Feluri de mâncare din ciuperci de miere cu pui: rețete

Puiul și ciupercile sunt una dintre cele mai de succes combinații din bucătărie. Pregătindu-se pentru o vacanță sau pentru o cină liniștită de familie, fiecare gospodină care are aceste ingrediente acasă va alege cu siguranță o rețetă potrivită pentru a-i mulțumi pe prietenii și familia ei cu preparate delicioase.

Dacă vorbim despre ciuperci, ciupercile cu miere vor face față perfect rolului celui de-al doilea ingredient principal. Prin natura lor, ele sunt considerate universale, deoarece se pretează la diferite metode de procesare. Nu numai puiul, ci și alte produse sunt combinate cu ciupercile cu miere. De exemplu, legume, fasole, produse lactate și chiar unele fructe.

Rețetele de pui cu ciuperci cu miere vor ajuta toate gospodinele, în special începătorii, să diversifice meniul de zi cu zi și de sărbători. În plus, puteți folosi corpuri de fructe murate și chiar sărate atunci când gătiți mâncarea preferată.

Pui cu ciuperci de miere gătite în smântână într-o tigaie

Puiul cu ciuperci gătite într-o tigaie, s-a dovedit pe mesele multor familii. Acest preparat delicios și satisfăcător vă va face să închideți ochii de plăcerea tuturor celor care îl vor încerca.

• 6 picioare de pui sau 8 aripi;
• 500 g de ciuperci fierte;
• 1 ceapa mare;
• Curry de sare și măcinat;
• Ulei vegetal;
• 2 căței de usturoi;
• Câteva mazăre de piper negru;
• 2 lingurițe bulion de carne.

În acest caz, puiul cu ciuperci de miere este gătit în smântână. Pentru lista de ingrediente de mai sus, luați 250 ml de lapte fermentat.

Filet de pui la cuptor cu ciuperci cu miere și smântână

Puiul copt la cuptor cu ciuperci de miere este o opțiune excelentă pentru o cină de gală. Acesta este un fel de mâncare simplu și, în același timp, sofisticat, care poate cuceri chiar și cei mai pretențioși gurmanzi. În această rețetă, se propune utilizarea porțiunii de pâine din păsări pentru a face convenabil să se facă rulouri.

• 3 fileuri de pui;
• 500 g ciuperci de miere (se fierbe în avans);
• 1 ceapa;
• 50 g caise uscate (se pot prune);
• 2-3 căței de usturoi;
• 2 lingurițe l. suc de lamaie;
• 3 linguri. l. ulei vegetal + 2 linguri. l. pentru marinat;
• 1 lingură paprika macinata;
• ½ lingură curry la sol;
• Sare, piper negru măcinat.

Filetul de pui umplut cu ciuperci cu caise uscate se face conform unei retete pas cu pas.

1. Caisele uscate (prunele) se toarnă cu apă clocotită până se umflă, apoi se scurg lichidul, se usucă pe un prosop de bucătărie și se taie în cuburi mici sau paie.
2. Spălăm fileul de pasăre, îl uscăm și îl tăiem fiecare, ar trebui să se dovedească 6 bucăți.
3. Am bătut fiecare bucată cu un ciocan special de bucătărie, acoperindu-l anterior cu folie sau pungi de plastic.
4. Apoi ungeți cotletele cu sare și piper negru, deoparte.
5. Tăiați și spălați ciupercile cu miere în bucăți sau lăsați întregi dacă sunt mici.
6. Se prăjește pe 3 lingurițe. l. ulei vegetal împreună cu ceapa tocată.
7. Gătit sos de prăjire: în 2 lingurițe. l. se amestecă ardeiul, curry, usturoiul tocat și sucul de lămâie, se amestecă.
8. Acum facem rulouri: întindem un strat de ciuperci prăjite pe fiecare bucată de pui și distribuim la întâmplare caisele uscate deasupra.
9. Formăm rulouri și le tricotăm transversal cu un fir obișnuit.
10. Se întinde sub formă, se unge abundent cu sos deasupra și se pune la copt la 190 ° 35-45 min.
11. Din când în când, deschideți cuptorul și ungeți din nou vasul cu sosul, apoi va obține un crocant frumos.

Cum să gătești pui cu ciuperci murate într-un aragaz lent

Dacă bucătăria are un „asistent” atât de minunat, atunci această rețetă trebuie adusă la viață. Într-un aragaz lent, nu este dificil să gătești pui cu ciuperci cu miere, care vor fi mai ales pe placul gospodinelor novice.

• 0,5 kg de pui (picioare, aripi sau file);
• 250 g ciuperci murate;
• 1 ceapa;
• 200 g smantana;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• Verdele proaspete de pătrunjel și mărar;
• Sare și condimente preferate după gust.

Cum să gătești pui cu ciuperci cu miere folosind o mașină de bucătărie atât de convenabilă?

1. În primul rând, ciupercile trebuie fierte timp de 10-15 minute, scurse printr-un colizor, uscate și tăiate, dacă este necesar.
2. Turnați ulei în vasul multicookerului și puneți puiul. Filetul trebuie tăiat în bucăți, iar dacă sunt luate picioarele sau aripile, atunci pot fi lăsate întregi.
3. După instalarea programului „Frying” pe panoul dispozitivului, gătim puiul timp de 15 minute.
4. Cojiți ceapa, tăiați-o în jumătate de inele și puneți-o împreună cu ciupercile într-un aragaz lent.
5. Continuăm să gătim în același mod încă 10 minute.
6. Apoi deschideți capacul, adăugați smântână, sare și condimente preferate după gust.
7. Schimbăm modurile de la „Frying” la „Stew” și pregătim vasul timp de 30 de minute.
8. Dând la masă, decorați fiecare farfurie de servire cu ierburi tocate.

Pui cu ciuperci congelate cu miere în smântână și sos de soia

Vă sugerăm să faceți pui cu ciuperci de miere într-un sos de smântână folosind corpuri de fructe congelate.

• 8-10 picioare;
• 600 g de ciuperci congelate;
• 250-300 ml smantana;
• 2 căței de usturoi;
• 1 lingură l. sos de soia;
• 1 lingură condimente pentru pui;
• 2 lingurițe l. suc de lamaie;
• 150 g brânză tare;
• Nucșoară (măcinată) - pe vârful unui cuțit;
• Sare, piper, ulei vegetal.

1. Clătiți, uscați și așezați toboșele de pui într-un vas de copt.
2. Prăjiți ciupercile congelate separat într-o tigaie pentru aproximativ 15 minute. Acestea pot fi dezghețate în prealabil, punându-le pe unul dintre rafturile frigiderului timp de câteva ore sau pot fi aruncate imediat în tigaie.
3. Apoi treceți-le imediat la picioarele de pui.
4. Pregătiți sosul: combinați în sos de soia smântână, condimente de pui, nucșoară, suc de lămâie și usturoi, trecuți printr-o presă.
5. Amestecați bine și turnați toba, apoi presărați cu un strat de brânză rasă.
6. Pui puiul cu ciupercile de miere în smântână și dai la cuptor până la fiert - 190 ° timp de 50-60 de minute.

Pui cu ciuperci de miere și ceapă într-un sos cremos

Ușor de preparat, dar în același timp, mâncare gustoasă - pui cu ciuperci cu miere într-un sos cremos.

Combinația perfectă a acestor două ingrediente, învelite în note cremoase parfumate, va atrage toată lumea, fără excepție. Ca platou pentru acest fel de mâncare, cartofii (sub orice formă), cerealele și pastele sunt grozave.

• 0,5 kg de pui;
• 0,3 kg de ciuperci fierte (în conserve);
• 300 ml smântână;
• 1 lingură făină;
• 1 ceapa;
• Sare, piper, ulei vegetal.

1. Tăiați fileul de pasăre în cuburi de 1,5 cm grosime și puneți într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal, prăjiți până la fraged.
2. Se prăjesc simultan ciupercile și ceapa tocată.
3. Combinați puiul și ciupercile într-o singură tigaie, adăugați făina și amestecați.
4. Se toarnă smântână, sare și piper după gust.
5. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute, după care vasul cu ciuperci de pui și miere este gata de utilizare.

Carnea de pui la cuptor cu ciuperci și cartofi

Gătirea puiului cu ciuperci cu miere și cartofi la cuptor nu este dificilă. Trebuie doar să fii pregătit pentru faptul că familia ta te va bucura de cuvinte de recunoștință, după ce ai gustat un fel de mâncare delicios.

• 3 picioare de pui;
• 0,7 kg de cartofi;
• 0,3 kg de ciuperci fierte;
• 4 lingurițe. l. maioneza;
• 2 lingurițe l. pasta de rosii;
• Sarea, un amestec de ardei;
• 1 lingură l. muștar;
• Ulei vegetal;
• 1 lingură paprika macinata

Puiul cu ciuperci de miere și cartofi se prepară în felul următor:

1. Picioarele de pui se spală și se taie în 2 părți, ușor uscate.
2. După curățare, cartoful se taie în felii sau felii, așezate într-un vas de copt.
3. Se face o marinată: în maioneză, muștar, pastă de roșii, ardei gras, sare și un amestec de ardei după gust.
4. Fiecare parte a păsării este scufundată într-o marinată și așezată deasupra pe cartofii așezați într-o formă.
5. Ciupercile preparate se prăjesc în ulei vegetal timp de 10-15 minute, se sărează și se trimit peste pui.
6. Dacă marinada rămâne, atunci pot fi turnate peste masă înainte de a fi trimise la cuptor.
7. Un vas se coace aproximativ 70 de minute. la 180-190 ° C.