterelle în smântână cu cartofi. Un astfel de tratament simplu va fi pe placul tuturor celor care îl gustă, cu tandrețea, aroma și gustul uimitor.

Rețeta de gătit candelabre în smântână cu cartofi este o opțiune excelentă de mâncare nu numai pentru fiecare zi, ci și pentru mese festive. Poate fi copt la cuptor, prăjit într-o tigaie sau chiar gătit într-un aragaz lent.

Gătirea candelabre cu cartofi în smântână este destul de simplă și rapidă, principalul lucru este să ai toate produsele și dorințele necesare.

Cartofi prăjiți cu candelele în smântână: rețetă pas cu pas

Cartofi prăjiți cu candelele în smântână - o rețetă pe care o puteți surprinde de casă.

• Chanterelles proaspete - 800 g;
• Cartof - 500 g;
• Crema acru - 200 ml;
• Usturoi - 7 cuișoare;
• Ulei vegetal;
• Sare după gust;
• Ardeiul negru măcinat - ½ lingură.

Rețeta pentru cartofii prăjiți cu candelele în smântână este descrisă pas cu pas pentru începători.

Cum se prăjesc candelele cu cartofi în smântână cu ceapă

Multe gospodine consideră ciupercile de chanterelle, prăjite în smântână cu cartofi, unul dintre cele mai bune mâncăruri pentru întreaga familie.

• Chanterelles - 800 g;
• Cartof - 600 g;
• Ceapa - 300 g;
• Crema acru - 300 ml;
• Ouă - 3 buc .;
• Sare după gust;
• Ardei măcinat cu lămâie - ½ lingură;
• Ulei vegetal.

Cum se prăjesc candelele cu cartofi în smântână cu adăugarea de ceapă, va fi descrisă mai jos.

1. Ciupercile sunt pregătite pentru prăjit, tăiate în cuburi și trimise la prăjit.
2. Pentru a face acest lucru, încălziți tigaia, turnați ulei și răspândiți candelierele.
3. Se prăjesc până se evaporă lichidul, apoi se adaugă ceapa, tăiată în jumătate de inele.
4. Se prăjesc 5 minute, se adaugă cartofii decojiți și tocați.
5. Se prăjesc până se rumenesc, amestecând ocazional conținutul cu o lingură de lemn.
6. Bateti ouale cu smantana, sare si piper, amestecati si prajiti 10 minute cu un capac deschis.
7. Dacă doriți, înainte de servire se poate adăuga pătrunjel tocat sau mărar.

Chanterelles gătite în smântână cu cartofi: o rețetă pentru un fel de mâncare copioasă

Cu un fel de mâncare copios și aromat, precum candelele înăbușite în smântână cu cartofi, puteți trata în siguranță oaspeții invitați.

• Chanterelle - 1 kg;
• Cartofi - 700 g;
• Ceapa - 200 g;
• Ghee - 50 g;
• Crema acru - 300 ml;
• Săruri după gust;
• 2 lingurițe l. verdeață tocată (oricare);
• Ardei măcinat măcinat - 1 lingură.

Deși gătitul nu durează mult timp, totuși se dovedește a fi foarte gustos.

1. Sortați ciupercile, îndepărtați resturile, clătiți, puneți o sită și lăsați timpul să se scurgă.
2. Tăiați bucăți mari în bucăți mici - doar în jumătate.
3. Puneți într-o tigaie uscată și evaporați tot lichidul din ciuperci.
4. Introduceți uleiul, ceapa tocată în jumătate de inele și adăugați sare după gust.
5. Se stinge 10 minute, se amestecă ocazional cu o spatulă de lemn.
6. Curățați cartofii și fierbeți în apă sărată până când sunt fierte pe jumătate.
7. Se lasă să se răcească, se taie în felii și se adaugă în ciuperci cu ceapă.
8. Se toarnă smântână, se reduce căldura la minimum și se fierbe timp de 15-20 de minute.
9. Se toarnă piper de lămâie, se adaugă sare, dacă este necesar, se amestecă bine.
10. La servire, garnisiți vasul cu pătrunjel sau mărar.

Cum să gătești cartofii cu candelele, usturoiul și smântâna într-un aragaz lent

Un fel de mâncare incredibil de gustos și parfumat, care nu va lăsa pe nimeni flămând - candelabele gătite în smântână cu cartofi într-un aragaz lent. Toate ingredientele menționate în rețetă se îmbină perfect, făcând vasul popular.

• Cartofi - 700 g;
• Chanterelle - 500 g;
• Crema acru - 200 ml;
• Usturoi - 3 cuișoare;
• Ceapa - 3 capete;
• Ulei vegetal;
• Condimente - după gust;
• Ierburi provensale - 2 lingurițe;
• Sare și piper negru măcinat după gust.

Doamnele aleg această rețetă, deoarece consideră că este o plăcere să gătești cartofi cu candelele și smântână într-un aragaz lent.

1. Clătiți ciupercile într-o cantitate mare de apă, tăiați capetele picioarelor și lăsați să se scurgă, așezând pe o sită.
2. Se taie în bucăți și se pune într-un bol al unui aragaz lent, unde se află deja uleiul vegetal, aproximativ 4 lingurițe. l.
3. Porniți modul „Frying” timp de 5 minute, apoi adăugați ceapa tăiată în cuburi și porniți din nou modul „Frying”, dar timp de 15 minute.
4. Nu închideți capacul, astfel încât conținutul multicookerului să poată fi amestecat regulat.
5. Se curăță cartofii, se clătește și se taie în fâșii, se pune în ciuperci, se toarnă smântână, se amestecă.
6. Porniți modul „Stingere” timp de 40 de minute. și închideți capacul.
7. După bip, deschideți capacul, turnați condimente, sare după gust, ierburi provenite, usturoi tocat și piper măcinat, amestecați.
8. Porniți modul „Preîncălziți” de pe panoul de bord și lăsați-l timp de 10 minute.
9. Serviți vasul cu conserve de casă sau legume proaspete.

Gătit candelele în smântână cu cartofi la cuptor

Gătitul candelelor în smântână cu cartofi la cuptor este o opțiune bună pentru o cină de familie. În plus, aceasta este o rețetă minunată pentru cei care nu au timp să stea la sobă.

• Cartof - 800 g;
• Chanterelles - 700 g;
• Ceapa - 3 capete;
• Faina - 2 linguri. l .;
• Crema acru - 500 ml;
• Ulei vegetal;
• Sarea, piperul negru măcinat și ierburile sunt pe gustul tău.

1. Cojiți, spălați și tăiați ciupercile în felii, puneți într-o tigaie fierbinte.
2. Se prăjesc la foc mediu până se evaporă tot lichidul, se toarnă un pic de ulei și se toarnă candelierele decojite în cuburi.
3. Se adaugă ceapa tocată în jumătate de inele, se prăjesc împreună până se rumenesc.
4. Adăugați făina, amestecați bine, continuați să prăjiți timp de 3-5 minute. la foc mic.
5. Sare și piper după gust, amestecați, îndepărtați de la foc și lăsați să stea 10 minute.
6. Se curăță cartofii, se spală și se taie în inele subțiri, se adaugă sare și se amestecă.
7. Într-o formă unsă, puneți cartofii, deasupra ciupercilor cu ceapă.
8. Amestecați smântâna cu ierburile tocate, sare după gust.
9. Turnați conținutul formularului, aplatizați cu o lingură pe toată suprafața și dați-l în cuptor.
10. Se coace la 180 ° C timp de 40 de minute. până se rumenesc.

Chanterelles cu cartofi și smântână, coapte în ghivece

Un fel de mâncare coapte în ghivece - candelabre cu cartofi în smântână, va atrage chiar și cunoscătorii rafinate de mâncăruri cu ciuperci.

• Cartofi și coacăze câte 600 g fiecare;
• Ceapa - 300 g;
• Crema acru - 500 ml;
• Sare și piper negru - după gust;
• Unt - 50 g;
• Brânză tare - 100 g.

Cum să gătiți candelele în smântână cu cartofi, vă vor spune o descriere pas cu pas a rețetei.

1. Cojiți cartofii și ciupercile, spălați-le și tăiați-le în cubulețe mici.
2. Sare și piper după gust, adăugați ceapa tocată în jumătate de inele.
3. Se amestecă și se toarnă smântână amestecată cu brânză rasă.
4. Ungeți vasele cu ulei, turnați ciuperci cu legume și dați la cuptor.
5. Porniți 60-75 minute. și se coace la temperatura de 180 ° C.