Ciuperci cu miere cu smantana: retete

Gătit într-o cratiță, prăjit într-o tigaie sau copt în ciuperci cuptor cu cartofi în smântână - un fel de mâncare tradițional din bucătăria rusă. O gazdă pricepută poate realiza o adevărată capodoperă culinară din astfel de produse simple. Acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru un prânz copios sau o masă de seară pentru întreaga familie.

Cum să gătești ciuperci delicioase cu cartofi în smântână, astfel încât gospodăria ta să nu se gândească nici la carne sau pește tradiționale, dar în același timp sunt mulțumiți și bine hrăniți? După cum sa menționat deja, metodele de gătit ale acestui fel de mâncare sunt cu totul diferite: îl puteți coace la cuptor, prăjiți într-o tigaie, puteți fierbe într-o cratiță sau folosiți un aragaz lent - este convenabil pentru oricine.

Ciuperci cu cartofi în smântână, prăjiți într-o tigaie

În această rețetă de ciuperci cu cartofi prăjiți în smântână, este mai bine să utilizați principiul gătitului separat al principalelor produse, astfel încât acestea să devină crocante. Iar mărarul adăugat verde sau uscat va decora vasul cu prospețimea verii.

• 500 g de ciuperci proaspete;
• 6-8 cartofi medii;
• 400 ml smantana;
• 2 buc ceapă;
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• 1 buchet de mărar verde sau 1 linguriță. l. de uscat;
• Sare după gust.

Rețeta de cartofi prăjiți cu ciuperci de miere în smântână este descrisă în etape.

Cum să gătești ciupercile cu cartofi și smântână la cuptor

Acest vas de cartofi cu ciuperci și smântână este gătit la cuptor. Întreaga familie se apropie imediat de aroma plăcută care vine din bucătărie, anticipând cea mai apropiată masă.

• 700 g ciuperci de miere;
• 6-8 cartofi;
• 4 buc ceapa bulbi;
• 400 ml smantana;
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• 100 g brânză procesată;
• Sare și piper negru - după gust;
• 1 buchet de patrunjel;
• 3 căței de usturoi.

Ciupercile de miere cu cartofi în smântână sunt gătite la cuptor conform rețetei descrise mai jos.

1. După pretratare, fierbeți ciupercile în apă sărată 15-20 minute.
2. Puneți un colizor pentru a se scurge și tăiați-l în felii.
3. Cojiți cartofii și ceapa, tocați: ceapa în jumătate de inele, cartofii cu inele medii.
4. Se prajesc ciupercile in ulei pana se rumenesc, se pun intr-o forma unsa si se adauga putina sare.
5. Combinați ceapa cu morcovii, sarea, piperul, amestecați și puneți pe ciuperci.
6. Combinați smântâna cu brânza rasă pe o răzătoare fină, adăugați verdeața tocată, usturoiul zdrobit și bateți bine.
7. Turnați ingredientele sub formă și dați la cuptorul preîncălzit la 180 ° С.
8. Se coace 40-45 minute, iar după gătit, se pun în farfurii pentru servire.

Ciuperci de miere înăbușite în smântână: o rețetă pentru un multicooker

Un vas de croșetat în bucătărie este un „asistent” excelent pentru orice gospodină. Acest dispozitiv face viața mai ușoară oricărei femei, luând procesul de gătit „în propriile mâini”. Încercați să faceți ciuperci într-un aragaz lent, cu cartofi în smântână - nu veți regreta!

• 500 g cartofi;
• 600 g ciuperci de miere;
• 200 ml smantana;
• 1 cap de ceapa rosie;
• 4 căței de usturoi;
• Verdeață tocată (după gust);
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• Sare după gust;
• 1 lingură ierburi provencale;
• 2 linguriță ardei dulce uscat.

Ciupercile sunt gătite, gătite cu cartofi în smântână, destul de simplu și, prin urmare, mulți preferă această rețetă pentru a-și trata gospodăria.

1. Ciupercile sunt bine curățate, spălate în apă de nisip, tăiate vârfurile picioarelor.
2. Îl punem în apă clocotită și gătim la foc mediu timp de 15 minute.
3. Îl punem într-un frigider, îl lăsăm să se scurgă și se răcește puțin.
4. Curatam ceapa si o taiem in jumatate de inele, o punem in vasul multicooker si turnam putin ulei.
5. Porniți modul „Frying” și prăjiți 5 minute.
6. Întindem ciupercile în ceapă, pornim modul „Încălzire” și gătim 20 de minute. Pe măsură ce prăjiți, ciupercile ar trebui să arate roz.
7. Tăiați cartofii în fâșii, adăugați toate condimentele, puțină apă și smântână.
8. Amestecă și pornește multicooker-ul în modul „Stingere” timp de 50 de minute.
9. După un semnal sonor, deschideți capacul multicooker și trimiteți verdele tocate acolo, amestecați.

Rămâne multă grăsime în bol, care poate fi servită cu ciuperci și cartofi, și poate fi lăsată pentru alte feluri de mâncare, cum ar fi pastele.

Ciuperci cu cartofi în smântână, fierte în ghivece

Mai ales gustoase sunt ciupercile cu cartofi în smântână, gătite în ghivece.

Produsele sunt atât de aromate încât nu pot fi trecute cu vederea.

• 500 g cartofi;
• 800 g ciuperci de miere;
• 1 picior de pui;
• 2 lingurițe l. sos de soia;
• 2 linguriță miere topită;
• Sare și piper negru măcinat - după gust;
• 3 cepe;
• 200 ml smantana;
• 4 căței de usturoi.

O rețetă pas cu pas pentru prepararea ciupercilor cu cartofi în smântână va ajuta la prepararea unui fel de mâncare delicios chiar și pentru gospodinele fără experiență.

1. Scoateți carnea din os și tăiați-o în bucăți.
2. Combinați sosul de soia, miere și piper negru, carnea de murături și lăsați 20 de minute.
3. Ciupercile cu miere după preparare preliminară se pun în apă clocotită și se fierb 15-20 de minute.
4. Se scurge printr-un colizor, se clătește și se întinde pe un prosop de bucătărie pentru a se scurge corect.
5. Cojiți cartofii, spălați-i și tăiați-i în cuburi sau paie.
6. Adăugați sare și piper după gust, amestecați, combinați cu ciupercile și carnea.
7. O punem în ghivece, amestecăm smântâna cu usturoiul zdrobit și turnăm conținutul oalelor.
8. Se acoperă, se pune la cuptorul preîncălzit la 180 ° C și se coace timp de 60 de minute. Timpul de coacere va depinde de dimensiunea vaselor. Dacă sunt mici, atunci timpul de gătire este redus.

Felul de mâncare este servit cu legume proaspete.