Chanterelles cu cartofi gătite într-o tigaie
Merită să spunem că ciupercile de chanterelle sunt o opțiune excelentă pentru vegetarienii care nu consumă proteine animale. Acest articol vorbește despre cum se prăjesc candelanele cu cartofi într-o tigaie pentru a face vasul util și apetisant pentru toți membrii familiei. Totuși, cei care mănâncă carne nu vor fi lipsiți de atenție.
conținut
- Cartofi prăjiți cu coacăze și ceapă
- Cum să gătești candelele murate cu cartofi într-o tigaie
- Cum se prăjesc candelele cu cartofi și pasta de roșii într-o tigaie
- Cartof cu candelele congelate și pui într-o tigaie: rețetă cu videoclip
- Un fel de mâncare delicioasă de chanterelles și cartofi în smântână într-o tigaie
- Cartof cu candelele și usturoi în smântână
Cartofi prăjiți cu coacăze și ceapă
Se dovedește un fel de mâncare foarte simplu, în care fiecare felie de cartof este roz și parfumat, cu o crustă crocantă. Cartofii prăjiți gătite cu candelele într-o tigaie nu se vor destrăma niciodată, dar își vor păstra bine forma.
- 1 kg de cartofi;
- 600 g de chanterelles;
- 2 capete de ceapă;
- 150 ml ulei vegetal;
- 1 buchet de mărar verde;
- Sare după gust;
- Ardeiul negru măcinat - 1 lingură.
Vă sugerăm să analizați rețeta pentru gătirea cartofilor cu candelele într-o tigaie conform fotografiei cu o descriere pas cu pas, astfel încât întregul proces să fie de înțeles.
- După curățarea preliminară, ciupercile trebuie spălate și apoi fierte în apă sărată timp de 15 minute.
- Îndepărtați cu o lingură tăiată într-un coliator, lăsați să se scurgă ușor și rămați în felii.
- Turnați puțin ulei în tigaie, lăsați-l să se încălzească bine și adăugați ciuperci.
- Se prăjesc mai întâi până se evaporă lichidul, apoi până se rumenesc.
- Cojiți cartofii, puneți în apă rece, clătiți bine.
- Se taie în fâșii mari și se trimite înapoi în apă rece pentru a îndepărta excesul de amidon. Acest lucru va ajuta cartoful să nu se desprindă și să nu se lipească la prăjit.
- Pune cartofii pe un prosop de bucătărie și tapetează-l cu un prosop de hârtie, astfel încât să nu rămână umezeală.
- Se toarnă 100 ml ulei vegetal într-o tigaie separată și se încălzește bine.
- Întindeți cartofii și prăjiți la foc mediu fără capac, până când partea de jos a tigaiei se rumeneste. Cartofii trebuie să fie amestecate foarte rar și săreați doar la sfârșit.
- Încercați câteva bețe, iar dacă la mijloc sunt moi, iar deasupra cu o crustă crocantă, este gata.
- Combinați cartofii cu ciupercile, turnați piperul, amestecați ușor, zdrobind sub partea de jos cu o spatulă de lemn.
- Se spală mărarul, se agită apa și se toacă fin.
- Scoateți vasul de pe foc, adăugați mararul și amestecați ușor din nou pentru ultima dată.
- Serviți cu legume conserve sau legume proaspete feliate.
Cum să gătești candelele murate cu cartofi într-o tigaie
Fiecare gospodină știe să gătească candelabre cu cartofi într-o tigaie și fiecare are propriile secrete.Această opțiune de gătit este oferită celor care doresc să facă din cartoful simplu cu ciuperci și ceapă o adevărată capodoperă culinară.
- 10 buc cartofi;
- 500 g de ciuperci murate;
- 4 capete de ceapă;
- 3 căței de usturoi;
- 1/3 lingură Supp;
- Ulei vegetal;
- Ardei cu sare și lămâie măcinată - după gust;
- Ceapa verde.
O descriere detaliată a rețetei de cartofi prăjiți cu candelabre într-o tigaie va ajuta pe toți cei care doresc nu numai să surprindă, ci și să îi mulțumească pe cei dragi cu o cină delicioasă.
Chanterele murate sunt clătite cu apă rece, lăsate să se scurgă, apoi tăiate în bucăți.
Cartoful este decojit, tăiat în cubulețe și spălat bine în apă.
Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei și se introduc ceapa tocată, usturoiul și condimentul zirra.
Se prăjesc până se moale, se introduc ciupercile, se prăjesc 10 minute. peste un foc mic.
După apă, cartofii se pun pe un prosop de bucătărie și se lasă să se usuce.
Se pune pe o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal și se prăjește la foc mediu până se gătește. În acest caz, cartofii trebuie să fie amestecați doar de 3-4 ori și foarte atent.
Ciupercile, ceapa și cartofii se amestecă într-o singură tigaie, se introduc la gust, se arde și se introduc verdeață de ceapă tocată.
Odată amestecat complet și servit cu roșii din conserve și castraveți.
Cum se prăjesc candelele cu cartofi și pasta de roșii într-o tigaie
Conform rețetei pentru gătirea cartofilor cu candelele într-o tigaie cu adaos de pastă de roșii, un fel de mâncare este surprinzător de gustos și sănătos pentru toți membrii familiei. Este gătit cu candelele proaspete, dar se adaugă o mână de uscate, care vor îmbogăți gustul și aroma mâncării.
- 7-9 buc. cartofi;
- 2 morcovi;
- 3 capete de ceapă;
- 500 g de candeliere proaspete;
- O mână de candelabre uscate;
- 4 lingurițe. l. pasta de rosii;
- 1 lingură apă;
- Ulei vegetal;
- Sare după gust;
- Mărar și / sau pătrunjel.
Cum să prăjiți cartofi cu cartofi într-o tigaie, aflați din descrierea detaliată.
- Se toarnă ciuperci uscate cu apă și se lasă peste noapte, apoi se clătește și se taie.
- Se spală candelele proaspete, se taie și se combină cu cele uscate.
- Se prăjesc în ulei până se rumenesc și se păstrează ceapa tăiată în jumătate de inele, se prăjesc 10 minute.
- Se curăță cartofii, se spală și se taie în fâșii, se decojesc morcovii și se taie cubulețe mici.
- Prăjiți cartofii și morcovii împreună într-o tigaie separată până când sunt gătite.
- Combinați cartofii, morcovii, ceapa și ciupercile într-un bol, sare.
- Combinați pasta de roșii și apa, amestecați, turnați în cartofi cu ciuperci.
- Se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 15 minute, apoi se garnisește cu ierburi când se servește.
Cartof cu candelele congelate și pui într-o tigaie: rețetă cu videoclip
Nu vreau să îi ignor pe cei care iubesc cartofii cu ciuperci și carne. Ciupercile pentru această opțiune este mai bine să luați înghețat, și pui. Cartoful cu candelele congelate într-o tigaie cu pui este un fel de mâncare uimitor de gustos și hrănitor.
- 1 kg de cartofi;
- 500 g de candeliere congelate;
- 200 g pui;
- 200 ml maioneză + 100 ml apă;
- Unt și ulei vegetal;
- Sare după gust.
Urmăriți un videoclip despre cartofii de gătit cu candelele într-o tigaie de pui.
- După decongelare, tăiați ciupercile în cuburi, puneți într-o tigaie unde uleiul vegetal este încălzit și prăjiți 10 minute.
- Introduceți 2 lingurițe. l. unt și prăjiți din nou 5 min.
- Cojiți cartofii, clătiți și tăiați în cubulețe mici, puneți într-o tigaie separată și prăjiți în unt până se rumenesc.
- Tăiați puiul în felii, puneți-o într-o tigaie și prăjiți 15 minute. la foc mare.
- Puneți toate ingredientele într-un bol - cratiță adâncă, sare, adăugați maioneză cu apă și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute.
Un fel de mâncare delicioasă de chanterelles și cartofi în smântână într-o tigaie
Chanterelles în smântână cu cartofi într-o tigaie - un fel de mâncare uimitor de gustos.
- 8 cartofi;
- 500 g de candeliere;
- 300 ml smantana;
- Sare și ulei vegetal.
Rețeta de cartofi cu candelele într-o tigaie cu smântână este descrisă în etape.
- Se taie ciupercile decojite în cubulețe și se prăjesc în ulei până se rumenesc.
- Se curăță cartofii, se taie cubulețe și se prăjesc, de asemenea, până la fiert.
- Se combină, se sare, se toarnă smântână și se fierbe timp de 15 minute la foc mic.
Cartof cu candelele și usturoi în smântână
Dacă adăugați usturoi în cartofi și ciuperci gătite cu smântână într-o tigaie, acest lucru va adăuga un pic deosebit.
- 10 cartofi;
- 700 g de chanterelles;
- 300 ml smantana;
- 5 căței de usturoi;
- Sare și piper măcinat - după gust;
- Verdele - după gust;
- Ulei vegetal - pentru prăjit.
Se propune să vedeți fotografii pas cu pas cu gătitul cartofilor prăjiți cu candelele într-o tigaie.
- Cojiți cartofii și ciupercile, se taie cubulețe și se prăjesc separat unele de altele, în ulei vegetal, până la fraged.
- Combina usturoiul zdrobit si smantana, amesteca bine.
- Ciuperci și cartofi pentru a se combina într-un singur tocan, sare și piper.
- Se toarnă smântână și sos de usturoi, se amestecă și se fierbe timp de 15 minute. sub un capac închis la foc mic.
- Stingeți focul, lăsați stewpanul pe aragaz, astfel încât vasul să fie infuzat și decorați cu verdeață.
