Prăjiți cartofii într-o tigaie și într-un aragaz lent
Deoarece untul în valoarea sa nutritivă și energetică se află la nivelul cepsului, acestea sunt recoltate în cantități mari pentru iarnă. Cu toate acestea, aceste ciuperci prăjite cu cartofi sunt un preparat special rusesc. Cu mirosul și gustul incredibil, untul poate ispiti chiar și cei mai nocivi gurmanzi. Cu cartofii sunt combinați perfect, subliniind toată tandrețea lor structurală. Și ceapa prăjită aduce note delicate de aromă ascuțite.
Există multe rețete pentru gătitul untului, prăjit cu cartofi și fiecare este interesantă în felul său. Astăzi oferim pentru cunoștințe mai multe opțiuni despre cum să gătești ciuperci cu unt, prăjite cu cartofi.
Este foarte important să ne amintim că în timpul tratamentului inițial este necesară îndepărtarea cojii uleioase lipicioase din ulei, care colectează resturi de pădure pe sine: ace, frunze, nisip, crenguțe și lame de iarbă. După aceasta, ciupercile trebuie spălate în apă curgătoare, tăiate în bucăți și fierte. Uleiul de gătit este recomandat în apă sărată (50 g sare la 1 kg ulei), cu adăugarea unei cantități mici de oțet sau acid citric. Timpul de gătit nu depășește 20-25 de minute. În continuare, trebuie să clătiți ciupercile folosind un colizor, să scurgeți apa și să continuați cu îndrăzneală la procesele suplimentare.
conținut
Reteta de unt, prajita cu cartofi intr-o tigaie
Această rețetă de unt prăjit cu cartofi este cea mai delicioasă mâncare pe care o poate cuceri prin versatilitatea și simplitatea sa.
- ulei - 500 g;
- cartofi - 500 g;
- ceapa - 3 buc .;
- ulei vegetal - 100 g;
- sare;
- piper negru măcinat - ½ lingură;
- ceapă verde - 1 buchet.
Pune uleiurile fierte în prealabil pe uleiul de floarea soarelui fierbinte și prăjește până se evaporă lichidul.
Se taie ceapa în inele subțiri, se adaugă în ciuperci și se prăjesc împreună 5-7 minute.
Tăiați cartofii decojiți și spălați în felii subțiri și prăjiți în ulei vegetal într-o altă tigaie.
Combinați cartofii și ceapa cu ciupercile, sare după gust, presărați cu piper măcinat, amestecați și prăjiți 5 minute.
Aranjați pe farfurii, presărați cu ceapă verde tocată și serviți.
Carne tocată prăjită cu cartofi și usturoi
Această rețetă pentru untul de ciuperci prăjite cu cartofi este ușor diferită de prima, iar gustul felului de mâncare se dovedește puțin diferit.
- ulei - 300 g;
- cartofi - 500 g;
- ceapa - 2 capete;
- cuișoare de usturoi - 7 buc .;
- ulei vegetal (unt) - pentru prăjire;
- sare;
- piper negru măcinat;
- verdeață de mărar.
Se taie untul fiert în felii, se combină cu ceapa tocată și se trimite la o tigaie încălzită cu unt.
Tăiați cartofii în bețișoare subțiri și prăjiți în ulei într-o tigaie separată până la auriu.
Amestecați legumele și ciupercile, sarea, adăugați piperul, usturoiul tocat în bucăți mici, amestecați bine și prăjiți sub capac timp de 5-7 minute.
Presărați cartofii prăjiți cu ciuperci cu mărar verde tocat și serviți.
Untul prăjit într-o tigaie cu cartofi și ceapă
Oferim o rețetă pas cu pas cu fotografii cu unt prăjit și cartofi - mâncăruri fără detalii la modă, dar accesibile și iubite pentru toată lumea.
- ciuperci cu unt - 500 g;
- cartofi - 800 g;
- ceapa - 3 buc .;
- smantana - 200 g;
- smântână - 1 lingură. l .;
- faina - 1,5 linguri. l .;
- ulei de floarea soarelui - 100 g;
- sare;
- piper roșu măcinat - 1/3 lingură;
- condiment pentru ciuperci - după gust.
Gătiti cartofii prăjiți cu uleiurile într-o tigaie, apoi aranjați-le pe farfurii de servire. Vei fi surprins cât de gustos și aromat se dovedește mâncarea.
Combinați ciupercile fierte și tăiate cu inele de ceapă, puneți într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți până se rumenesc.
Într-o altă tigaie, prăjiți până se feliază cartofii tăiați.
Adăugați făina în ulei și prăjiți 2 minute.
Se toacă ciupercile, se sare, se adaugă condimentele pentru ciuperci, se amestecă.
Combina totul într-o singură tigaie, adaugă smântână și smântână, amestecă.
Se acoperă și se fierbe timp de 15 minute.
Deschideți capacul, scoateți din aragaz și lăsați să stea 5 minute până când aburul se stinge.
Servim uleiul fierbinte cu cartofi și smântână. Acest fel de mâncare este perfect pentru masa de mese, deoarece nimeni nu se va certa despre plinătatea sa.
Gătit cartofi prăjiți, prăjiți cu cartofi și ardei gras
Următoarea opțiune de gătit pentru cartofii prăjiți cu cartofi va atrage toți iubitorii de ciuperci și legume.
- unt fiert - 500 g;
- cartofi - 500 g;
- Ardei roșu bulgar - 4 buc .;
- ceapă - 4 buc .;
- ulei vegetal - 100 g;
- cuișoare de usturoi - 4 buc .;
- smântână - 2 lingurițe. l .;
- Ierburi provensale - un vârf;
- sare;
- piper roșu și negru măcinat - ½ lingură;
- busuioc verde.
Se taie ciupercile și se prăjesc în ulei timp de 15 minute.
Adăugați capetele de ceapă feliate în jumătate de inele și felii de căței de usturoi.
Se amestecă și se lasă să gătească la foc mic timp de 10 minute.
Se curăță ardeii clopot din semințe și se taie în taitei, se adaugă în ciuperci și se prăjește 5 minute.
Tăiați cartofii decojiți în felii și prăjiți până la fiert într-o tigaie separată.
Combinați toate ingredientele, sare, adăugați ierburi provensale, un amestec de ardei măcinat, smântână și amestecați bine.
Se acoperă și se fierbe timp de 15 minute la foc mic.
Scoateți untul prăjit cu ceapă și cartofi din aragaz, lăsați-l să se fierbe 5 minute, aranjați pe farfurii, garnisiți cu busuioc și serviți.
Rețetă unt cu cartofi prăjiți într-un aragaz lent
Rețeta de unt cu cartofi, prăjiți într-un aragaz lent, vă va economisi timp și efort.
- cartofi - 400 g;
- ulei - 400 g;
- ceapa - 2 buc .;
- ulei de măsline - 3 lingurițe. l .;
- unt - 1 lingură. l .;
- sare;
- piper negru măcinat - ½ lingură;
- pătrunjel - 1 buchet.
Încălziți uleiul de măsline într-un bol multicooker și setați modul la „Frying”.
Turnați untul fiert și prăjiți până se rumenesc.
Adăugați cartofii, tăiați în cuburi subțiri, în ciuperci și prăjiți timp de 15 minute, amestecați.
Turnați capetele de ceapă tăiate în jumătate de inele în vasul multicookerului și prăjiți încă 10 minute.
Adăugați piper măcinat, sare, adăugați unt și verdeața tocată, amestecați și prăjiți timp de 5 minute.
După cum vedeți, gătitul prăjit cu unt de cartof într-un aragaz lent este foarte ușor.
Cum se gătește untul, prăjit cu cartofi într-o tigaie
O rețetă pentru cartofi prăjiți cu uleiuri într-o tigaie va ajuta fiecare gospodină să pregătească rapid și fără efort un fel de mâncare delicios pentru gospodăria ei.
- ulei - 500 g;
- cartofi - 10 buc .;
- ceapa - 5 capete;
- cuișoare de usturoi - 5 buc .;
- ulei vegetal - 100 g;
- sare;
- boabe de piper negru - 5 buc .;
- amestec de piper măcinat - ½ lingură;
- smantana - 3 linguri. l .;
- muștar uscat - 1 lingură;
- oregano - ½ lingură
- miez de nucă - 100 g.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre untul de gătit, prăjit cu cartofi într-o tigaie:
Se taie untul fiert, se combină cu ceapa, se toacă marunt și se prăjește timp de 15 minute.
Prăjiți cartofii tocați separat și combinați cu ciupercile. Sare, adăugați sâmburii tocați de nuci, muștar uscat, oregano, mazăre măcinată și măcinată, precum și usturoi ras.
Se amestecă, se toarnă smântână, se acoperă și se fierbe timp de 15 minute.
