Ciuperci gătite într-o tigaie

Cele mai frecvente și în afara sezonului și, prin urmare, populare, sunt ciupercile champignon. Pentru a pregăti aceste corpuri de fructificare, nu aveți nevoie de înmuiere, fierbere și curățare prelungită. Din champignons se obțin bunătăți foarte gustoase și parfumate: sub formă de aperitiv, farfurie sau fel de mâncare independentă.

Tratamentele special respectate pentru toți sunt șampanii prăjiți într-o tigaie. Vă asigurăm că nu este dificil să gătiți un astfel de fel de mâncare nici măcar pentru începători.

Folosiți rețete pas cu pas pentru prepararea ciupercilor într-o tigaie, ceea ce vă va facilita foarte mult eforturile.

Cum se prăjesc ciupercile cu ceapa într-o tigaie

Opțiunea de a găti șampanii într-o tigaie cu ceapă poate fi numită universală pentru orice ocazie. Ciupercile prăjite vor răspândi rapid aroma în toate camerele, provocând pofta de mâncare și reunind toți membrii gospodăriei în bucătărie.

• Ciuperci - 700 g;
• Ceapa - 5 capete;
• Unt - 50 g;
• Suc de lămâie stoarsă - 2 lingurițe. l .;
• Ardeiul negru măcinat și sarea sunt reglabile după gust;
• Verdele tocate (pătrunjel sau mărar).

Cum să prăjiți ciupercile cu ceapa într-o tigaie, aflați dintr-o rețetă detaliată.

1. Curățați ciupercile de contaminare, dacă este cazul, clătiți și tăiați-le în bucăți.
2. Coji ceapa din stratul superior, toacă-o în jumătate de inele.
3. În unt, prăjiți ceapa până la moale, turnați ciupercile tocate.
4. Se prăjesc la foc mediu până se rumenesc, se adaugă sare după gust, piper, se amestecă.
5. Se toarnă sucul de lămâie stoarsă, verdeața tocată fin, se prăjește 3-4 minute. cu agitare constantă și se servește cu piure de cartofi sau doar cartofi fierti.

Cum se prăjesc ciupercile într-o tigaie cu ceapă și usturoi

Această opțiune, arătând cum să prăjiți ciupercile într-o tigaie cu ceapă și usturoi, va fi interesantă pentru cei cărora le plac mâncărurile mai ciuperci savuroase.

• Ciuperci - 1 kg;
• Ceapa - 2 capete;
• Usturoi - 6 cuișoare;
• Vin alb uscat - 200 ml;
• Ulei de măsline;
• Un amestec de ardei măcinat și sare sunt ajustate după gust;
• Verdele de pătrunjel

Modul de a găti șampanii cu ceapă și usturoi într-o tigaie este descris în rețeta propusă în etape.

1. Pre-curățate de coajă și spălate în șampanii cu apă rece tăiate în felii.
2. Turnați uleiul într-o tigaie, încălziți bine, curățați usturoiul, tăiați-l în cuburi și prăjiți până la rumenit.
3. Selectați cu grijă usturoiul cu o lingură în formă și aruncați și puneți ciupercile în ulei și prăjiți până se rumenesc.
4. Adăugați inele de ceapă decojită și tocată, prăjiți cu ciupercile la foc mediu timp de 5-8 minute, în timp ce agitați constant conținutul tigaiei pentru a nu arde.
5. Se toarnă vin, sare și piper după gust, se amestecă și se fierbe la foc mic până când lichidul se evaporă complet.
6. Se presară cu ierburi, se amestecă, se pune într-o farfurie adâncă și se servește ca farfurie.

Cum să gătești ciupercile într-o tigaie cu smântână

Ciupercile prăjite într-o tigaie cu smântână, sunt considerate unul dintre cele mai simple preparate cu un gust uimitor. Acest tratament poate fi combinat cu orice fel de mâncare.

• Ciuperci - 1 kg;
• Crema acru - 300 ml;
• Ceapa - 3 buc .;
• Unt și ulei vegetal pentru prăjire - în părți egale;
• Patrunjel verde;
• Brânză cremă - 50 g;
• Sare și piper negru măcinat.

Din descrierea pas cu pas, aflați cum să gătiți ciupercile într-o tigaie cu smântână.

1. Ceapa este decojită și tăiată cubulețe, ciupercile, dacă este necesar, decojite și tăiate în fâșii sau felii.
2. O cantitate egală de ulei vegetal și unt se combină într-o tigaie, se încălzește bine.
3. Întindeți mai întâi ceapa și prăjiți până la culoare maro deschis, cu agitare constantă, pentru a nu arde.
4. Ciupercile se adaugă și se prăjesc timp de 15 minute, până se evaporă tot lichidul eliberat de ciuperci.
5. Se toarnă smântâna, toată masa se condimentează după gust și ardei, fiert la foc mic timp de 5 minute.
6. Ierburile mărunțite și brânza smântână rasă sunt introduse în ciuperci cu smântână.
7. Vasul se lăsa sub capac timp de cel mult 15 minute și este servit nu numai fierbinte, ci și rece.

Ciuperci cu smântână și cartofi într-o tigaie: rețetă cu fotografie

În bucătăria rusă, o rețetă foarte populară pentru ciuperci într-o tigaie în smântână cu cartofi. Deși felul de mâncare se dovedește bogat în calorii, este foarte gustos, gătit și aromat.

• Ciuperci - 700 g;
• Cartof - 500 g;
• Ceapa - 3 capete;
• Crema acru - 300 ml;
• Ulei vegetal - pentru prăjire;
• Sare, ierburi și piper negru măcinat - după gust.

O rețetă cu o fotografie pas cu pas va ajuta la pregătirea ciupercilor într-o tigaie cu smântână și cu adăugarea de cartofi.

Reteta de ciuperci intr-o tigaie cu ceapa, usturoi si smantana

Merită spus că ciupercile și smântâna sunt o versiune clasică a bucătăriei noastre naționale. Champignons-ul gătit în smântână într-o tigaie sigur va fi pe placul tuturor celor care le gustă.

• Ciuperci - 700 g;
• Ceapa - 3 capete;
• Usturoi - 3 cuișoare;
• Crema 20% - 300 ml;
• Unt - 50 g;
• Ulei vegetal - 30 ml;
• Sare de mare și piper negru măcinat - pe placul tău;
• Pătrunjel - pentru decor.

Folosiți o rețetă dovedită care descrie cum să prăjiți ciupercile cu smântână într-o tigaie.

1. Cojiți ceapa și usturoiul de pe stratul superior, clătiți în apă și tocați în cuburi cu un cuțit.
2. Turnați uleiul vegetal într-o tigaie, încălziți, adăugați ceapa tocată, prăjiți până când sunt ușor aurii.
3. Clătiți ciupercile rapid în apă rece, puneți un prosop de bucătărie și după 10 minute. tăiate în mai multe bucăți.
4. Se adaugă ciupercile în ceapă, se prăjesc până se rumenesc cu capacul deschis.
5. Turnați în smântână, adăugați untul, lăsați să se topească, săreați cu sare de mare după gust și piper.
6. Strângeți usturoiul printr-o presă, aduceți conținutul tigaiei la fierbere și opriți imediat focul.
7. Dând la masă decorați vasul cu frunze verzi sau pui de pătrunjel.

Cum să gătești șampanii într-o tigaie în cremă cu muștar Dijon

Rețeta de ciuperci într-o tigaie în cremă cu muștar Dijon este o opțiune excelentă pentru cei cărora le place să gătească nu numai repede, ci și delicioase.

• Ciuperci - 1 kg;
• Ceapa - 3 capete;
• Crema - 300 ml;
• Muștar Dijon - 1 lingură. l .;
• Sarea și piperul negru măcinat sunt reglabile după gust;
• Verdele proaspete (oricare);
• Salata - pentru servire;
• Ulei vegetal rafinat - pentru prăjire.

Aflați cum să gătiți șampanii în smântână cu adăugarea de muștar Dijon picant într-o tigaie, aflați din rețeta pas cu pas.

1. Cojiți ciupercile, dacă există contaminare, clătiți, tăiați în felii.
2. Cojiți ceapa, clătiți și tăiați în inele subțiri subțiri.
3. Clătiți verdeața, uscați cu un prosop de hârtie și tocați bine cu un cuțit.
4. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal, adăugați felii de ciuperci și imediat ce eliberează lichid, turnați ceapa.
5. Treceți jumătatea inele de ceapă câteva minute până se rumenesc.
6. Adăugați muștarul, amestecați și prăjiți 5 minute.
7. Se toarnă într-un flux subțire de smântână, se toarnă ierburi tocat, sare și piper după gust, se amestecă și se fierbe timp de 10 minute. la foc mic.
8. Puneți frunzele de salată într-un vas mare, puneți vasul gătit la mijloc și serviți.

Ciuperci într-o tigaie cu brânză și mere

Ciuperci gătite într-o tigaie cu brânză și mere - un fel de mâncare gustoasă și hrănitoare, obținută din produsele disponibile, care nu fac decât să îmbunătățească gustul celuilalt. O astfel de combinație interesantă de ciuperci, brânză și mere este foarte particulară.

• Ciuperci - 800 g;
• Mere - 4 buc .;
• Ceapa alba - 2 capete;
• Brânză tare - 200 g;
• Sarea, zahărul și ardeiul negru măcinat sunt reglabile după gust;
• Verdele de marar;
• Unt - pentru prăjit.

Rețeta de ciuperci champignon într-o tigaie cu brânză și mere este descrisă în detaliu.

1. Clătiți ciupercile, curățați dacă există murdărie și puneți un prosop de bucătărie.
2. Se taie în felii, se trimite la unt încins, se prăjește până se rumenesc.
3. Cojiți ceapa din coji, tocați cu un cuțit, adăugați în ciuperci și prăjiți până când sunt ușor aurii.
4. Se curăță merele, se taie cubulețe, se adaugă în ciuperci cu ceapă, se amestecă și se prăjește în unt 10 minute.
5. Sare după gust, ardei puțin și adaugă brânză rasă amestecată cu mărar verde tocat.
6. Se amestecă, se adaugă puțin zahăr și se fierbe într-o tigaie cu un capac închis timp de 10 minute. la căldură minimă. Serviți un fel de mâncare dulce și acru ca o farfurie cu carne coaptă.

Ciuperci într-o tigaie cu brânză și cârnați

Ciuperci, brânză și mezeluri - o combinație interesantă și gustoasă de produse. Acest fel de mâncare se gătește simplu și ușor într-o tigaie sub o crustă de brânză. Știind să gătiți ciuperci într-o tigaie cu brânză și cârnați, puteți încânta adesea gospodăria cu un prânz sau o cină abundentă.

• Ciuperci - 800 g;
• Carnati fierti - 150 g;
• Cârnați afumati - 200 g;
• Brânză tare - 200 g;
• Ceapa - 3 capete;
• Ulei vegetal;
• Oregano și sare după gust.

Din descrierea detaliată puteți afla cum să gătiți ciuperci cu brânză și cârnați într-o tigaie.

1. Ciupercile și ceapa sunt decojite, tăiate: ciuperci cu farfurii, ceapă în jumătate de inele.
2. Uleiul se încălzește într-o tigaie, ceapa se pune mai întâi și se prăjește până se moale.
3. Se adaugă plăcile de ciuperci, se prăjesc 10 minute, cu agitare constantă.
4. Cârnați se taie cubulețe mici sau paie subțiri, se adaugă în ciuperci și ceapă, se amestecă și după 3-5 minute. prăjirea este sărată, dacă este necesar.
5. Vasul este presărat cu oregano, amestecat, presărat cu brânză tare răzuită pe o răzătoare grosieră.
6. Tigaia este acoperită cu un capac și la foc mic vasul se fierbe timp de 10 minute.
7. Vasul poate fi servit cu spaghete sau piure de cartofi, garnisit cu jumătăți de roșii cherry.

Piept de pui prăjit cu champignons

Pieptul de pui cu ciuperci gătite într-o tigaie este un fel de mâncare delicios pentru o cină copioasă pentru întreaga familie. În acest caz, orezul fiert, piureul de cartofi, hrișca, bulgurul și pastele pot servi ca farfurie.

• Piept de pui - 1 buc .;
• Ciuperci - 600 g;
• Ceapa - 3 capete;
• Unt - 50 g;
• Lapte - 300 ml;
• Faina de grau - 2 linguri. l .;
• Ulei vegetal;
• Susan - 1 lingură. l .;
• Verzi, piper negru și sare după gust.

Cum se prăjesc champignons cu piept de pui într-o tigaie este descris mai jos.

1. Cojiți ceapa, clătiți în apă și tocați fin cu un cuțit, tăiați ciupercile după cojire cu felii.
2. Separați pieptul de pui de oase, clătiți și tăiați în cubulețe.
3. Încingeți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și puneți ceapă.
4. Prăjiți până ce ceapa începe să se rumenească și introduceți ciupercile feliate.
5. Se prăjesc 10 minute. și selectați totul cu o lingură pliată, schimbând-o într-un bol separat.
6. Pune carnea în ulei (dacă trebuie să adaugi mai mult ulei), adaugă sare după gust, piper și prăjește până la rumenit.
7. Combinați ciupercile și ceapa împreună într-o tigaie cu carnea, se toarnă în semințe de susan, se amestecă.
8. Se toarnă în făină de grâu, se amestecă totul din nou și se lasă să se prăjească timp de 5-7 minute.
9. Se toarnă laptele într-un flux subțire și, în timp ce se toarnă, se amestecă bine, astfel încât să nu apară bulgări.
10. Turnați verdeața tocată, adăugați unt, amestecați
11. Acoperiți tigaia, lăsați să stea minim 5-8 minute. și sluji.

Reteta pentru gatirea ciupercilor intr-o tigaie cu rosii

Gătirea ciupercilor cu roșii într-o tigaie, în special vara și toamna, este destul de realistă și nu este greoaie pentru buget, întrucât, la acea vreme, există rafturi proaspete ieftine pe rafturile magazinelor. Un fel de mâncare delicios servit la cină pentru gospodării nu va lăsa pe nimeni indiferent.

• Ciuperci - 1 kg;
• Roșii - 500 g;
• Ceapa - 3 capete;
• Scab - 2 cuișoare;
• Oțet balsamic ușor - 3 linguri. l .;
• Ulei vegetal;
• Cimbru - 2 ramuri;
• Frunze de laur - 2 buc .;
• Sare.

Reteta cu fotografia va ajuta la prepararea ciupercilor intr-o tigaie cu rosii.

1. Cojiți toate legumele și ciupercile, tăiați: ciupercile cu fâșii, usturoiul și ceapa în cubulețe, roșiile cu felii.
2. Mai întâi, rumeniți ciupercile în ulei vegetal, puneți pe o farfurie cu o lingură tăiată.
3. Pune ceapa și usturoiul într-o tigaie în care s-au prăjit ciupercile și se prăjesc 5-7 minute.
4. Se toarnă în oțet, se toarnă timp de 10 minute, se adaugă roșii tocate, frunze de laur și crengute de cimbru.
5. Adăugați sare după gust, amestecați, faceți focul la minim și fierbeți fără capac timp de 20 de minute.
6. Aruncați frunza de dafin și cimbru, adăugați ciupercile, amestecați bine, tocați din nou timp de 5 minute.
7. Se lasă să se răcească, se pune într-un bol adânc de salată și se servește ca farfurie pentru carnea fiartă sau prăjită.