Feluri de pui de chanterelle

Cel puțin câteva zeci de mâncăruri excelente pot fi preparate din pui cu candeliere. Pot fi pregătiți pentru a decora masa festivă sau pentru a diversifica ușor meniul de zi cu zi. Cartoful, brânza, ceapa, smântâna și smântâna merg bine cu puiul și ciupercile.

A se strica un vas de pui cu ciuperci de chanterelle este foarte dificil, însă, crearea unei capodopere culinare nu este ușor. Rețetele propuse cu o descriere pas cu pas a preparatului îți vor simplifica foarte mult eforturile de a surprinde și încânta delicioasa delicioasă a gospodăriei tale.

Pui prăjit cu candelele și ceapa

Un fel de mâncare gustoasă și parfumată precum puiul prăjit cu candelele este pur și simplu pregătit, deoarece toate ingredientele sunt suficiente pentru a prăji într-o tigaie în ulei vegetal și combinați, sare și piper după gust.

• 800 g de chanterelles;
• 500 g piept de pui;
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• 3 linguri. l. ceapa verde tocata;
• Sare și piper negru măcinat după gust.

Oferim o rețetă pas cu pas simplă pentru gătitul puiului cu candelele.

Reteta de cuptor pentru pui cu candelabre la cuptor

Puiul cu candelele la cuptor este una dintre cele mai simple și populare opțiuni de gătit. Fiecare gospodină ar trebui să aibă această rețetă la îndemână pentru a hrăni rapid și gustos membrii familiei flămânde, cu o cină copioasă.

• 1,5 kg de pui;
• 1 kg de candelabre;
• 500 g de ceapă;
• 100 g unt;
• 4 lingurițe. l. sos de soia;
• 5 linguri. l. maioneza;
• Paprika dulce sărată și măcinată - după gust;
• 2 linguriță curry.

Rețeta de pui cu candelabre la cuptor este foarte simplă, dacă respectați câteva reguli.

1. Puiul este tăiat în bucăți împreună cu oasele, spălat și așezat într-un bol adânc.
2. După curățare preliminară, candelabrele sunt spălate bine în apă rece și așezate în apă clocotită.
3. Se fierbe 15 minute. la foc mediu, scos într-un colizor și lăsat timp de câteva minute să se scurgă.
4. Ceapa se decojeste, se taie in jumatate de inele si impreuna cu ciupercile combinate intr-un bol cu ​​carne.
5. Se toarnă sos de soia, maioneză, se toarnă sare, ardei și curry, se amestecă.
6. Se lasă într-un bol timp de 20 de minute. pentru decapare.
7. Forma adâncă se frământă cu un strat gros de unt, se conține vasul.
8. Este acoperit cu folie alimentară de sus și introdus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
9. Se coace timp de 60-70 de minute Se servește fierbinte în farfurii porționate cu piure de cartofi sau orez fiert.

Carnea de pui la cuptor cu candelele și cartofii în sos de roșii și maioneză

Carnea de pui la cuptor cu candelele și cartofii este o masă abundentă pentru o familie numeroasă. O astfel de delicioasă este servită ca independentă și completă, adăugând doar o salată de legume proaspete.

• 1 kg de candelabre;
• 800 g cartofi;
• 4 cepe;
• 800 g de pui (orice porție);
• 100 ml ketchup;
• 200 ml de maioneză;
• Un amestec de condimente fierbinți;
• Sare.

Rețeta de pui cu candelele și cartofii la cuptor este împărțită în etape care trebuie urmate.

1. Mai întâi, pregătiți sosul de maioneză pentru marinarea cărnii de pui și a ciupercilor.
2. Combina maioneza cu ketchup-ul și condimentele fierbinți, bate bine cu un bici.
3. Tăiați candelele decojite și spălate în felii și puneți-le într-un bol adânc.
4. Se adaugă bucățile de pui, se toarnă sosul, se amestecă și se lasă 40 de minute.
5. Cojiți, spălați și tăiați cartofii în felii de orice formă.
6. Sărați și pliați într-un vas de copt, așezați ceapa feliată în jumătate de inele sau inele deasupra.
7. Apoi, așezați bucățile de pui, ungeți sosul, apoi ciupercile și din nou sosul de maioneză.
8. Introduceți în cuptorul, care a fost preîncălzit la 180 ° C, reglând timpul la 90 de minute.
9. La fiecare 30 de minute se amestecă conținutul formei, astfel încât vasul să devină roz și suculent.

Pui cu candelele și smântână gătite într-un aragaz lent

Este foarte simplu și delicios să pui un pui cu candelele într-o aragaz lent. Acest fel de mâncare va fi mâncat atât de copii, cât și de adulți. După ce a gustat-o ​​pentru prânz, niciuna dintre gospodării nu ar dori să mănânce până seara.

• 700 g de aripi sau coapse de pui;
• 600 g de candelele fierte;
• 3 capete de ceapă;
• 5 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 lingură cremă;
• 1 buchet de orice verdeață;
• Sare și condimente după gust.

1. Spălați bine aripile de pui, tăiați falangele și ștergeți cu un prosop de hârtie.
2. Puneți în vasul vasului de croșetat și turnați ceapa tăiată în inele subțiri.
3. Turnați ulei vegetal, porniți aragazul lent și selectați modul „Frying”, setând timpul de 15 minute.
4. Se taie ciupercile în felii, după ce semnalul se deschide capacul și se adaugă la carne și ceapă.
5. Selectați din nou același program, setând ora la 20 de minute.
6. Turnați crema în bol după semnal, adăugați sare și condimente, amestecați bine.
7. Porniți modul „Frying” timp de 15 minute și adăugați verdeață tocată la sfârșit.
8. Se serveste cu orez, paste sau cartofi fierti.

Carnea de pui fiartă cu candelele în cremă acră

Puiul cu candelele înăbușite în smântână este un fel de mâncare pe care nicio familie nu-l poate face fără, care înțelege astfel de tratamente. Reține rețeta - nu vei regreta niciodată! Este pregătit nu numai în fiecare zi, ci și pentru sărbătorile mari de sărbători.

• 4 picioare de pui;
• 3 buc ceapă;
• 600 g de candelele fierte;
• 300 ml smantana;
• ½ lingură. apă;
• 2 căței de usturoi;
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• Sare după gust;
• 1 lingură piper negru măcinat

1. Scoateți carnea din os, tăiați-o în cuburi, puneți ulei fierbinte, prăjiți până la alb cu agitare constantă.
2. Introduceți ceapa tăiată cubulețe, precum și usturoiul tocat.
3. Se prăjesc până se moale și se adaugă felii de chanterelle tăiate fin.
4. Se prăjesc 10 minute. la foc mic și se toarnă smântână cu apă.
5. Sarea, se adaugă piperul, se acoperă și se fierbe timp de 15 minute. la foc mic.
6. Se servește cu piure de cartofi sau hrișcă fiartă.

Pui cu candelele într-un sos cremos: rețetă pas cu pas

Carnea de pui fragedă cu candelele într-un sos cremos, coapte la cuptor - un fel de mâncare delicios din categoria „linge-ți degetele”. Și în combinație cu nucșoară și usturoi zdrobit - doar o capodoperă culinară.

• 700-800 g piept de pui;
• 600 g de candelele fierte;
• 3 capete de ceapă;
• 4 căței de usturoi;
• 200 ml smântână 20%;
• 1/3 lingură nucsoara macinata;
• 1 fir de rozmarin și pătrunjel;
• 50 ml ulei vegetal;
• Sare.

Ne oferim să gătim pui cu candelele în cremă, conform rețetei pas cu pas propuse.

1. Tigaie sau tigaie adâncă se încălzește, se toarnă ulei, se toarnă ceapa tocată și se prăjește într-o nuanță roz.
2. Ciupercile se toacă, se amestecă cu ceapa și se prăjesc timp de 15 minute. la foc mediu cu agitare constantă.
3. Pieptul de pui este clătit în apă, tăiat în felii subțiri și așezat într-o formă refractară unsă.
4. Ciupercile cu ceapă sunt așezate deasupra, strecurate cu o lingură.
5. Conținutul formularului este acoperit cu folie alimentară și introdus într-un cuptor încălzit la 180 ° C.
6. Se coace 40 de minute, în timp ce căței de usturoi se curăță, se trece printr-o presă, se adaugă în smântână și se amestecă bine.
7. Se adaugă rozmarin, sare după gust și nucșoară, se amestecă din nou.
8. Carnea cu chanterelles este scoasă din cuptor, turnată cu sos de smântână și coaptă 20 de minute fără folie.
9. Pune o bucată de pătrunjel pe vasul terminat și servește direct în formă la masă.

Chanterelles cu pui și brânză gătite în ghivece.

Plăcile gătite în ghivece se dovedesc întotdeauna mai gustoase și mai aromate decât omologii făcuți pe aragaz. Acest lucru este valabil mai ales pentru carne și ciuperci. Candelabele gătite în ghivece sunt fierte în suc propriu, păstrând toate substanțele nutritive.

• 700 g piept de pui;
• 500 g de candelabre murate;
• 200 g de ceapă;
• 300 g cartofi;
• 2 ouă
• 100 g brânză tare;
• 1,5 linguriță. lapte;
• Piper negru măcinat și sare după gust;
• 50 g de unt.

Cum se gătește pui cu candelele în ghivece puteți găsi în descrierea detaliată a rețetei.

1. Tăiați pieptul de pui în cubulețe, candelele murate cu felii, cartofii decojiți în felii, ceapa în jumătate de inele.
2. Amestecă totul într-un singur recipient, sare și piper după gust, amestecă.
3. Ungeți fundul vaselor cu untul, amestecați laptele cu ouăle și brânza rasă pe o răzătoare fină, adăugați puțină sare și bateți cu un bici.
4. Pune carnea, legumele și ciupercile în ghivece, strecoară cu o lingură și toarnă sosul fiert.
5. Introduceți un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți timp de 60 de minute.

File de pui cu candelele, roșii și maioneză

Mai ales suculent și fraged se dovedește fileul de pui cu candelele, gătite în sos de tomate-maioneză.

• 500 g filet;
• 700 g de candelele fierte;
• 3 linguri. l. pasta de rosii;
• 100 ml maioneză;
• ½ lingură. apă;
• Sare și piper negru măcinat - după gust;
• Ulei vegetal.

Vă oferim o rețetă cu o fotografie de gătit pui cu candeliere.

1. Tăiați fileul și candelele fierte în felii și prăjiți-le în unt până se rumenesc.
2. Combinați pasta de roșii, maioneza și apa, adăugați sare și piper măcinat după gust.
3. Se toarnă în carne și ciuperci, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute sub un capac închis.
4. Se serveste cu cartofi fierti, orez sau paste.