Feluri de boletus cu cartofi

Imediat ce începe sezonul ciupercilor în Rusia, acest fel de mâncare practic nu părăsește niciodată masa. Boletusul gătit cu cartofi este un fel de mâncare ideal pentru a hrăni întreaga familie și a stabili masa pentru oaspeți.

Cum să gătești ciuperci boletus, prăjite cu cartofi, vor arăta mai multe rețete populare și destul de simple. Toate opțiunile propuse pentru un fel de mâncare simplu pot fi numite cele mai bune în direcția lor.

Murele sunt considerate ciuperci „nobile”, nu trebuie fierte înainte de prăjire. Cu toate acestea, mulți amatori „vânează în liniște” fierb ciupercile timp de 30 de minute și apoi continuă la prăjire. Ce opțiune alegeți va fi în funcție de dvs.

Cum se prăjesc ciupercile boletus cu cartofi și slănină

Orice persoană poate prăji boletus cu ciuperci corect, deoarece acest fel de mâncare este destul de comun. Încercați însă să adăugați grăsime în ciuperci cu cartofi și vă puteți asigura că trebuie să experimentați - vasul se va dovedi delicios.

• 700 g cartofi;
• 400 g grăsime;
• 2 capete de ceapă;
• 1 kg corpuri de fructificare;
• 1 morcov;
• Ulei vegetal;
• Sare după gust;
• 3 căței de usturoi.

1. După curățare, se taie în felii, se toacă fin ceapa, se toacă cartofii în fâșii și se adaugă apă, se rumenesc morcovii, se taie grăsimea în bucăți mici.
2. Se prăjește solo într-o tigaie până când este pe jumătate gătită, astfel încât să nu fie roz.
3. Se toarnă 50 ml ulei vegetal, se adaugă ceapa tocată și usturoiul.
4. Se strecoară uleiul până se moale, se adaugă morcovii, se amestecă și se continuă să se prăjească timp de 10 minute.
5. Adăugați ciupercile, reduceți căldura la minim și prăjiți 15 minute.
6. Într-o tigaie separată într-o cantitate minimă de ulei, prăjiți cartofii până se rumenesc și apoi combinați cu ciupercile și untura.
7. Se amestecă, se sare după gust, se prăjește cu capacul deschis timp de 10 minute, amestecând ușor cu o spatulă de lemn.
8. Acoperiți și lăsați să stea în repaus timp de 10 minute.

Prăjim boletul uscat cu cartofi și carne

Deoarece ciupercile proaspete nu pot fi întotdeauna la îndemână, atunci luăm ciuperci uscate și prăjim ciuperci de mesteacăn cu cartofi și carne. Felul de mâncare se va dovedi a fi copios, aromat și foarte gustos, gospodăria ta îl va aprecia.

• 1 kg de cartofi;
• 100 g de ciuperci uscate;
• 400 g de orice carne;
• 2 capete de ceapă;
• Ulei vegetal;
• Sare și piper negru măcinat;
• 1 lingură Ierburi italiene.

Cum să gătiți boletus prăjit cu cartofi singuri vă va oferi o descriere detaliată a procesului.

1. Clătiți ciupercile, turnați apă caldă și lăsați peste noapte.
2. Dimineața, se scurge apa, se umple cu frig și se fierbe la foc mediu timp de 15 minute.
3. Se spală carnea, se îndepărtează oasele, dacă este cazul, se taie în bucăți și se prăjesc până se rumenesc.
4. Selectați într-un bol separat, și puneți ceapa într-o tigaie, adăugați ulei și prăjiți până la auriu.
5. Turnați ciupercile fierte tăiate în bucăți, prăjiți împreună 20 de minute. la foc mic.
6. Separat, prăjiți cartofii tăiați în fâșii în ulei, combinați cu carnea și ciupercile.
7. Se amestecă, se sare, se toarnă ierburi italiene și piper negru măcinat după gust.
8. Amestecați din nou și prăjiți cu capacul deschis la foc mic timp de 15 minute. Dacă vă place usturoiul, apoi strecurați 2-3 căței în vas înainte de a servi și amestecați.

Cum să faceți chipsuri sărate cu chipsuri

Dacă arsenalul tău nu are boleturi maro proaspete și uscate, ia ciuperci sărate. O rețetă pentru cartofi prăjiți cu bolet conserve este o opțiune excelentă pentru a hrăni rapid membrii flămânzi ai familiei.

• 1 kg de cartofi;
• 700 g de ciuperci sărate;
• 300 g de ceapă;
• Ulei vegetal;
• Pătrunjel și / sau mărar.

Folosiți rețeta pas cu pas pentru cartofii prăjiți cu boletus.

Boletus încins cu cartofi și smântână

Dacă sunteți destul de bun la rețeta tradițională pentru cartofi prăjiți și ciuperci, încercați să gătiți cartofii înăbușiți cu boletus în smântână. Vei primi nu numai zi de zi, dar, în același timp, un fel de mâncare festiv.

• 700 g cartofi și ciuperci;
• 3 capete de ceapă;
• 4 căței de usturoi;
• 200 g slănină;
• 3 00 ml smantana;
• Ulei vegetal;
• 2 lingurițe l. pătrunjel tocat;
• 5 mazare de piper negru;
• 1 frunză de dafin;
• Sare.

O rețetă pas cu pas cu fotografii de gătit cartofi cu ciuperci de mesteacăn va ajuta să facă totul bine.

1. După curățare, spălați și tocați cartofii cu benzi mari, puneți într-o cratiță adâncă, turnați puțin ulei, închideți capacul și gătiți timp de 20-25 de minute. la foc mic.
2. Se bat slănină, ciupercile mărunțite, ceapa tocată și usturoiul tăiat cubulețe în ulei.
3. Pune totul pe cartof, sare, adaugă frunza de dafin, boabele de ardei, amestecă.
4. Se lasă să fiarbă 10 minute, se toarnă smântână, se amestecă din nou bine și se gătește încă 10-15 minute sub un capac închis.
5. Încingeți vasul cu ierburi și serviți fierbinte, așezate în farfurii de servire.

Cum să gătești boletus cu cartofi și ketchup într-o tigaie

Un cartof fiert cu ciuperci, boletus și ketchup picant este un fel de mâncare excelent ca mâncare laterală pentru carne. După ce ați pregătit un delicat neobișnuit, vă puteți arăta oaspeților abilități culinare.

• 700 g de ciuperci;
• 3 cepe;
• 2 morcovi;
• 10 cartofi;
• 100 g ketchup fierbinte;
• apă;
• Ulei vegetal;
• Sarea, piperul negru măcinat și ierburile tocate sunt pe gustul tău.

Cum să gătești cartofii într-o tigaie, înăbușită cu ketchup fierbinte, îți va spune o descriere pas cu pas a procesului.

1. Cojiți și tăiați ceapa, morcovii, cartofii: ceapa în jumătate de inele, morcovii în cuburi mici, felii de cartofi.
2. Spălați ciupercile după curățarea preliminară, fierbeți timp de 10 minute. în apă sărată și așezat într-un colizor, se scurge.
3. Se toarnă 3 lingurițe într-o tocană adâncă sau rață. l. ulei și 50 ml de apă, puneți cartofi tocați, sare, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute. la foc mic.
4. Pune ceapa într-o tigaie, toarnă puțin ulei, prăjește 5-7 minute, adaugă morcovii și ciupercile, amestecă.
5. Continuați să prăjiți 15 minute, sare și piper, amestecați.
6. Pune totul într-un bol de pui, toarnă deasupra un amestec de ketchup fierbinte și 1 lingură. apă.
7. Se acoperă și se fierbe 20 de minute. la foc mic.
8. Când se servește cartofi cu ciuperci în fiecare porție, se toarnă 2 linguriță. verdeață tocată.

Cum să gătești cartofii cu mesteacăn la cuptor: descriere pas cu pas

Încercați să gătiți cartofi cu mesteacăn la cuptor. Imediat ce totul va începe să fie copt, gospodăria te va tortura cu o întrebare, când va fi gata farfuria?

• 800 g cartofi;
• 600 g de ciuperci;
• 6 catei de usturoi;
• ¼ lingură turmeric;
• 1/3 lingură ierburi provencale;
• 1 dovlecel mic;
• 3 capete de ceapă;
• 5 roșii cherry;
• 5 pui de pătrunjel;
• Sare și ulei vegetal.

O descriere pas cu pas a rețetei va ajuta la pregătirea cartofilor de mesteacăn cu cartofi la cuptor.

1. Cartoful este decojit, spălat și tăiat în cuburi mari.
2. Adăugați turmeric, ierburi, 3 căței de usturoi zdrobit, 2 lingurițe. l. ulei și sare după gust, amestecate.
3. Ciupercile preparate se taie în bucăți, se prăjesc în ulei timp de 15 minute.
4. Se acoperă și se agită ocazional, se prăjesc încă 10 minute.
5. Zucchini se taie în cercuri mari, ceapa în 4-6 felii, se adaugă și se amestecă cu cartofii.
6. Vasul de copt se unge cu ulei, se pun cartofi cu legume,
7. Apoi se pun ciupercile, se acoperă cu folie pentru coacere și se introduc la cuptor.
8. Se coc la temperatura de 200 ° C timp de 40 de minute, apoi se îndepărtează folia, roșiile, tăiate în felii, se pun pe vas și se coace 10 minute.
9. La servire, vasul este decorat cu frunze de pătrunjel verde.

Cartofi cu cartofi în ghivece

Un cartof prăjit cu ciuperci într-o scoarță de mesteacăn, apoi coapte cu brânză și carne în ghiveci este un fel de mâncare uimitor de delicios apreciat de gurmanzi. Ingredientele din rețetă sunt administrate pentru gătit în 4 vase.

• 600 g carne de porc;
• 1 kg de cartofi;
• 500 g de ciuperci;
• 1 morcov și ceapă;
• 200 ml smantana;
• 200 g brânză;
• 4 căței de usturoi;
• Sare și piper negru măcinat;
• Ulei vegetal;
• Verzii.

Rețeta pentru boletus cu cartofi este descrisă pas cu pas.

1. Se spală carnea de porc, se taie cubulețe și se prăjește într-o cantitate mică de ulei timp de 15 minute.
2. Cojiți cartofii, tăiați în cercuri subțiri, spălați bine și prăjiți într-o tigaie separată până când sunt pe jumătate gătite.
3. În oalele unsă, mai întâi puneți carnea, apoi ceapa mărunțită în jumătate de inele, apoi cartofii amestecați cu morcovii răzuți.
4. După fierbere, se taie ciupercile în felii și se prăjesc în ulei până se rumenesc.
5. Adăugați usturoiul pisat, sarea și piperul măcinat, amestecați și puneți cartofii.
6. Amestecați smântână, brânză rasă, sare, bateți cu un bici, completați conținutul vaselor și dați-l la cuptorul încins.
7. Se coace 40-50 minute. la o temperatură de 180 ° C, se toarnă puțină verdeață tocată în fiecare oală atunci când se servește.

Cum să prăjiți delicios boletus cu cartofi într-un aragaz lent

Cartofii gătiti cu ciuperci, la prima vedere, pot părea o rețetă banală. Cu toate acestea, ciupercile boletus cu cartofi gătite într-un aragaz lent sunt o variantă a unui fel de mâncare surprinzător de gustos și parfumat.

• 600 g cartofi;
• 500 g de ciuperci fierte;
• 2 cepe;
• 2 lingurițe l. făină;
• 150 ml apă;
• 150 ml lapte;
• 3 linguri. l. unt;
• Sare și condimente după gust.

Aflați cum să prăjiți delicios boletus cu cartofi într-un aragaz lent, aflați din descrierea procesului pas cu pas.

1. Porniți aragazul lent și setați modul „Coacerea”, topiți untul, puneți ceapa tăiată în inele subțiri și prăjiți până la auriu, aproximativ 10 minute.
2. Adăugați ciupercile feliate, continuați să prăjiți încă 10 minute.
3. Cojiți cartofii, tăiați-l în fâșii, spălați-l și puneți-l într-un aragaz lent.
4. Sare, adaugă condimentele preferate, amestecă ușor cu o lingură de lemn sau de plastic.
5. Se diluează făina cu apă, se bate cu biciul, se toarnă lapte și se bate din nou.
6. Turnați cartofii cu ciuperci, închideți capacul, porniți modul „Fripte” timp de 40-50 minute.
7. După semnal, deschideți capacul, presărați cu ierburi tocate și închideți 10 minute pentru a insista vasul.