Ciuperci gătite cu cartofi în ghivece

Cartofii gătite cu ciuperci în ghivece se dovedesc întotdeauna să fie gustoase, satisfăcătoare, parfumate și arată întotdeauna apetisant. De obicei, felul de mâncare este preparat cu adăugarea diferitelor tipuri de carne, dar uneori doriți să diversificați meniul zilnic fără a devasta bugetul familiei.

Cum să gătești ciuperci cu cartofi în ghivece, astfel încât felul de mâncare să fie mereu variat, preparat simplu și mulțumit cu un gust minunat?

Rețetele oferite pentru cartofii la cuptor, coapte în ghivece, sunt destinate nu numai zilelor de săptămână, ci și prânzurilor și cinelor de vacanță. Principalele ingrediente sunt adăugate carne de porc, pui, rață, legume, smântână, smântână și brânză. Pregătiți un fel de ciuperci proaspete, congelate, murate, prăjite și uscate. Alegeți opțiunea preferată și începeți-vă să lucrați.

Cum să gătești ciuperci cu cartofi în ghivece: o rețetă clasică

Cartofii așezate în ghivece cu ciuperci, apoi coapte la cuptor, sunt o rețetă pentru bucătăria clasică rusă. Felul de mâncare din preparat este destul de simplu, dar rezultatul depășește așteptările.

• 800 g cartofi și ciuperci;
• 300 g de ceapă;
• 100 g unt;
• Sare și piper negru;
• 2 lingurițe orice bulion.

Rețeta de cartofi cu ciuperci în ghivece este descrisă în etape pentru cei care urmează să gătească o astfel de mâncare pentru prima dată.

1. Cojiți, spălați și fierbeți ciupercile timp de 20 de minute, îndepărtând spuma.
2. Se clătește, se scurge excesul de lichid și se taie în fâșii.
3. Cojiți, spălați și tăiați cartofii în felii, cu o grosime de maximum 0,3 cm.
4. Se amestecă cartofii cu ciupercile, sarea și se presară cu piper măcinat, se amestecă cu mâna.
5. Cojiți ceapa, tăiați-o în inele subțiri subțiri și combinați cu ciupercile și cartofii.
6. Ungeți vasele cu unt, puneți toate ingredientele, apăsați cu mâinile în jos.
7. Pune o bucată de unt în fiecare oală și toarnă puțină bulion.
8. Acoperiți și așezați într-un cuptor rece. Porniți 200 ° C și coaceți timp de 60-70 de minute. (verificați disponibilitatea cartofului cu o scobitoare).

Cartofi cu ciuperci și maioneză, coapte în ghivece

Cartofii cu ciuperci și maioneză, coapte în ghivece, vor face apel la toți membrii familiei adunați la masă. Fii sigur - nimeni nu va refuza un fel de mâncare gustoasă și aromată!

• 800 g cartofi;
• 700 g de ciuperci (puteți congela);
• 3 cepe;
• 1 morcov;
• Amestec de sare și piper măcinat;
• 200 ml de maioneză;
• Ulei vegetal;
• 100 ml apă;
• Pătrunjel și / sau mărar.

O rețetă cu o fotografie vă va ajuta să pregătiți corect cartofii cu ciuperci în ghivece.

1. Dacă ciupercile congelate - dezghețați, strecurați apa și tăiați-o în felii.
2. Dacă ciupercile proaspete - se fierbe (dacă este pădure), se taie în felii sau fâșii.
3. Încălziți tigaia, turnați 3-4 lingurițe. l. ulei și prăjiți ciupercile până când lichidul se evaporă complet.
4. Într-o tigaie separată, prăjiți morcovii, decojiți și tocați în fâșii subțiri, combinați cu ciupercile, sare și amestecați.
5. Cojiți, spălați și tăiați cartofii în felii subțiri.
6. Cojiți și tocați ceapa în inele subțiri, combinați cu cartofii, sarea și adăugați verdeața tocată, amestecați.
7. Mai întâi puneți cartofii cu ceapa în oalele unsă, apăsați cu mâinile în jos.
8. Apoi ciupercile cu morcovi și se toarnă maioneza amestecată cu apă.
9. Introduceți vasele la cuptor și coaceți timp de 60 de minute. la 190 ° C.

Cum se prepară cartofii cu ciuperci și smântână în ghivece la cuptorul cu microunde

Probabil că puțini știu că chiar și în cuptorul cu microunde puteți coace cartofi cu ciuperci în ghivece. Un astfel de echipament se găsește în aproape fiecare bucătărie, așa că îl puteți folosi atunci când pregătiți o farfurie.

• 7 cartofi;
• 3 cepe;
• 500 g de ciuperci proaspete;
• 3 căței de usturoi;
• 300 ml de orice bulion;
• 3 linguri. l. smantana;
• Sare și ardei iute;
• 200 g brânză.

Cartofi la cuptor în ghivece cu ciuperci, smântână și rață

Cartofi la cuptor în ghivece cu ciuperci și rață - un fel de mâncare uimitor de gustos și satisfăcător. Poate fi pus cu mândrie în fața oaspeților pe masa festivă.

• 500 g carne de rață;
• 7-9 cartofi;
• 3 cepe;
• 700 g de ciuperci;
• 150 ml smantana;
• 200 ml de orice bulion;
• Ulei rafinat;
• Sare și condimente după gust.

Cartofii sunt preparați cu ciuperci și rață în ghivece conform următoarei descrieri, care trebuie urmată:

1. Clătiți carnea, uscați-o pe un prosop de bucătărie și tăiați-l în cubulețe.
2. Puneți într-o tigaie încălzită cu ulei și prăjiți până se rumenesc, transferați într-un bol separat.
3. Curățăm ceapa și corpurile de fructificare, le tăiem în cubulețe și le introducem într-o tigaie unde s-a prăjit carnea.
4. Se prăjesc la foc mare timp de 15 minute. și transferați într-un bol separat.
5. Cojiți cartofii, clătiți și tăiați în cercuri subțiri, adăugați sare și amestecați manual.
6. Începeți să strângeți ghivece: puneți mai întâi carnea, adăugați sare, presărați cu condimentele preferate.
7. Apoi, așezați ciupercile cu ceapa, condensați puțin cu mâinile și combinați smantana cu bulionul.
8. Sare după gust, adaugă condimentele și bate cu un bici.
9. Turnați conținutul vaselor și introduceți-l în cuptor pentru coacere.
10. Gatiti 60-80 minute. la temperatura de 190 ° C (timpul de gătire va depinde de volumul vaselor).

Ciuperci de cartofi cu gust cremos în ghivece: rețetă cu videoclip

Cartof cu ciuperci și smântână, gătite în vase ceramice - un preparat lateral excelent pentru carne.

• 1 kg de cartofi;
• 700 g de ciuperci fierte;
• 3 capete de ceapă;
• 300 ml smântână;
• 200 g brânză;
• 2 lingurițe l. verdeață tocată de mărar;
• Sare și piper negru măcinat.

După ce ați vizionat un videoclip despre gătitul ciupercilor cu cartofi în ghivece, puteți începe procesul în siguranță.

1. Cojiți cartofii, tăiați-l în felii, clătiți bine și distribuiți în ghiveci cu primul strat.
2. Cojiți ceapa, tăiați-o în jumătăți subțiri de inele și presărați cartofii.
3. Tăiați ciupercile în fâșii și puneți deasupra ceapa, strecurați puțin cu mâinile pentru a compacta conținutul vaselor.
4. Încălziți puțină smântână, adăugați sare și piper, adăugați verdeață, brânză rasă și amestecați.
5. Se toarnă uniform în ghivece și se introduce într-un cuptor rece.
6. Setați echipamentul la 200 ° C și coaceți timp de 60 de minute.

Cartoful copt în ghivece cu ciuperci capătă un gust cremos.

Cum să gătești cartofi în ghiveci cu ciuperci și brânză

Gustul cartofilor coapte în ghivece cu ciuperci și brânză va fi amintit de toți oaspeții și rudele. Sub crusta de brânză grosolană, vasul capătă un gust incredibil.

• 500 g de ciuperci;
• 6 cartofi;
• 2 cepe;
• 200 ml smantana;
• 300 g brânză procesată;
• Pătrunjel uscat și piper negru măcinat - după gust;
• Sare.

O descriere pas cu pas vă va spune cum să gătiți cartofii cu ciuperci și brânză în ghivece.

1. Cartofii și ceapa sunt decojite, spălate și tăiate cubulețe (cartofii sunt tăiați mai mari).
2. Ciupercile preparate în prealabil sunt tăiate în fâșii și combinate cu cartofi și ceapă.
3. Întreaga masă este sărată, piper și presărată cu pătrunjel uscat, amestecată.
4. În partea de jos a oalelor se toarnă 1,5 linguriță. l. smântână și a pus cartofi, ciuperci și ceapă.
5. Amestecă smântâna și pune-o la cuptorul rece, pentru a nu izbucni.
6. Echipamentul este setat la 180 ° C și setat timp de 60 de minute. timp pentru coacere.
7. Ghivecele sunt scoase și conținutul presărat cu brânză rasă.
8. Ghivecele nu sunt acoperite cu capace, introduse la cuptor pentru încă 15 minute.
9. Felul de mâncare se servește direct în ghivece, ceea ce ajută la menținerea caldă a mâncărului gătit timp îndelungat.

Cartofi cu ciuperci uscate în ghivece: rețetă pas cu pas

Această rețetă pentru cartofi cu ciuperci uscate în ghivece este convenabilă, deoarece vasul este pregătit în avans și păstrat într-un cuptor încins până la sosirea rudelor sau a oaspeților.

• 200 g de ciuperci uscate;
• 2 kg de cartofi;
• 3 cepe;
• Unt;
• 400 l lapte;
• 200 ml smantana;
• Ierburi de sare și Provence după gust.

Cartofii cu ciuperci în ghiveci se prepară conform următoarei descrieri pas cu pas:

1. Se înmoaie ciupercile cu multă apă timp de 3-4 ore, se scurge printr-un colizor, se clătește și se taie în fâșii.
2. Se toarnă cu lapte cald și se lasă la macerat încă 1 oră.
3. Cojiți cartofii, clătiți bine și tăiați în felii.
4. Se lasă în apă rece, astfel încât să nu se întunece și se amestecă ocazional cu mâinile.
5. Ciupercile se pun direct în lapte pe foc și se fierbe la foc mic, timp de 30 de minute.
6. Cojiți, spălați, tăiați ceapa în cubulețe și prăjiți-o pe 1 lingură. l. ulei.
7. Puneți în ciuperci și fierbeți timp de 15 minute. la foc mic.
8. Ungeți vasul de copt cu ulei, puneți cartofii, adăugați sare și presărați cu ierburi provensale.
9. Se amestecă cu o lingură și se toarnă deasupra ciupercile cu ceapă și se toarnă smântână.
10. Introduceți la cuptor, setați 180 ° C și coaceți 40-50 minute.

Cartofi cu ciuperci murate și ardei copți în ghivece

Cartofii cu ciuperci murate, pregătiți în ghivece, nu vor lăsa indiferent niciunul din gospodărie. Gătirea unui astfel de fel de mâncare este o plăcere și durează foarte puțin timp.

• 1 kg de cartofi;
• 600 g de ciuperci murate;
• 100 ml smantana si maioneza;
• 2 cepe;
• 1 ardei gras;
• Pinch de rozmarin;
• 3 căței de usturoi;
• Piper roșu măcinat și sare;
• Ulei rafinat.

Cum se prepară cartofii cu ciuperci într-un vas, aflați dintr-o rețetă detaliată.

1. Cojiți, clătiți și prăjiți ceapa în unt până la o culoare delicioasă aurie, aproximativ 10 minute.
2. Adăugați ardeiul tăiate tăiate, amestecați și prăjiți timp de 3-5 minute.
3. Clătiți ciupercile murate în apă, lăsați să se scurgă așezând pe un prosop de bucătărie și tăiați în fâșii.
4. Pune ciupercile în ceapă, toarnă ½ parte din maioneză și smântână, rozmarin, puțină sare și usturoi tocat.
5. Se amestecă și se fierbe timp de 5-7 minute.
6. Cojiți cartofii, clătiți și tăiați în fâșii, prăjiți într-o cantitate mică de ulei până când sunt pe jumătate fierte, adăugați puțină sare.
7. Umpleți cartofii 1/3 din oale, apoi puneți amestecul de ciuperci și ceapă.
8. Adăugați cartofii rămași deasupra, turnați un amestec de maioneză și smântână, agitați cu piper roșu și închideți vasele.
9. Puneți într-un cuptor rece, puneți 180 ° C și 40-45 min. timp.

Cartofi gustoși cu ciuperci și smântână în ghivece

Cartoful cu ciuperci în ghivece este foarte gustos, mai ales dacă este copt în smântână.

• 1 kg de cartofi;
• 800 g de ciuperci;
• 2 cepe;
• 3 mere dulci și acri;
• 500 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• Piper negru măcinat și sare;
• Pinch de scorțișoară;
• 1 lingură apă;
• Unt;
• 1 lingură pătrunjel uscat

Rețeta de cartofi cu ciuperci în ghivece este descrisă în ordine.

1. Tăiați ciupercile decojite și spălate în fâșii, curățați cartofii, spălați și tăiați în cercuri.
2. Cojiți și tocați ceapa și merele: ceapa în inele subțiri subțiri, merele în cubulețe.
3. Se amestecă smântână, apă, pătrunjel uscat, sare, piper și scorțișoară într-o singură consistență.
4. În partea de jos a oalelor puneți o bucată mică de unt, apoi cartofii și adăugați puțină sare.
5. Pune următoarea parte a merelor, apoi ciupercile, din nou merele și apoi ceapa.
6. Turnați sosul de smântână peste umerii vasului, acoperiți și puneți-l în cuptor.
7. Porniți echipamentul și setați 190 ° C timp de 40-50 minute.

Cartofi la cuptor cu ciuperci, brânză, roșii și pui în ghivece

Desigur, cartofii coapte cu ciuperci și pui sunt foarte gustoase în ghivece. Carnea de pasăre va adăuga suculență în restul ingredientelor, astfel încât vasul se va dovedi aromat, fraged și hrănitor. Setul de produse este conceput pentru 4 vase cu o capacitate de 500 ml.

• 700 g cartofi;
• 2 cepe;
• 500 g de ciuperci fierte;
• 2 picioare de pui;
• 100 g brânză tare;
• 500 ml bulion (de preferință pui);
• 3 roșii proaspete;
• Piper negru măcinat și sare;
• Ulei rafinat.

Gătim cartofii cu pui și ciuperci în ghivece conform pașilor descriși în rețetă.

1. Clătiți cartofii, coaja, tăiați în cercuri și clătiți din nou.
2. Sarea după gust și se pune într-o tigaie cu ulei fierbinte.
3. Se prăjesc 5 minute. la foc mediu și se pun în ghivece, presărate cu piper măcinat deasupra.
4. Se taie carnea din oase, se clătește și se taie cubulețe, sare și piper, se amestecă cu mâna, se prăjesc în ulei timp de 10 minute. si pune cartofii.
5. Se taie ciupercile în fâșii, se prăjesc în uleiul în care a fost prăjită carnea, timp de aproximativ 10 minute, se pune pe carne.
6. Coaja ceapa, clateste apa, taie in jumatate inele si pune un strat in ghiveci.
7. Tăiați roșiile în felii și puneți ceapa.
8. Turnați bulionul în fiecare oală fără a adăuga 2-3 cm în partea de sus.
9. Tăiați brânza în fâșii subțiri sau răjiți-o pe o răzătoare grosieră, puneți în ghivece cu stratul superior și închideți capacele.
10. Trimiteți într-un cuptor rece, porniți 180 ° C și setați 60-70 minute. La felul de mâncare puteți oferi sos de usturoi smantana, care va da cartofii și rafinarea cărnii.

Cum să gătești cartofi în ghiveci cu ciuperci și carne de porc

Puteți complica farfuria și gătiți cartofii în ghiveci cu ciuperci și carne de porc. În această realizare, produsele nu sunt prăjite, ci puse brute.

• 600 g pulpă de porc;
• 9 cartofi;
• 3 cepe;
• 5 căței de usturoi;
• 500 g de ciuperci;
• 50 g unt;
• pătrunjel;
• 500 ml de apă sau bulion;
• După gust hamei-suneli, curry și ardei negru;
• Sare.

Gătirea cartofilor în ghiveci cu ciuperci și carne de porc este descrisă pas cu pas, ceea ce vă va facilita foarte mult eforturile.

1. Înainte de a umple vasele, curățați toate produsele, spălați și macinați:
2. Tăiați fin ceapa și usturoiul cu un cuțit, tăiați cartofii în cubulețe, cu dimensiunea de 1x1 cm.
3. Îndepărtați pelicula din carne, tăiați-o în bucăți mici și bateți-le pe fiecare, amestecați cu sare și condimente.
4. Tăiați exemplare mari de ciuperci în felii, lăsați-le mici întregi, sareți și amestecați cu usturoiul.
5. Sare cartofii, piper după gust, se amestecă cu ceapa și se amestecă cu mâna.
6. Aranjați toate produsele în ghivece, uns cu unt în următoarea ordine:
7. Carnea de porc, cartofii și ciupercile, se presară cu ierburi tocate deasupra, se toarnă apă sau bulion și se acoperă cu capace.
8. Se pune la cuptor, se pun 90 de minute. și a setat 180-190 ° C.
9. La servire, puneți o farfurie sub fiecare oală și un bol mic cu salată de legume lângă el.

Cartofi la cuptor cu ciuperci și castraveți murați la cuptor într-o oală

În această rețetă, cartoful cu ciuperci, coapte la cuptor într-o oală, se dovedește a fi foarte neobișnuit, dar în același timp gustos.Și lucru neobișnuit este că se adaugă castraveți murați în farfurie și totul este copt într-un vas mare de ceramică. O astfel de delicioasă va arăta grozav pe masa festivă atunci când întreaga familie se adună.

• 700 g de orice carne (puteți face carne de porc);
• 6 buc castraveți murati;
• 4 cepe;
• 2 kg de cartofi;
• Amestec de sare și piper măcinat după gust;
• 2 lingurițe smantana;
• Condimente după gust.

Pregătim vasul conform rețetei pas cu pas descrise mai jos.

1. Carnea de porc se spală, se taie în fâșii, castraveții se taie și în fâșii.
2. Ceapa este decojită, tăiată în inele subțiri subțiri, astfel încât atunci când sunt coapte se topesc.
3. Ceapa, castraveții și carnea se amestecă, se toacă cu un amestec de ardei măcinat, se adaugă condimentele preferate și se adaugă, dacă este necesar.
4. Cartoful este decojit, spălat bine și tăiat în fâșii, piper și sare, amestecat.
5. Oala se toacă înăuntru cu o cantitate mare de smântână, apoi se pune carnea cu castraveți și ceapă.
6. Apoi cartofii se amestecă cu smântâna și se așază pe carne.
7. Oala este acoperită și introdusă într-un cuptor rece.
8. Temperatura este pornită la 180 ° C, astfel încât un rezervor de ceramică mare este încălzit uniform, sunt setate 90 de minute. și coapte.
9. Apoi vasul este așezat pe masă chiar în oală și așezat în farfurii porționate.