Feluri de mâncare la cuptor: rețete de gătit
conținut
Cuptor cu reteta de cartofi la cuptor
În ciuda simplității sale, un astfel de fel de mâncare poate fi pus în siguranță pe o masă festivă, deoarece gustul ciupercilor de pădure în combinație cu cartofii nu poate fi încetat să iubească. Acesta este un exemplu viu când un set banal de ingrediente poate fi transformat într-o capodoperă culinară. În plus, untul cu cartofi la cuptor este o soluție ideală atunci când trebuie să hrănești o familie numeroasă cu prânzul sau cina.
- Cartofi - 1,2 kg;
- Pescut fiert - 0,7 kg;
- Lapte - 200 ml;
- Maioneza - 3 linguri. l .;
- Cuișoare de usturoi - 3 buc .;
- Sare, piper - după gust;
- Legume sau unt - 2 lingurițe. l .;
- Verdele proaspete.
Tăiați uleiul curățat și pregătit în bucăți mari și dați deoparte.
Între timp, cojiți și clătiți cartofii, apoi tăiați-l în felii subțiri și, de asemenea, îndepărtați-l în lateral.
Amestecăm laptele, maioneza, usturoiul zdrobit într-un recipient separat și batem cu o furculiță până la neted. Condimentează cu sare, piper după gust și amestecă din nou.
Luăm un vas general de copt, îl ungem cu ulei vegetal sau aruncăm doar câteva bucăți de smântână.
Întindem ½ parte din cartof, distribuim uleiul deasupra și punem restul de cartof.
Turnați vasul cu sosul rezultat, sare, piper și presărați cu ierburi.
Coaceți cartofii cu uleiuri la cuptor pentru aproximativ 1 oră la temperatura de 190 ° C.
Cum se gătește untul în ghivece la cuptor
Vasele de porție sunt o opțiune excelentă pentru a obține o masă de neuitat din unt. Avantajul acestei metode este că fiecare porție este preparată separat, iar acest lucru vă permite să păstrați cât mai mult gustul și aroma. În plus, o farfurie în vase își păstrează căldura mai mult timp, în contrast cu vasul general de coacere.
- Cartof - 1 kg;
- Pescut fiert - 0,4 kg;
- Ceapa - 0,2 kg;
- Tomate - 0,2 kg;
- Crema acru - 4 linguri. l .;
- Ulei de măsline - 3 lingurițe. l .;
- Sare, piper.
Cum să gătești untul în ghivece cu cartofi la cuptor?
Se macină ciupercile în cuburi mici și se prăjesc ușor în ulei de măsline.
Cojiți ceapa din coajă, tăiați-o în jumătate de inele și trimiteți-i la ciuperci.
Adăugați smântână, sare, piper, amestecați și stingeți focul.
Se curăță cartofii, se taie în fâșii subțiri, se ia jumătate și se pune pe fundul vaselor.
Întindeți amestecul de ceapă-ciupercă deasupra, apoi - cartofii rămași, adăugați 2-3 linguri în fiecare recipient. l. apă.
Pune roșiile tăiate cubulețe într-un strat final și acoperă cu capace.
Se dă la cuptor la 180 ° C 45-50 min.
Vas cu carne de porc cu unt
Acest fel de mâncare va apela cu siguranță la reprezentanții puternicei jumătăți a umanității.La urma urmei, se știe că carnea este un produs pentru bărbații adevărați. Totuși, dacă luați glumele deoparte, atunci carnea de porc cu unt în cuptor va face cu siguranță o plăcere tuturor celor care o vor încerca.
- Pulpă de porc - 0,6 kg;
- Unt fiert - 0,3 kg;
- Ceapa - 2 buc .;
- Maioneză - 2 lingurițe. l .;
- Brânză tare - 170 g;
- Usturoi - 3 cuișoare;
- Ulei vegetal;
- Sare, piper, condiment pentru carne.
Se clătește bine pulpa de porc și se taie cubulețe de 3x3 cm.Sare, piper, se condimentează cu condimente și se acoperă fiecare bucată cu usturoi zdrobit, se lasă la marinat.
Între timp, tăiem ciupercile în bucăți mici, tăiem ceapa în jumătate de inele, prăjim brânza pe o răzătoare cu diviziuni mari.
Ungeți un vas adânc de copt (foaie de copt) cu unt și puneți bucăți de porc pe fund. Deasupra cărnii, distribuiți uniform ciupercile și ceapa. Apoi, presărați totul cu brânză și faceți un „raft” de maioneză.
Coaceți un vas de porc cu unt la cuptor pentru 55-60 de minute, încălzindu-l la o temperatură de 180 ° C.
Cuptor cu reteta de pui
Următoarea rețetă pentru uleiul de gătit în cuptor implică adăugarea de pui. Acest fel de mâncare blândă și suculentă va fi în armonie perfectă cu legumele proaspete sau cu cartofii tineri fierți.
- Piept de pui (pot fi picioare de pui) - 0,8 kg;
- Ciuperci Boletus (fierte) - 0,8 kg;
- Ceapa - 0,2 kg;
- Smantana sau crema - 150 ml;
- Condimente - sare, piper, curry;
- Ulei vegetal.
Separați carnea de pui de pe os, tăiați-o în bucăți mari și ardeți în condimente.
În acest moment, tăiem ceapa în jumătate de inele și o prăjim ușor în ulei.
Adăugați ciupercile tocate și continuați să prăjiți totul împreună pentru aproximativ 10 minute.
Se toarnă crema în tigaie, se sare, se amestecă și se scoate din aragaz.
În partea de jos a vasului de copt așezăm puiul nostru murat și presărăm cu un amestec din tigaie.
Se coace aproximativ 1 oră într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C.
Caserola cu unt
O farfurie interesantă, dar în același timp ușor de preparat din unt în cuptor, vă va ajuta să ieșiți atunci când nu există timp suplimentar pentru a face cu rețete complicate.
- Pescut fiert - 0,2 kg;
- Paine - 150 g;
- Lapte de casă - 100 ml;
- Brânză - 30-50 g;
- Ouă de pui - 2 buc .;
- Faina - 2 linguri. l .;
- Unt - 1 lingură. l .;
- Condimente - sare comună, ardei alb.
Fierbeți laptele și turnați firimiturile de pâine pe el, deoparte până la umflare.
Separați gălbenușurile de proteine, bateți proteinele separat într-o spumă groasă.
Amestecați pesmetul gata cu ciupercile tocate, untul, gălbenușurile și făina. Se amestecă, sare, piper și se introduc ușor proteinele în masă.
Se amestecă din nou ușor, se pune într-o formă unsă și se presară brânză rasă.
Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace la 180 ° C până se rumenesc.
Când se servește, se taie vasul în porții și se garnisește cu ierburi proaspete tocate fin.
